tag:blogger.com,1999:blog-32693081227415083132024-02-24T09:31:32.280+01:00Alicia y sus recetasAlicia y sus recetashttp://www.blogger.com/profile/17774745019788717287noreply@blogger.comBlogger702125tag:blogger.com,1999:blog-3269308122741508313.post-28009569990817256362021-06-19T21:06:00.002+02:002021-06-19T21:34:52.280+02:00ESPINACAS A LA CREMA CON NUECES Y CEREZAS<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_d-NoOSuVuRpX5jI-oHOyvwPZ_qSfCp62Shyphenhyphen21b77m0kon8TG5yCxpgRPaZ9M6psXt7r6yh5gz0sMjDM_nEj_sP23kxU6PDF4oW_OAC-ce4nGk6nnWUoqTuykjA_S0ikWgatfflaYn4KZ/s2048/8.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="659" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_d-NoOSuVuRpX5jI-oHOyvwPZ_qSfCp62Shyphenhyphen21b77m0kon8TG5yCxpgRPaZ9M6psXt7r6yh5gz0sMjDM_nEj_sP23kxU6PDF4oW_OAC-ce4nGk6nnWUoqTuykjA_S0ikWgatfflaYn4KZ/w878-h659/8.jpg" width="878" /></a></div><br /><br /><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Os dejo hoy una manera diferente de preparar el clásico
plato de espinacas a la crema. Veréis que haciendo uso de unos ingredientes
poco habituales se consigue convertirlo en muy apetecible, y no solo a la
vista.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">El contraste del dulzor ácido de las cerezas con el ligero
amargor de las espinacas hace que para los que somos amantes de sabores mixtos
sea plato muy bienvenido a nuestra mesa.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Sabéis de mi afición a introducir fruta en mis recetas, y no
es la primera vez que elijo las cerezas, porque además de ser una de mis
preferidas, a mi parecer, aportan tonalidades que combinan muy bien con muchos
alimentos, ya sean carnes, verduras, incluso determinados pescados.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Poco más tengo que decir de estas espinacas a la crema,
salvo animaros a que las pongáis en vuestra vida, ahora que estamos en buen
momento de cerezas porque no os vais a arrepentir.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Para este plato elegid cerezas maduras.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Os mando muchos besos a todos y siempre mis mejores deseos.
Gracias amig@s.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: x-large;">INGREDIENTES:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Espinacas frescas, lavadas y cortadas (bolsa) 300 g.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Cebolla tierna, 1.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Nueces, un puñadito.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Nata especial cocina, 1 brick.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Cerezas maduras 10-12.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Mantequilla, 1 cdta.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Extracto de vainilla, un par de gotas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Pimienta negra recién molida.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Aceite de oliva virgen extra, 5 cdas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Sal.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: x-large;">ELABORACIÓN:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Rehoga las espinacas en un par de cdas de aceite, a fuego
bajo y sin parar de remover 2-3 minutos. Salpimienta.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Reserva.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Añade a la misma sartén 3 cdas más de aceite y sofríe
lentamente la cebolla cortada menuda (sin el tallo verde). Sala un poco.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Antes de que tome color incorpora las nueces partidas por la
mitad. Dora ligeramente.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Después agrega las espinacas (si tuvieran mucha agua,
estruja antes de echarlas para que queden más bien secas).<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Vierte la nata y remueve, mezclando un par de minutos, a
fuego medio.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLgeALQCN6AIoRQ-2fhQv4APNQ0R0nLt3TTqHMPP3AbAmNc9p-PVPAZoLU39VOLrDMFGjlHLW6g-qByl7CSq4YBmkT55IBSKbhZelEplXglTRS8Ty08nhpZcTRXfWGcB5DpLeTtlNCqNS7/s2048/4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: x-large;"><img border="0" data-original-height="1540" data-original-width="2048" height="505" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLgeALQCN6AIoRQ-2fhQv4APNQ0R0nLt3TTqHMPP3AbAmNc9p-PVPAZoLU39VOLrDMFGjlHLW6g-qByl7CSq4YBmkT55IBSKbhZelEplXglTRS8Ty08nhpZcTRXfWGcB5DpLeTtlNCqNS7/w672-h505/4.jpg" width="672" /></span></a></div><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;"><o:p><span> </span></o:p><span> </span></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Aparte, pon la mantequilla en una sartén pequeña y saltea
las cerezas cortadas en mitades (sin el hueso). Añade el extracto de vainilla y
un polvito de pimienta negra recién molida.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;"><o:p><span> </span></o:p><span> </span></span></p><p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"></span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgasndBsvZhASFO5QJFjemKFi6vbM8ag5OtyATdx1qE4g_gdGkl6RYHXVDPAR2eQOt4am9f6LsMisGiGw-gmy2qzOmA6iL31pBz08Sxke7EUZZWPN86dLvpDT5sHvUqPl3WIuLrP_8vrZ3A/s2913/6.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1079" data-original-width="2913" height="262" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgasndBsvZhASFO5QJFjemKFi6vbM8ag5OtyATdx1qE4g_gdGkl6RYHXVDPAR2eQOt4am9f6LsMisGiGw-gmy2qzOmA6iL31pBz08Sxke7EUZZWPN86dLvpDT5sHvUqPl3WIuLrP_8vrZ3A/w704-h262/6.jpg" width="704" /></a></span></div><span style="font-size: x-large;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Sirve las espinacas calientes y distribuye las cerezas por
encima con sus jugos.</span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span><span style="font-size: x-large;">Disfruta de esta combinación ideal como si fuera un día de
fiesta. <span face=""Segoe UI Symbol","sans-serif"" style="mso-bidi-font-family: "Segoe UI Symbol";">😊😍😍😍</span></span><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhejpc5_5aSoDoUw563XLP1ukl1s9HSoyZN4gjexAZTatR6AD1Pc42kxbbwvrArNFHAd3MfRg5RtkJRaXJrsPWN1hEDm_sGrTPj2bb8VjxXntmNdKscuRIDEjv0qigeaMfxABZr9K-lUof/s2048/7.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="654" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhejpc5_5aSoDoUw563XLP1ukl1s9HSoyZN4gjexAZTatR6AD1Pc42kxbbwvrArNFHAd3MfRg5RtkJRaXJrsPWN1hEDm_sGrTPj2bb8VjxXntmNdKscuRIDEjv0qigeaMfxABZr9K-lUof/w873-h654/7.jpg" width="873" /></a></span></div><p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></p>Alicia y sus recetashttp://www.blogger.com/profile/17774745019788717287noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3269308122741508313.post-36600246084941322352021-05-18T20:36:00.001+02:002021-05-18T20:36:30.223+02:00EMPANADA GRIEGA DE BERENJENA Y FETA<p> </p><p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"></span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRqAJOUEKXkX0GY_7OKresJQW0L9FNQzcxGFkXOlfvyDzTs6YcIULpFy64EHxF3ejd8HNkdN0-xtBI2xVG9ENZThMMAgesZwkWwDUpAMqKWYSy5xRVxxk_456ELGBqRjK8Rc8SWi7TOMFu/s1599/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1599" data-original-width="1200" height="819" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRqAJOUEKXkX0GY_7OKresJQW0L9FNQzcxGFkXOlfvyDzTs6YcIULpFy64EHxF3ejd8HNkdN0-xtBI2xVG9ENZThMMAgesZwkWwDUpAMqKWYSy5xRVxxk_456ELGBqRjK8Rc8SWi7TOMFu/w614-h819/7.jpg" width="614" /></a></span></div><span style="font-size: large;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">A esta empanada la he llamado
griega por los ingredientes que contiene, a pesar de que es fruto de mi
invención, como otras tantas recetas de mi blog. No conozco una receta de
Grecia que se haga como está hecha la que veréis hoy aquí. Nunca se sabe si existe ya, lo mismo un día
me sorprendo, jajaja.</span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">No me discutiréis que las
empanadas no son socorridas, sin embargo pocas veces nos acordamos de ellas,
sabiendo lo prácticas que son a la hora de echar mano para una comida informal,
para hacerla con antelación, para llevarla al trabajo, al campo o a la playa,
para regalar...<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Se pueden variar cambiando
los ingredientes y la propia masa, siendo un descubrimiento cada vez que nos
decidimos por unos y otra.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Quiero pasaros esta receta
pensando en que la haréis y que os gustará mucho, muchísimo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">He usado una bandejita de 22
de largo por 12 de ancho y 6 de alto. El adorno está hecho con un cortapastas
de flor pequeño que uso para las canestrelli.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Os dejo los pasos a seguir:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: x-large;">INGREDIENTES:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: x-large;">Para la masa:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><b><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></b></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Harina integral 100 g. +
algo para extender la masa.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Harina de fuerza 100 g.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Agua templada 90 ml.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Aceite de oliva 30 ml.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Sal 4 g.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: x-large;">Para el relleno:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Cebolla ½.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Pimiento rojo, un trozo. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Pimiento verde, un trozo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Berenjena ½ (no muy
grande).<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Tomate frito concentrado 2
cdas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Orégano seco 1 cda.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Pimienta negra molida, al
gusto.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Hierbabuena o menta.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Queso feta una loncha de 1
cm.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Aceite de oliva 4 cdas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Sal.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Huevo para pincelar.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: x-large;">Elaboración:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Templa el agua y en un bol
viértela junto con el aceite de oliva a las harinas y a la sal. Con las manos
integra hasta que se unan los ingredientes. Deben haberse absorbido los
líquidos y la masa no deberá pegarse a las manos. Amasa sobre la encimera cinco
minutos. Haz una bola y deja que descanse tapando el recipiente con un paño
limpio. Mientras, prepara el sofrito. </span></p><p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"><br /></span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjd84qo2-XYEsYGqqo5xMZ1vL7iPGw0LQ-dEoRd9LVgQfh1k_R9kePgEhgVQcSYp3hd1cm-EjKQcwdDgnuuTIESfuGPqx1KLTQyEV7bxNcA7b4R1pzZSWLY9ofkByGhcclRGeYb6aD8nS6/s2048/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1552" data-original-width="2048" height="463" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjd84qo2-XYEsYGqqo5xMZ1vL7iPGw0LQ-dEoRd9LVgQfh1k_R9kePgEhgVQcSYp3hd1cm-EjKQcwdDgnuuTIESfuGPqx1KLTQyEV7bxNcA7b4R1pzZSWLY9ofkByGhcclRGeYb6aD8nS6/w612-h463/4.jpg" width="612" /></a></span></div><span style="font-size: x-large;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Pon el aceite a calentar y ve
dorando la verdura empezando por la cebolla. Los cortes de todas las verduras
serán en daditos pequeños.</span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Cuando se ablande la cebolla,
incorpora los pimientos, los rehogas un par de minutos y añades la berenjena
que la hacemos un par de minutos más. Sazona, poniendo cuidado con la sal pues
el queso feta es salado y le aportará la suya. Añade pimienta y orégano. Por
último echa el tomate y mezcla bien. Procura que la verdura mantenga su forma
entera, que no se nos haga puré. Reserva. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB99RNh3MAgb7AvSAGq653zUrZ4AGMAGStEJaiV_Zt0ja8k2blSNLmBptBTV5DWAk7xZ6Snf0PX-PN4tfj6u8oXFTzSQGl_2EjomAQd0ZgYIFWT0RxFzyQlXwmST3xmCbDTVypdjBO6HLR/s2048/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: x-large;"><img border="0" data-original-height="1546" data-original-width="2048" height="468" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB99RNh3MAgb7AvSAGq653zUrZ4AGMAGStEJaiV_Zt0ja8k2blSNLmBptBTV5DWAk7xZ6Snf0PX-PN4tfj6u8oXFTzSQGl_2EjomAQd0ZgYIFWT0RxFzyQlXwmST3xmCbDTVypdjBO6HLR/w619-h468/5.jpg" width="619" /></span></a></div><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;"><o:p> </o:p> </span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Aceita el molde y enharina,
como si fueras a hacer un bizcocho. Enharina también la encimera (ligeramente),
dividiendo la masa en dos partes. Extiende con el rodillo una capa fina que
cubra la base del molde y sobresalga un poquito. Guarda los restos aplanados.
Cubre con el sofrito y coloca por encima daditos de queso feta repartidos. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Extiende la otra mitad de la
masa y adáptala cubriendo bien los lados y presionando para que queden
sellados. Si te han quedado restos de masa no los tires, te servirán para
decorar.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">He recortado con el molde las
florecitas y he hecho un par de trenzas de tres cabos que he colocado en los
extremos, con eso le he puesto un toque primaveral. Puedes dar rienda suelta a
la imaginación y hacerlo a tu gusto.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4pmBxniYkBWV27xB9LklzWQ_dczo9RAVokP_h2-9-VSm0B3DsX5lisol0X__ho8CyCdhBzx3WLmlN-9bc2lr2ajXsK016jD0mYoUSI19_zxvuylnRMruFUgcJshk62EZAn-u26wGEhgji/s2048/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1543" data-original-width="2048" height="475" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4pmBxniYkBWV27xB9LklzWQ_dczo9RAVokP_h2-9-VSm0B3DsX5lisol0X__ho8CyCdhBzx3WLmlN-9bc2lr2ajXsK016jD0mYoUSI19_zxvuylnRMruFUgcJshk62EZAn-u26wGEhgji/w631-h475/6.jpg" width="631" /></span></a></div><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"> </span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Pincela la empanada con huevo
batido e introduce en el horno precalentado a 180 °C alrededor de 25-30
minutos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Sirve templada o fría.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 14.0pt;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC069L5O3KhVQbJaDlWHOffoA0SWQyqlfjsF2DkM1fl2pC-sA90aYdXi4-_ElCNK0rUWOSa7zo0J3nTfrFtWFOfgcvwMkGl28qGl322rwA_3PXx8kMKMkOwNqwjpEswmjMaFfl8w3j7upe/s1599/8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1599" data-original-width="1200" height="876" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC069L5O3KhVQbJaDlWHOffoA0SWQyqlfjsF2DkM1fl2pC-sA90aYdXi4-_ElCNK0rUWOSa7zo0J3nTfrFtWFOfgcvwMkGl28qGl322rwA_3PXx8kMKMkOwNqwjpEswmjMaFfl8w3j7upe/w657-h876/8.jpg" width="657" /></a></div><br /><span style="font-size: 14.0pt;"><br /></span><p></p>Alicia y sus recetashttp://www.blogger.com/profile/17774745019788717287noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-3269308122741508313.post-14753777739483097562021-04-27T21:26:00.002+02:002021-04-27T22:04:08.088+02:00CREMA DE ESPÁRRAGOS VERDES<p> </p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></p>
<p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUOZ2xh2OyQHNjvy0NLmWSsoSXtl6hGVbF5o5woOMR3wN2RD3RbypqdxZ4KCVm1E_644fWxGXljvnpO5pqnsewCzsva-RaiFa3C8sIcMm5yq7N_RlTGJ1EXkhgKns2gb7JoIGIx7C-FJKQ/s2000/6.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="1500" height="848" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUOZ2xh2OyQHNjvy0NLmWSsoSXtl6hGVbF5o5woOMR3wN2RD3RbypqdxZ4KCVm1E_644fWxGXljvnpO5pqnsewCzsva-RaiFa3C8sIcMm5yq7N_RlTGJ1EXkhgKns2gb7JoIGIx7C-FJKQ/w636-h848/6.jpg" width="636" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">El mundo de las cremas es fascinante, me valen todas, si son
de verduras me apasionan, pero cualquier otra merece un sitio de honor en
nuestra mesa.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Es tiempo de buenos espárragos, así que es el mejor momento
para invitaros a preparar una con ellos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Es tan fácil de hacer y es tanta la satisfacción que se
consigue degustándola que no deberíamos privarnos de probarla, y ya puestos hacer cada día una
distinta. Muy buena cena y muy buen primer plato para el almuerzo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">No os llevará mucho tiempo hacerla, y con disculpas para los
puristas hoy paso de añadir quesos y natas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: x-large;">INGREDIENTES:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Espárragos verdes, un manojo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Cebolla, media.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Ajos, 1.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Patatas, 1.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Espinacas cocidas, una bolita.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Pimienta blanca, recién molida.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Caldo de jamón serrano, 200 ml.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Leche entera, 200 ml.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Lonchitas de jamón serrano.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Aceite de oliva 3 cdas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Mantequilla, 1 cda.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Sal (si se necesita).<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: x-large;">ELABORACIÓN:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Funde a fuego medio la mantequilla con el aceite. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Rehoga la cebolla, el ajo y la patata, cortados en trozos
medianos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Agrega después de cinco minutos los espárragos troceados
menudos (así, al triturar la crema, no se entrapará la batidora). Reserva las
puntas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Añade el caldo de jamón y la leche. Deja que hierva a fuego,
medio-bajo hasta que se ablande la verdura. Añade las espinacas (para dar intensidad de color a la crema).Tritura y cuela.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjogw5ONXMyVaZ2Dbk_JyANjVL3sLGmBcZCGNm6TUhKvCPFT0jVwQwNQaxQ3JGuiqeIKetqBSwmO6XP3OZYE5Q5741uOPyG56EdH52lb_T-6VlOHfHIQslhBgNxmur39RHs1sIZ-bPPFYyQ/s2048/4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1538" data-original-width="2048" height="495" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjogw5ONXMyVaZ2Dbk_JyANjVL3sLGmBcZCGNm6TUhKvCPFT0jVwQwNQaxQ3JGuiqeIKetqBSwmO6XP3OZYE5Q5741uOPyG56EdH52lb_T-6VlOHfHIQslhBgNxmur39RHs1sIZ-bPPFYyQ/w660-h495/4.jpg" width="660" /></a></span></div><span style="font-size: x-large;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal"><br /></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Saltea las puntas de los espárragos en una sartén pincelada
de aceite. Basta con un minuto, para que queden "al dente".<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8H1-Ejl5tTns3L_MtcyUlg-hbeZem-Q_eOdP2dSuf1jhab-i-xNn15HDJg5BnVl75rF0ba_X4XULvVWU-g364utnHuxXsbvkCN49Y38Kv7R3H6lseJRUqHzMTudlNCjz2V8xx3EQORILp/s2048/5.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8H1-Ejl5tTns3L_MtcyUlg-hbeZem-Q_eOdP2dSuf1jhab-i-xNn15HDJg5BnVl75rF0ba_X4XULvVWU-g364utnHuxXsbvkCN49Y38Kv7R3H6lseJRUqHzMTudlNCjz2V8xx3EQORILp/w631-h474/5.jpg" width="631" /></a></span></div><span style="font-size: x-large;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal"><br /></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Sirve la crema adornada con las yemas de los espárragos y
unas lascas de jamón. Si te gusta, pon un hilito de aceite de oliva por encima.</span><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik8kwJ6_hgjKF5_EjCFHFRhxmGIld2_1gogSizJsw-a3SpY_1OS6kN7KKqhL1x_Nv18ys0AcV4RmVYa0WpG1lc76Uh7UlzOSyksw4uZBMJPkSXys5jLccVKUmCfLsihv0sVFYmi0QNP_bY/s2048/7.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="815" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik8kwJ6_hgjKF5_EjCFHFRhxmGIld2_1gogSizJsw-a3SpY_1OS6kN7KKqhL1x_Nv18ys0AcV4RmVYa0WpG1lc76Uh7UlzOSyksw4uZBMJPkSXys5jLccVKUmCfLsihv0sVFYmi0QNP_bY/w611-h815/7.jpg" width="611" /></a></div><br /><span style="font-size: x-large;"><br /></span><p></p>Alicia y sus recetashttp://www.blogger.com/profile/17774745019788717287noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3269308122741508313.post-88600522551456912062021-04-14T21:30:00.000+02:002021-04-14T21:30:04.866+02:00CANESTRELLI<p> </p>
<p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjci_1BAYIxsv1vcdsOs77EDkrSElQqTwx19-Rv8DZvP19t2Jhud3yQo6Wdx8AAZhokGtzgoBFjtBfGgTefTm_6v6beY-W_V23a_TEsKBYYHySA3oqeB01yP0U4ld-CLIqfv6SSkM1L1ft6/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="813" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjci_1BAYIxsv1vcdsOs77EDkrSElQqTwx19-Rv8DZvP19t2Jhud3yQo6Wdx8AAZhokGtzgoBFjtBfGgTefTm_6v6beY-W_V23a_TEsKBYYHySA3oqeB01yP0U4ld-CLIqfv6SSkM1L1ft6/w610-h813/5.jpg" width="610" /></a></div><br /><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;"><o:p> </o:p> </span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Desempolvo y os cuento de qué van las canestrelli, las mías,
pues aquí hay truquillos que las diferencian de las originales. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Si hay unas galletas elegantes, porque merecen llamarlas con
este calificativo, son las canestrelli, a mi modesto parecer. Su típica forma
de flor de seis hojas ya dice mucho de ellas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Cuento con la receta clásica italiana, sin embargo, a falta
de harina de papa, imprescindible entre sus ingredientes, para conseguir el
aspecto y delicadeza de su textura, se me ocurrió sustituirla por puré de
patatas liofilizado. ¿Sí? me diréis incrédulos, y yo os contestaré afirmando mi
atrevimiento, una vez más, para mi satisfacción por el resultado obtenido.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Sabiendo esto me veo obligada a compartir con vosotros ese
hallazgo inesperado. Puede ser que no hayáis probado estas galletas (las
auténticas) que son pura "divinidad", pero experimentando con esta
receta casi os puedo decir que no las vais a echar de menos <span style="font-family: "Segoe UI Symbol","sans-serif"; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Symbol";">💕💕</span>
Puro corazón. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Os sorprenderán algunas cosas más como iréis viendo. Nada
complicadas de hacer, son sorpresas superables para cualquier cocinillas que
pasee por este blog y se anime a hornearlas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: x-large;">INGREDIENTES:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeRI3-m5Y8MGy1lJxfrGz14VBVJKzDf_iv2S5tzKeBJciQ416cDnysbd6idzzEBfo3MDliSkgm3Ysm_L2o_2mlkrIAQ7H2DiAf0w53enJ3WrR57b1bqAfXl51HeSyST3mo_5y1qxs4PHS5/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: x-large;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="446" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeRI3-m5Y8MGy1lJxfrGz14VBVJKzDf_iv2S5tzKeBJciQ416cDnysbd6idzzEBfo3MDliSkgm3Ysm_L2o_2mlkrIAQ7H2DiAf0w53enJ3WrR57b1bqAfXl51HeSyST3mo_5y1qxs4PHS5/w595-h446/1.jpg" width="595" /></span></a></div><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Mantequilla sin sal (punto pomada), 150 g.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Azúcar glas (tamizada), 150 g.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Yemas de huevo (cocidas), L, 3.<br /> <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Copos de puré de patatas (liofilizado), 150 g.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Harina de trigo con levadura incorporada, 100 g.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Ralladura de un limón pequeño.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: x-large;">Antes del horneado:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Leche para barnizar <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Azúcar blanquilla para espolvorear<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: x-large;">ELABORACIÓN:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Cuece los huevos de manera habitual, deben quedar duros.
Refresca. Saca las yemas y chafa con un tenedor. Reserva<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Muele fino los copos de puré. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Bate con varillas la mantequilla y el azúcar glas. Esponja y
blanquea.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Añade las yemas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Incorpora la ralladura, la harina tamizada y el puré de
patatas molido. Bate integrando.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8Gs8uiDsCOOGbS_kzg4ge_kT9LGBhc8emQBwywlTaVDuiz5Fhi5KFROe0HlRFVz-Z4dgIaiauwUTgrPPahjUrawwziV5HS_4MiCS7a4z97hfnmaTQRELYE2cIQ7ZXkCApgT0pdfWHo0AY/s2048/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1546" data-original-width="2048" height="489" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8Gs8uiDsCOOGbS_kzg4ge_kT9LGBhc8emQBwywlTaVDuiz5Fhi5KFROe0HlRFVz-Z4dgIaiauwUTgrPPahjUrawwziV5HS_4MiCS7a4z97hfnmaTQRELYE2cIQ7ZXkCApgT0pdfWHo0AY/w646-h489/3.jpg" width="646" /></a></span></div><span style="font-size: x-large;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Envuelve en film la pasta obtenida y guarda en el frigo
media hora, más o menos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Extiende la pasta en la encimera ligeramente enharinada y da
un grosor de un centímetro, aproximado.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Corta con un molde de flor, si es posible de seis hojas (de
no tener, usa uno redondo normal) y da forma a las galletas. Usa una pajita
para hacerles un orificio en el centro.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif3OetcgQcf-KO4bbALD345LG2Seu8dh21IQPMJeAhYwLumab_V498FuQ1BfFqJl0NZvU96XxAjUTzAMrVcQHtDgB5XstsrSqGsBcO_w-BeUkMD3H-eMrrUikDVYP1yPN5Zg5Fo2TV3j_f/s2048/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1338" data-original-width="2048" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif3OetcgQcf-KO4bbALD345LG2Seu8dh21IQPMJeAhYwLumab_V498FuQ1BfFqJl0NZvU96XxAjUTzAMrVcQHtDgB5XstsrSqGsBcO_w-BeUkMD3H-eMrrUikDVYP1yPN5Zg5Fo2TV3j_f/w651-h425/4.jpg" width="651" /></a></span></div><p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;"> </span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Coloca con mimo en la bandeja de horno protegida con papel
vegetal. Separa las piezas entre sí. Pincela con un poco de leche y espolvorea
algo de azúcar.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Precalienta el horno a 180 °C. Introduce y hornea alrededor
de 15 minutos. Observa que no se doren demasiado.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Deja templar en la bandeja sin tocarlas, son delicadas.
Acaba de enfriar en rejilla. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Y disfruta de unas galletas distinguidas con una textura
inigualable.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPb9BfW-H0Hr4pX0zCT22RZaojfHP5OxxbHhKZQ9h9wuVoEi5Aav-IxgzrEKXSrCVjMuS-23vHWwknezPcMQw5UfmwAkPkrnlgBCkKVk4xzpu5gUJSQ075azms3WRz_3_iqrmvpBg1l-Db/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="742" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPb9BfW-H0Hr4pX0zCT22RZaojfHP5OxxbHhKZQ9h9wuVoEi5Aav-IxgzrEKXSrCVjMuS-23vHWwknezPcMQw5UfmwAkPkrnlgBCkKVk4xzpu5gUJSQ075azms3WRz_3_iqrmvpBg1l-Db/w557-h742/7.jpg" width="557" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPh3QlEYh1IP7JaR0huRzWEFScDd0e_k3CIOckPJIGNaxd5mCE-RIlKJSzwHbbGIWnnEsUZnoWG19g14q58L6sSZKl8PG1xIYKUIpD2Bmwm3yrdg10-OVX1GIZ9r7CehnpUDEVIW5I1Jeh/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="742" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPh3QlEYh1IP7JaR0huRzWEFScDd0e_k3CIOckPJIGNaxd5mCE-RIlKJSzwHbbGIWnnEsUZnoWG19g14q58L6sSZKl8PG1xIYKUIpD2Bmwm3yrdg10-OVX1GIZ9r7CehnpUDEVIW5I1Jeh/w557-h742/8.jpg" width="557" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfGlZJNfel9D5HqaoNO9txj1SVbybOBsXDhZBX0tlZP0hBFtmYs4XVsPUrPHP50rY__K1nyxeqDi1j9PXTceWF4LzeT-3goR9C0O114GNP9st1kZAH5kYBIv0Tk1nPhsMvw_OXCD6s_CTO/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="747" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfGlZJNfel9D5HqaoNO9txj1SVbybOBsXDhZBX0tlZP0hBFtmYs4XVsPUrPHP50rY__K1nyxeqDi1j9PXTceWF4LzeT-3goR9C0O114GNP9st1kZAH5kYBIv0Tk1nPhsMvw_OXCD6s_CTO/w560-h747/6.jpg" width="560" /></a></div><br /><span style="font-size: large;"><br /></span><p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><br /></span></p>Alicia y sus recetashttp://www.blogger.com/profile/17774745019788717287noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-3269308122741508313.post-54274476856677324792021-04-06T20:59:00.003+02:002021-04-06T21:41:44.605+02:00BIZCOCHO MELADO DE LIMÓN<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5IB5vOOfSxuLVROpfvVTdQUcP714EQmpZChcWoYBl7whXZ364j3KIcyHBH2YamthzeVs7_9cJmNrcGpAbmV8F-GG9g62JHtqlwJ4oxC0-lU9L2Ht4TfftT4SW0CzVl9VCs2D3yfPfFiul/s1600/12.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="776" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5IB5vOOfSxuLVROpfvVTdQUcP714EQmpZChcWoYBl7whXZ364j3KIcyHBH2YamthzeVs7_9cJmNrcGpAbmV8F-GG9g62JHtqlwJ4oxC0-lU9L2Ht4TfftT4SW0CzVl9VCs2D3yfPfFiul/w582-h776/12.jpg" width="582" /></a></div><br /><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Seguís pidiéndome recetas de bizcochos y por eso no quería
dejarme en borradores este otro, que aunque puede parecer común no lo es. Sus
toques intensos a limón, en los que interviene el melado final, y la
preparación con base de yogur griego lo hacen ser uno de mis preferidos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">En casa no suelen faltar bizcochos para desayunos y
meriendas y eso ha hecho que pruebe siempre con recetas nuevas para variarlos y
no cansar.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Muchos dejaréis de hornear en cuanto asomen los calores
veraniegos, yo no lo hago a pesar de eso. Nunca podré comparar un bizcocho
casero con uno comercial, y desayunar y merendar es algo que es inevitable
hacer, jajaja. Así que me toca asumirlo. Aprovecho las horas en las que el
calor no es tan intenso. Y en estos casos lo que hago es que mientras horneo me
voy de la cocina dejando las ventanas abiertas para que circule algo de aire,
siempre es una ayuda.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Os dejo con él:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: x-large;">INGREDIENTES:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Harina de repostería 250 g.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Azúcar fino 250 g.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Yogur griego (usé de stracciatella porque no tenía del
normal) 160 g.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Aceite de girasol 150 ml.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Huevos L, 2.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Levadura Royal ½ sobre.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Ralladura de 1 limón.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: x-large;">MELADO:<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Azúcar blanquilla, 70 g.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Zumo de 2 limones pequeños.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Miel de abejas pura, 2 cdas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Decorar con almendras laminadas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: x-large;">ELABORACIÓN:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Bate los huevos, con la ralladura y con el azúcar.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Espuma y dobla volumen. Añade el aceite y el
yogur y bate unos minutos más.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Agrega la harina y la levadura mezcladas y tamizadas. Bate
suavemente para integrar. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Prepara un molde engrasado con spray desmoldante, o
mantequilla y harina. Forra la base con papel vegetal. Precalienta el horno
diez minutos a 180 °C. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;"><o:p> </o:p> </span></p><p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"></span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJVf078lWGJQFlx2YHn3TC8A2GI1tppJXK1HRnehh9-jJ9NSnKSfs5NSdpeB-h3_flnl778BAJ472gDbcmPQRq_jhAQfTyFCxdmnHa_xHdrB9jDB3Ol9MUID-q8qBeeR0-ntHcfY8cuqQs/s2048/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1542" data-original-width="2048" height="471" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJVf078lWGJQFlx2YHn3TC8A2GI1tppJXK1HRnehh9-jJ9NSnKSfs5NSdpeB-h3_flnl778BAJ472gDbcmPQRq_jhAQfTyFCxdmnHa_xHdrB9jDB3Ol9MUID-q8qBeeR0-ntHcfY8cuqQs/w626-h471/4.jpg" width="626" /></a></div><br /><span style="font-size: x-large;"> </span><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Vierte la masa obtenida en el molde. Nivela con unos
golpecitos sobre la encimera.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Hornea alrededor de 45 minutos. Comprueba que está hecho
introduciendo en el centro una aguja larga, debe salir seca. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Deja que enfríe antes de desmoldar. Pasa con cuidado a una
rejilla, colocando un plato hondo debajo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFyAL5PHw2-DTfze775ZKxS_XQEqSLpw0Hv2d-dIl-ArywVOzqKGB_QhZpiA9-9Ha00e1gnpQU40zo7_vV5IAm6-EFKV6SQQwROV-bf5_R7C0Qb7ly7r32LJBKitWL0rfGQIu1hkrf5_hyphenhyphen/s2924/6.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: x-large;"><img border="0" data-original-height="1076" data-original-width="2924" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFyAL5PHw2-DTfze775ZKxS_XQEqSLpw0Hv2d-dIl-ArywVOzqKGB_QhZpiA9-9Ha00e1gnpQU40zo7_vV5IAm6-EFKV6SQQwROV-bf5_R7C0Qb7ly7r32LJBKitWL0rfGQIu1hkrf5_hyphenhyphen/w659-h243/6.jpg" width="659" /></span></a></div><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;"><o:p> </o:p> </span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">En un cacito pon el azúcar blanquilla y el zumo exprimido de
los limones. Diluye y calienta cinco minutos. Retira e incorpora la miel, que
se fundirá al contacto del calor.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Pincha con un palillo la superficie del bizcocho. Con una
cuchara reparte el almíbar por encima, procurando que absorba por todos sitios.
Con lo sobrante que caerá en el plato sigue regando hasta que se haya gastado
todo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><o:p> </o:p> </span><span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirLli11iT6LeuVtiKOMWFqOm1LAzQyyMZbb3f33xzAB3VjU6xvMUQE63NRHBH2cNmYTZ7aWrkQ1jCRYtgk-v6Pgp_AP3FRORA-Nc764drVvLRM-31ZTtMVwTSil78L-VjvNJ2nVpzwcRKQ/s2048/10.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1549" data-original-width="2048" height="459" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirLli11iT6LeuVtiKOMWFqOm1LAzQyyMZbb3f33xzAB3VjU6xvMUQE63NRHBH2cNmYTZ7aWrkQ1jCRYtgk-v6Pgp_AP3FRORA-Nc764drVvLRM-31ZTtMVwTSil78L-VjvNJ2nVpzwcRKQ/w607-h459/10.jpg" width="607" /></a></span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHcM3fYIqMsuBDIAhKNFt8nnHfQKSipkAfoPlhbt8yfndaO9xWQwRrQTDwhG3Wt3niNsgjWLtRQn6kaa5lxpimck4G65iZEF9MMJCbB9k8KkK_Owjp9vCbL58QeE1Eup9RnUWYKkRHIPtL/s2048/4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Distribuye almendras laminadas sobre el bizcocho y deja que
se sequen con el almíbar.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Os gustará ver el brillo tan especial que le queda en la
superficie y su sabor intenso a limón que no os va a dejar indiferentes.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihGdTAMGjBaNlx3lIC6sYh4J32pw6oWIjep-ykJ_07XmITnQTWYW7DepQSMZW1OL3aPP4jspS9YzzFls-ljX8wn6cXDRInNprykEKE6eaIQmZxfIOz88TtuxCdjlX-gRDMw0KlFRCm25Ob/s1600/11.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="808" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihGdTAMGjBaNlx3lIC6sYh4J32pw6oWIjep-ykJ_07XmITnQTWYW7DepQSMZW1OL3aPP4jspS9YzzFls-ljX8wn6cXDRInNprykEKE6eaIQmZxfIOz88TtuxCdjlX-gRDMw0KlFRCm25Ob/w606-h808/11.jpg" width="606" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs9q9XsfsJUDFmewxrAZzQRYAIC2yejprpqpGtFAsh0mj83ttiZraHstT86mtLPrCd1pdUK1g0rYXxMIZKHkZ-MrvCNl5ssxqsaRSFF9C8eI2vgTtNSLEn7lNuwicj9p65Zafii2f4SCq_/s1600/15.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="807" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs9q9XsfsJUDFmewxrAZzQRYAIC2yejprpqpGtFAsh0mj83ttiZraHstT86mtLPrCd1pdUK1g0rYXxMIZKHkZ-MrvCNl5ssxqsaRSFF9C8eI2vgTtNSLEn7lNuwicj9p65Zafii2f4SCq_/w605-h807/15.jpg" width="605" /></a></div><br /><span style="font-size: large;"><br /></span><p></p>Alicia y sus recetashttp://www.blogger.com/profile/17774745019788717287noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-3269308122741508313.post-37551522541633073162021-03-24T21:03:00.005+01:002021-03-24T21:06:10.058+01:00CEBOLLITAS EN ESCABECHE ESPECIADO<p> </p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHzcdjaWaQirwiodEfQuj4495zESAe0AQUwLmq7dz29xwpmpjVN9ZxufbK2BPqU6lK3k_zTd05GkRGOmQg4CNza3jBwkX-bLgXEgfK2T4_K-YkN0itJSej1dialCtq5qJ7Lw7EzAWNkJYC/s1600/10.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="875" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHzcdjaWaQirwiodEfQuj4495zESAe0AQUwLmq7dz29xwpmpjVN9ZxufbK2BPqU6lK3k_zTd05GkRGOmQg4CNza3jBwkX-bLgXEgfK2T4_K-YkN0itJSej1dialCtq5qJ7Lw7EzAWNkJYC/w656-h875/10.jpg" width="656" /></a></div><br /><span style="font-size: large;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Algunas veces cuando voy a la compra si me encuentro
cebollitas las compro. Dan mucho juego. Lo bueno que tienen es que con casi
cualquier cosa casan de maravilla, lo que hace que se te despierte la
imaginación.</span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Así surgió un día esta receta en la que no se necesita de
ningún otro ingrediente para que las cebollitas brillen por sí solas.
Imprescindibles un buen aceite, un buen vinagre, sal y las especias.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">¿Qué hacer con ellas una vez cocinadas? Pues como son una
tentación, podéis incluirlas en ensaladas, acompañar con carnes y pescados, con
salazones, en sándwiches, en hamburguesas, con guisos de legumbres... ¡y tal
cual! porque se merecen su individualidad. Me pincho una y me la regalo porque
me la merezco jjj, sabias palabras.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">A mí me gusta dejarlas un par de días en el frigo para que
se acentúe el sabor. A medida que pasen los días irán tomando fuerza.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Os dejo la receta aquí, muy fácil:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqgOgSeZylyJLmIHsngTr4UIOG_WCXo51cEyXRW9huUnO0aXfPrasvB1JAHGVQBNBiydeVca5WMpiRC_l21FFmjVXCC_eF7g2WCMQJb9HGuJnd61tLEA-Q-qA018gnyexXXvY9xLIOejAJ/s1600/1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: x-large;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="449" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqgOgSeZylyJLmIHsngTr4UIOG_WCXo51cEyXRW9huUnO0aXfPrasvB1JAHGVQBNBiydeVca5WMpiRC_l21FFmjVXCC_eF7g2WCMQJb9HGuJnd61tLEA-Q-qA018gnyexXXvY9xLIOejAJ/w598-h449/1.jpg" width="598" /></span></a></div><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: x-large;">INGREDIENTES:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Cebollitas 16<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Clavos de olor, 2.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Cilantro semillas, 1 cda rasa.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"></p><span style="font-size: x-large;">- Pimienta negra molida, 1 cda rasa.<o:p></o:p></span><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Cúrcuma, 1 cdta.<br /><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Jengibre polvo, 1 cdta.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Aceite de oliva, 100 ml.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Vinagre de Jerez, 40 ml.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Agua o caldo de carne, 150 ml.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Sal.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: x-large;">ELABORACIÓN:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Enjuaga las cebollitas debajo del grifo. Escalda un par de
minutos en agua hirviendo para poder pelarlas con facilidad. Espera que templen
y quítales la piel.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;"><o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQoGpJ-RxmszQo_WKK9vo-mUR8ny71cbTTEjKFRJxqKHuXAB-d1qfPEicI9K_NC2b5cPPq6-2_3LDxQBmyWWpOqL6Mq3oD8_iuu6854WUJAINc73IMCD5LevdXbYWjatUPGexnAtxpi3EO/s2920/3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: x-large;"><img border="0" data-original-height="1077" data-original-width="2920" height="232" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQoGpJ-RxmszQo_WKK9vo-mUR8ny71cbTTEjKFRJxqKHuXAB-d1qfPEicI9K_NC2b5cPPq6-2_3LDxQBmyWWpOqL6Mq3oD8_iuu6854WUJAINc73IMCD5LevdXbYWjatUPGexnAtxpi3EO/w629-h232/3.jpg" width="629" /></span></a></div><p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Calienta el aceite y mantenlo a fuego bajo. Echa las
cebollitas y las vas dorando despacio, que no se quemen, y girándolas de
posición para que queden de manera uniforme.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Retira a un lado el recipiente y espera un par de minutos
para echar el vinagre, las especies, el agua y la sal.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;"><o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_SrC7nWCJH1WxEjx9zy84nEV4jdPrrskK7_hWtKtJIwwlecoeqwtmIm9bjMel9vM5mqHGrZ-1QoI4tMX_hXhzI4swoOwZ0j47EpCt-rD7wnivA0rEKr0txXaK70g70h7ghHrg21am_9aL/s2048/9.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: x-large;"><img border="0" data-original-height="1340" data-original-width="2048" height="407" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_SrC7nWCJH1WxEjx9zy84nEV4jdPrrskK7_hWtKtJIwwlecoeqwtmIm9bjMel9vM5mqHGrZ-1QoI4tMX_hXhzI4swoOwZ0j47EpCt-rD7wnivA0rEKr0txXaK70g70h7ghHrg21am_9aL/w624-h407/9.jpg" width="624" /></span></a></div><span style="font-size: x-large;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Vuelve al fuego el cazo y cuece a fuego medio cuarenta
minutos. Si se quedan secas añade un poco de agua y un chorrito más de vinagre.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY79hyphenhyphenJldep-K2PtPil4D535OSbDQbu1HgwfmTmJeUgvXXMovf6mPqtu6F6jdFcTrpjwoEAsMF6OrAx9EpXOZwMNzPjMTIhM1Akc5yp8_FkNSmDN9TL5NUggQRoBbgb4hcKnyNa_Wo8zrt/s2048/7.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: x-large;"><img border="0" data-original-height="1548" data-original-width="2048" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY79hyphenhyphenJldep-K2PtPil4D535OSbDQbu1HgwfmTmJeUgvXXMovf6mPqtu6F6jdFcTrpjwoEAsMF6OrAx9EpXOZwMNzPjMTIhM1Akc5yp8_FkNSmDN9TL5NUggQRoBbgb4hcKnyNa_Wo8zrt/w592-h448/7.jpg" width="592" /></span></a></div><span style="font-size: x-large;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Conserva, cuando hayan enfriado, en el frigo. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Probadlas, por ejemplo, con anchoas de Santoña ¡vaya
caprichito!</span><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Lm_rhHJk1AyFEfEi8LVWGRaHVKF5z5ddJjNfFl7T5TnRp0YXFpG8vkC6Mc8qLyy4QSdZ4E4OXF248yachiMuCbsoX321MvXHxX6mt4_Rg2c5Um2Z1qDG2Y4oLR4EzMwt_GLGA-g6iS-v/s1600/11.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="708" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Lm_rhHJk1AyFEfEi8LVWGRaHVKF5z5ddJjNfFl7T5TnRp0YXFpG8vkC6Mc8qLyy4QSdZ4E4OXF248yachiMuCbsoX321MvXHxX6mt4_Rg2c5Um2Z1qDG2Y4oLR4EzMwt_GLGA-g6iS-v/w531-h708/11.jpg" width="531" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0baqxOn5ywi7jl4ZIwqUA8zFfh47uN7E5HT9n1XktEP0X6mR4WChUoD97Q9xkTDKBfmAL5MweYlpZietLd0-TuEM1BmUKKA6lUO8_SzTjAKF_dEX7b1AbxkPZ5M3sxTUbWjHNZ61eUo83/s1600/12.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="707" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0baqxOn5ywi7jl4ZIwqUA8zFfh47uN7E5HT9n1XktEP0X6mR4WChUoD97Q9xkTDKBfmAL5MweYlpZietLd0-TuEM1BmUKKA6lUO8_SzTjAKF_dEX7b1AbxkPZ5M3sxTUbWjHNZ61eUo83/w531-h707/12.jpg" width="531" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNVUQ3UwAM1ulm7pu-TWfrqTQNFlw8HrRN6lJb6hXUtmGmCsx8AM-tddtmkPqsCPhYBVY1B671CGI6IqY7Kv9O1_rqBpb2qa-VNIl26ActYNoOsYTnnWi05LA1pVVwwi2RsjBznLW7M-xG/s1600/14.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="709" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNVUQ3UwAM1ulm7pu-TWfrqTQNFlw8HrRN6lJb6hXUtmGmCsx8AM-tddtmkPqsCPhYBVY1B671CGI6IqY7Kv9O1_rqBpb2qa-VNIl26ActYNoOsYTnnWi05LA1pVVwwi2RsjBznLW7M-xG/w531-h709/14.jpg" width="531" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal"><br /></p>Alicia y sus recetashttp://www.blogger.com/profile/17774745019788717287noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-3269308122741508313.post-60533494970717480472021-03-19T20:49:00.002+01:002021-03-20T20:23:23.323+01:00MUSLOS DE PATO EN SALSA DE CÍTRICOS<p> <span style="font-size: large;"> </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl3NWLdo0JWVUoau4esaZoF773I3Wxk_TsEFejFwVXHSMPHqzWlv21gy7haGJr9xVWFX4rKZda43kn-XJc0HaqH9TsWfDcBXL3Lb2jYLX-hwp69-mNJFFv3Ku0c3QITsf6O0BtDghB5ND2/s2048/utr6.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="781" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl3NWLdo0JWVUoau4esaZoF773I3Wxk_TsEFejFwVXHSMPHqzWlv21gy7haGJr9xVWFX4rKZda43kn-XJc0HaqH9TsWfDcBXL3Lb2jYLX-hwp69-mNJFFv3Ku0c3QITsf6O0BtDghB5ND2/w585-h781/utr6.jpg" width="585" /></a></span></div><span style="font-size: large;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Con esta receta me uno a la celebración de mi querida amiga
<a href="http://thermofan.blogspot.com/" target="_blank">Marisa, Thermofan</a>, para la celebración de su décimo cumpleblog. El lema elegido
es "Te regalo mi receta" y yo encantada de regalarla, además de
sentirme muy halagada por su invitación.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Para promocionar los productos de La Comunidad Valenciana,
Marisa ha ideado que elaboremos un plato usando alguno de ellos. Estos
productos están avalados por la Denominación de Origen Protegido (DOP) o la
Indicación Geográfica Protegida (IGP): Productos de Valencia.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><a href="http://thermofan.blogspot.com/2021/03/thermofan-celebramos-10-anos-juntos.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="1240" data-original-width="1747" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-JlqNS_qrXlQ3KvZschqQsp0bk_2RagM6dFipc4OjN3ewlH4H1t-RW5-x9E8OhLtw2YYIpmufo4L5F0sRYYaV7t3UoF04-RDOctatXVA901OHWIVd22RNAXI4G7JPXFOqLYJEiPnapWrJ/w615-h436/160615074_127935775998948_7596140066105390924_o.png" width="615" /></a></span></div><p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Varias empresas colaboran presentando sus alimentos. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><a href="https://lovelahuerta.com/es/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="284" data-original-width="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtvR21dbp44Gb1dx2B5VzgL_CaXzNZWb3CvXXObqpH10kqQokDbNp1JAaL0d1qMXeYBDSTOwulEIf2BKTdX6EKn5z4PWNSpC3YEIXeblBPoH6-4elz-TVPqHin3jBcutQlBvRbMx5_LRil/s320/love3.jpg" width="320" /></a></span></div><span style="font-size: x-large;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://arrozdacsa.com/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="1240" data-original-width="1747" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu4WOCLPbF4EFn8pLMoHxGSucAn1d22Rb2ZS71POFhcHNxTZP5qFIt-nk_IAkydJRX8rmviHWNxC03Is6QQdl7KGK4L16Qd8oSb2UtQelEBsrCOxh66pe8sOO_aXKVgn5f5sqY8EPM8Hji/s320/dacsa+prod.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.chufasbou.com/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="208" data-original-width="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVWbrvmDOScorT9Qq7bzR4bD97g9AYzBI6GWNmKkYHfOWGZyNiY-e7R1SQzZzSnChyphenhyphenoKtbryyuBB8-qnPa241crO-kT8KFEcvYjr01s25DjDtqSTXv_Of3tlvS0xHQevSH87EUS7FgyUs2/s320/bou.jpg" width="320" /></a></div><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Yo me he decantado por naranjas y mandarinas de
<a href="http://lovelahuerta.com" target="_blank">lovelahuerta.com</a> para mi receta de muslos de pato en salsa de cítricos. Estas
naranjas y mandarinas tienen un sabor inigualable porque son naturales 100 % y
recolectadas en su punto óptimo de maduración. Lo que es ya una apuesta segura
para usarlas en mi plato.</span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Espero que le guste a Marisa, lo he hecho con todo cariño
para ella porque se lo merece y por toda la paciencia que tiene conmigo.
Felicidades por esos diez años fructíferos en los que nos has regalado tú
también y enseñado tantas cosas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">-o0o-<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">En el mercado podemos disponer de piezas de pato envasadas
con todas las garantías, lo que nos facilita bastante su uso, puesto que vienen
cocinadas a falta de calentar, ya sea en horno o en sartén, incluso en
microondas. Procuro, si se trata de confit, dar un dorado bonito, por eso casi
siempre elijo el gratinado del horno. Conviene que antes de empezar el cocinado
se limpien bien las piezas para retirar en lo posible gran parte de la grasa
que las envuelve, lo mejor es usar papel de cocina. Debéis seguir las
indicaciones del fabricante que aparecen en los envases.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Lo habitual sería servir con una guarnición de patatas en
cualquiera de sus modalidades, setas, manzanas, peras o frutos rojos. Digamos
que es lo clásico.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Hoy quiero enseñaros una receta de salsa espectacular que
hará que os luzcáis en un día especial. Si sobra os vendrá muy bien para unos
rollitos de primavera, incluso para carnes de cerdo especiadas. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: x-large;">INGREDIENTES:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Zumo natural de 2 naranjas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Azúcar blanca 60 g.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Fresones 6 (grandes).<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Pimienta negra recién molida.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Sal (pizca).<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Brandy 2 cdas soperas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Maizena 1 cda, rasa.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: x-large;">Para caramelizar las frutas de guarnición:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Fresones enteros (pequeños).<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Mandarinas en gajos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Azúcar, 2 cdas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Mantequilla, 2 nueces.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: x-large;">ELABORACIÓN:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Pon a calentar el zumo de naranja con el azúcar (60 g) en un
cazo, cinco minutos a fuego medio. Después añade los 6 fresones grandes
troceados en daditos, cuece hasta que se reduzca el líquido a la mitad. Bate y
cuela con un colador de malla fina. Reserva.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBSJeFY6D_bidjaQSLESqJd04vMDHAhQj5Bu6B68ROsMcC_daXkZhRkuYiGrt5PIVbVk-31C0eBQRFOBxsGtmTpYZC3mpwJTzXCo0ZFXUMD66pm8hE8c-IxvCTLjrDuzjJ90HRsERUNR8w/s2048/4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="2048" height="597" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBSJeFY6D_bidjaQSLESqJd04vMDHAhQj5Bu6B68ROsMcC_daXkZhRkuYiGrt5PIVbVk-31C0eBQRFOBxsGtmTpYZC3mpwJTzXCo0ZFXUMD66pm8hE8c-IxvCTLjrDuzjJ90HRsERUNR8w/w612-h597/4.jpg" width="612" /></a></span></div><span style="font-size: x-large;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">En una sartén echa las dos cdas. de azúcar y haz un caramelo
dorado, enseguida agrega la mantequilla y antes de que funda incorpora los
gajos de mandarinas (de tener semillas deberás quitarlas) y los fresones
pequeños. En un par de minutos, siempre con el fuego moderado, las pasas por
ambos lados, después las retiras a un papel de horno. Reserva hasta el
emplatado.</span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> <br /></span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCC4x8X1dmIgfJ4WJwi_byJHJqj8EFnQ2e0ulcMJL8h6AstZ4gtQwuQJY9ilP8JBCgfnVmBGusDTTYPKgnP5p6wadS94b7Sa4jsIuR2-a9U68ELCNoCDGmqvb_1IPg5H40U5AN0T27zRWB/s2048/8.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1545" data-original-width="2048" height="457" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCC4x8X1dmIgfJ4WJwi_byJHJqj8EFnQ2e0ulcMJL8h6AstZ4gtQwuQJY9ilP8JBCgfnVmBGusDTTYPKgnP5p6wadS94b7Sa4jsIuR2-a9U68ELCNoCDGmqvb_1IPg5H40U5AN0T27zRWB/w607-h457/8.jpg" width="607" /></a></span></div><span style="font-size: x-large;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Vuelca el preparado de zumo sobre la sartén y desglasa a
fuego medio. Devuelve al cazo. Salpimenta. Disuelve muy bien la harina de maíz
en el brandy y la añades a la salsa, volviendo a calentar y removiendo despacio
hasta conseguir un aspecto brillante y cremoso.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinYOSSyVhIqIo9YFGggLk12-UNpvmPnGEgZ-QUgxBvipwJRrcRxJ6uOkhO-fhasthY5UKPhGS9tyMTskg6VGOAT6Zu7aAs_7K3ZwQ3JvdOvmgIvs5eBhDvCWuNpL9tJDNfl9aK3ottkqcn/s2916/10.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: x-large;"><img border="0" data-original-height="1079" data-original-width="2916" height="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinYOSSyVhIqIo9YFGggLk12-UNpvmPnGEgZ-QUgxBvipwJRrcRxJ6uOkhO-fhasthY5UKPhGS9tyMTskg6VGOAT6Zu7aAs_7K3ZwQ3JvdOvmgIvs5eBhDvCWuNpL9tJDNfl9aK3ottkqcn/w617-h227/10.jpg" width="617" /></span></a></div><p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Enciende el horno y gratina los muslitos, mientras se acaba
de hacer la salsa, hasta que cojan color dorado. Sigue las instrucciones del
fabricante.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Sirve sobre una base de salsa, salsera aparte, y adorna con
la guarnición de fruta caramelizada.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbmE45m91JQ4RHtlcZZOuKp-E03OYHnlZutalNm-H3h6Fv04C1BtsXPV6xJcwBCpMr6VS_fkM0tkVZzN4nulrDqcSARySukbI_IQvmo3XfXmVfK1yoNPjo2G9-W2tbdQVgqIBXFOaMTdPH/s2048/jdt.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: x-large;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="802" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbmE45m91JQ4RHtlcZZOuKp-E03OYHnlZutalNm-H3h6Fv04C1BtsXPV6xJcwBCpMr6VS_fkM0tkVZzN4nulrDqcSARySukbI_IQvmo3XfXmVfK1yoNPjo2G9-W2tbdQVgqIBXFOaMTdPH/w601-h802/jdt.jpg" width="601" /></span></a></div><span style="font-size: x-large;"><br /></span><br /><p></p>Alicia y sus recetashttp://www.blogger.com/profile/17774745019788717287noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-3269308122741508313.post-37734961406358886892021-03-15T21:44:00.004+01:002021-03-19T20:32:14.065+01:00EMPANADILLAS ASIÁTICAS HORNEADAS<p> </p><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikVqRIS7ljeZ3RUox3anDkZ85qHTi2d4MOF7itS-6aAj3uvDkqEFxhl3CnlUpS5caEASk547jqm-shpryFL_BTtsF9OIy3_zKvNJ0IPAYa__pA7DI38dvW4PWS5IAhJIcdhxU7BH1mLwH0/s2048/9.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="589" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikVqRIS7ljeZ3RUox3anDkZ85qHTi2d4MOF7itS-6aAj3uvDkqEFxhl3CnlUpS5caEASk547jqm-shpryFL_BTtsF9OIy3_zKvNJ0IPAYa__pA7DI38dvW4PWS5IAhJIcdhxU7BH1mLwH0/w785-h589/9.jpg" width="785" /></a></div><br /><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Nos gusta el estilo asiático y nos gustan las empanadillas. La receta que subo hoy no la vais a encontrar por Google porque me la he inventado, así que id tomando nota que merece la pena tenerla.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Si son horneadas nos han ganado, que andamos siempre en busca de reducir
calorías como sea.</span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Os gustará probar con estas obleas hojaldradas que compré en
el súper, si no las encontráis comprad las de vuestra confianza.</span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigwSZ_9uaopMxyAOhiEdxAo-JEjHq1hqM980O0KUQdxbrYGz0XDmOLOCxflBpOe92sanW6SGEVd6KRn4wIwJeoCvO5g8-kS6C-oD1zeeZS_uJMP78z7PiPX4cADvOcYFOQuvtk3q5gU-ex/s2048/2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></span></div><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Más contentos nos pondremos si encima son vegetales. No
os traigo más que buenas noticias, intento cuidaros <span face=""Segoe UI Symbol","sans-serif"" style="mso-bidi-font-family: "Segoe UI Symbol";">👌👌👌</span>
<span face=""Segoe UI Symbol","sans-serif"" style="mso-bidi-font-family: "Segoe UI Symbol";">😅</span><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Aquí os dejo la receta, veréis que no es nada complicada, si
ya habéis hecho anteriormente empanadillas, no obstante os dejo el paso a paso.
<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;"><o:p> </o:p> </span></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: x-large;">INGREDIENTES: 12 empanadillas.<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji6K6BT8bzlCEBDiFJHsXK38CRq9vl6oVIr_8RppnbLRT-4L1bLwJTeIHZXC-fyrofLTOWErBBMC1a51hFSiY1aGXWh40AuT8h8lMoPD47oxCKVtfFJKNvs8B-cIs2mPzrP0cXz9K2eE-5/s1645/1.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-size: x-large;"><img border="0" data-original-height="1645" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji6K6BT8bzlCEBDiFJHsXK38CRq9vl6oVIr_8RppnbLRT-4L1bLwJTeIHZXC-fyrofLTOWErBBMC1a51hFSiY1aGXWh40AuT8h8lMoPD47oxCKVtfFJKNvs8B-cIs2mPzrP0cXz9K2eE-5/s320/1.jpg" /></span></a></div><span style="font-size: x-large;">- Zanahorias medianas, 2.<o:p></o:p></span><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Puerro (parte blanca), 1.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Lombarda, cantidad similar a las zanahorias.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Salsa de soja (baja en sal). 1 cda.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Aceite de sésamo ½ cda.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Aceite de girasol, 3 cdas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Huevo para pincelar.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Semillas de sésamo sin tostar.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">- Sal.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;"><o:p> </o:p> </span></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: x-large;">ELABORACIÓN:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Quita la piel a las zanahorias y haz bastoncitos. Retira las
puntas del puerro, desecha la parte verde, haz un corte en esta parte blanca en
forma de cruz, abre las hojas y lava debajo del grifo. Haz bastones del mismo
grosor que las zanahorias. Corta en juliana fina, la lombarda, aclara en agua y
escurre. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><o:p><span> </span></o:p><span><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="522" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigwSZ_9uaopMxyAOhiEdxAo-JEjHq1hqM980O0KUQdxbrYGz0XDmOLOCxflBpOe92sanW6SGEVd6KRn4wIwJeoCvO5g8-kS6C-oD1zeeZS_uJMP78z7PiPX4cADvOcYFOQuvtk3q5gU-ex/w697-h522/2.jpg" width="697" /></span></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Calienta una sartén amplia y añade el aceite de girasol.
Agrega la verdura, sazona un poco y saltea diez minutos. Mejor que quede un
poco al dente.</span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Añade la soja y el aceite de sésamo, mezcla y rehoga un par
de minutos. Retira y deja que se temple.</span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV9fe-0rFNKJgPAgN7Z-KBT3AtDoLgjvO5u_23wn6lrTndiBnaHIg1kLKBVsUGQTLdKmdPcs5JVY-bmEnSTR_dZrZycLboWte7jvu8hjtFmMaQcf9V0NNKlkYrLBUZGCCNLEOsdE3RMUEm/s2048/4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: x-large;"><img border="0" data-original-height="1336" data-original-width="2048" height="391" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV9fe-0rFNKJgPAgN7Z-KBT3AtDoLgjvO5u_23wn6lrTndiBnaHIg1kLKBVsUGQTLdKmdPcs5JVY-bmEnSTR_dZrZycLboWte7jvu8hjtFmMaQcf9V0NNKlkYrLBUZGCCNLEOsdE3RMUEm/w599-h391/4.jpg" width="599" /></span></a></div><o:p><span style="font-size: x-large;"> <br /><br /></span></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Coloca sobre la encimera las obleas de las empanadillas, sin
quitar el papel de fábrica (te facilitará la tarea, arrastra el papel para
hacer el doblez). Distribuye el relleno entre ellas. Sella presionando los
bordes con los dedos y para asegurar que no se abran usa un tenedor, haciendo
el clásico dibujo de las empanadillas.</span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3XPxP8FCyn2pPO3YVKI8vcc9JNUeigSxTW3RcuHKkqDvKu9ZezMGasedeZcDOzvZzcppcB6yQiMG6i568zz3m9u6t0ncb8GBjdCF-Oj5XJq4zK5Wn7ALOddwgzohdZakvjxy2fcbgIK2U/s2048/8.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: x-large;"><img border="0" data-original-height="1546" data-original-width="2048" height="457" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3XPxP8FCyn2pPO3YVKI8vcc9JNUeigSxTW3RcuHKkqDvKu9ZezMGasedeZcDOzvZzcppcB6yQiMG6i568zz3m9u6t0ncb8GBjdCF-Oj5XJq4zK5Wn7ALOddwgzohdZakvjxy2fcbgIK2U/w604-h457/8.jpg" width="604" /></span></a></div><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;"><span>El horno debe estar previamente encendido a 200 °C. Prepara
una bandeja con papel vegetal.</span><span> </span></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Coloca en la bandeja dejando un
espacio entre ellas. Pincela con el huevo batido. Esparce las semillas de sésamo por encima.</span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;"><o:p> </o:p> </span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;">Introduce en el horno a media altura y hornea hasta que se
doren.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;"><span>Pásalas a rejilla y sirve.</span><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfqFCtOi-W4e0HHNjZscJs2FRjFoUHVFijSalq1BLmimKp3DMlHKqLZiZm74Y2-WagXb77Zz1aDsNpE3-2ITZEF48t2VGWQJiy7BK3Qkwm6NIE7ad_V3V6VaBRcV3WDwqEuecQxcdyfRbR/s1600/11.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: x-large;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="808" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfqFCtOi-W4e0HHNjZscJs2FRjFoUHVFijSalq1BLmimKp3DMlHKqLZiZm74Y2-WagXb77Zz1aDsNpE3-2ITZEF48t2VGWQJiy7BK3Qkwm6NIE7ad_V3V6VaBRcV3WDwqEuecQxcdyfRbR/w606-h808/11.jpg" width="606" /></span></a></div><span style="font-size: x-large;"><br /><span><br /></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO1dPLemIHIKr9P_sW9sXt4wE8NZC8ppJPx3gii4dmysko995LsEdXwrp3GG50bU8QFu0HwRL4eK-dA0_4zaF2ME1roAuxe0PChp3NBgWyC42VI5vPJrIWN-6NY8aTP8tqMXz8DQhEXqdj/s2048/10.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: x-large;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="812" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO1dPLemIHIKr9P_sW9sXt4wE8NZC8ppJPx3gii4dmysko995LsEdXwrp3GG50bU8QFu0HwRL4eK-dA0_4zaF2ME1roAuxe0PChp3NBgWyC42VI5vPJrIWN-6NY8aTP8tqMXz8DQhEXqdj/w608-h812/10.jpg" width="608" /></span></a></div><p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><br /></span></p>Alicia y sus recetashttp://www.blogger.com/profile/17774745019788717287noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-3269308122741508313.post-62530786472889396422021-03-08T20:43:00.001+01:002021-03-08T21:34:12.715+01:00MEJILLONES TIGRE<div class="separator"><p class="MsoNormal" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></p></div><p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxrJyLecWr7eCMwXtsMQzi8bxpZ5R90TcNuMyaJVmxeEYzpyM4fSxKVn9If4T2oQE0Q-zNtVfaXjBuLfVu5-6RAcI0y8wQ-SxKzeUIFh1sohlRU87CgJ3TapczdT4bTDfJ7lMaGx56Fera/s1600/14.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="776" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxrJyLecWr7eCMwXtsMQzi8bxpZ5R90TcNuMyaJVmxeEYzpyM4fSxKVn9If4T2oQE0Q-zNtVfaXjBuLfVu5-6RAcI0y8wQ-SxKzeUIFh1sohlRU87CgJ3TapczdT4bTDfJ7lMaGx56Fera/w582-h776/14.jpg" width="582" /></a></div><br /><div style="text-align: right;"><br /></div><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">Por aquí me tenéis otra vez, que vengo a dejaros unas recetillas de esas que se acumulan en borradores con la esperanza de encontrarse algún día publicadas en este blog.</span></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Aprovecho para daros una vuelta que hace mucho que no sé de
vuestra vida, y que si son cosas buenas para contarme me pondréis muy contenta.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">De la mía os diré que sigue su bendita rutina y que no
quiero que de momento me cambie, ya es mucho ¿no creéis?</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">La receta de hoy es bien conocida por todos y tal vez es una
de las tapas más buenas que habéis comido. Lo cierto es que no la preparo con
frecuencia, ésta en concreto la tengo escrita desde casi un año.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Se resume en hacer una bechamel a la que se le añaden como
ingrediente principal mejillones que se han cocido previamente en vino de
Jerez. Lo original de la tapa es que se rellenan las conchas con la bechamel.
Después se pasan por harina, huevo y pan rallado y se fríen como las croquetas.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Cada maestrillo tiene su librillo para hacerlos, como ocurre
con lo demás. Yo os dejo mi manera a ver si os gusta.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: large;">INGREDIENTES:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><span style="clear: left; float: left; font-size: large; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="443" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl2EsLrIwCeQ00XxkyxNqmJHH_c4y0KgLom_YqP4XjNztRYp46kaGy2ya0aWSA_KP-isX0_x0qdhDRbY3St3Ttb5TWlDFHvMsrXCDqYRe6HGk9bz-yYY-svnzH6F3odXSfcZb2TveMeMZk/w587-h443/1.jpg" width="587" /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"></div><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Mejillones limpios, 400 g.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Vino de Jerez, 50 ml.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Laurel, 2 hojas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Puerro, 1 (parte blanca)<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Harina de repostería, 50 g.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Leche entera, 200 ml.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"></span></p><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">- Pimienta blanca molida.</span></div><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Aceite de oliva 4 cdas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Mantequilla, 2 dados.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: large;">Para emborrizar:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Harina.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Huevo batido.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Pan rallado.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Aceite de oliva para freír (suficiente para que queden cubiertas las piezas).<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: large;">ELABORACIÓN:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Cuece los mejillones limpios en el vino <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>con las hojitas de laurel y una pizca de sal. Antes de cocerlos desecha
los que estén en mal estado pues pueden arruinarte el plato. Tapa y deja
infusionar veinte minutos. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Retira los mejillones de sus valvas, reservando parte de éstas, y
pica la carne del marisco. Cuela y guarda el caldo de la cocción.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Sofríe el puerro cortado menudo en el aceite y la
mantequilla. Deja que dore un poco. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Añade la harina, rehoga un par de minutos. Incorpora la leche y el
caldo de cocción. Salpimienta (cuidando de no poner mucha sal).</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Cuece la masa quince minutos a fuego medio, añade los
mejillones picaditos, removiendo sin parar hasta que se desprenda del fondo y
las paredes de la sartén.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCLpEadbc2_18jAmToqu_Q4CV4cYfv6xZ3tHOxu9JmYdjGMu-OYxA2Oco2otLDlVrpFBMih13WSsznMVZTUoOdAqVxi4dcEBvRqvnnebLYRVlD_TDBglpBn9RZBlaUjyrnLiL-pzWh8gic/s2048/6.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1546" data-original-width="2048" height="463" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCLpEadbc2_18jAmToqu_Q4CV4cYfv6xZ3tHOxu9JmYdjGMu-OYxA2Oco2otLDlVrpFBMih13WSsznMVZTUoOdAqVxi4dcEBvRqvnnebLYRVlD_TDBglpBn9RZBlaUjyrnLiL-pzWh8gic/w613-h463/6.jpg" width="613" /></span></a></div><span style="font-size: large;"><br /><br /></span><p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Vuelca en una bandeja y espera que temple. No dejes que se
enfríe, ya que es mejor que no endurezca demasiado para poder adaptar la masa a
las valvas con más facilidad.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Rellena las conchas. Pasa por harina, huevo batido y por
último pan rallado.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Fríelos en cazuelita, más bien pequeña, para ahorrar aceite,
siendo así quedarán al echarlos perfectamente cubiertos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1rBloAYJh5zCPj6Upo3e6DWsIVtcnpz0u_Z78TFM-crvs6PWCJd1OiL3YdwxmpTxzD_ZnO0E9hK3V1eqvosv6CNaz3lMwjhVlH1fOWIDkaepMI0WUSbh_raTRipMUHn_vLda5eQZ07MqE/s2048/11.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1544" data-original-width="2048" height="457" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1rBloAYJh5zCPj6Upo3e6DWsIVtcnpz0u_Z78TFM-crvs6PWCJd1OiL3YdwxmpTxzD_ZnO0E9hK3V1eqvosv6CNaz3lMwjhVlH1fOWIDkaepMI0WUSbh_raTRipMUHn_vLda5eQZ07MqE/w607-h457/11.jpg" width="607" /></span></a></div><p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">El aceite debe estar caliente, nunca humeando.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Fríe en tandas de cuatro cada vez, para que no descienda la
temperatura del aceite que haría empapar los mejillones de grasa. Si pones más
corres el riesgo de que se rompan. Si pones menos se arrebatarán. Se
trata de mantener una temperatura constante. Es el consejo que me gusta
recordaros cuando se trata de freír.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Cuando estén doraditos los pasas a un papel de cocina y los
sirves enseguida.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Quedan espectaculares. No dejéis de probarlos.</span><o:p></o:p></p><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN3cKoqkw8rygZPnakP2mo-Bxo5UqtRMdJvBreLBAoAm3JCNRqk2HFhEbFcuCPkw92FVJLBsrSk4J8N4jii6Pi2qcFGsieret2Ls3M-VHFDXnGxW0QdJO5jghVXugqMZhh-xTFnXX2AmIn/s1600/15.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="740" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN3cKoqkw8rygZPnakP2mo-Bxo5UqtRMdJvBreLBAoAm3JCNRqk2HFhEbFcuCPkw92FVJLBsrSk4J8N4jii6Pi2qcFGsieret2Ls3M-VHFDXnGxW0QdJO5jghVXugqMZhh-xTFnXX2AmIn/w555-h740/15.jpg" width="555" /></a></div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP5SCpzmG2d7nhkgpsKq8cFM9ZVFY_Gp0NfZeGiCAVeijOhzAM9eY6LY7R_p14eQoX_zPWGSHyfwaLW9LwdcCXjmPsytw6PFS5t4ZBYQsxrd2cINfrPiEYy6NgXkWtalFRT-M5qQA8-fxc/s1600/15.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><br /><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5pvmbHzu_KTJg4USXU5OAf5U5uEB5TbI0xFc-YzpvS5xcA1uh9WxDEEqZEmy7adGIWtNcuJ1mLxW-2QtAxJypB1eh8OWH8IFxzlw9dv6J6eilDhA-NS5_8_49voh_VXea56ZqbCrr0cbs/s1600/12.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="743" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5pvmbHzu_KTJg4USXU5OAf5U5uEB5TbI0xFc-YzpvS5xcA1uh9WxDEEqZEmy7adGIWtNcuJ1mLxW-2QtAxJypB1eh8OWH8IFxzlw9dv6J6eilDhA-NS5_8_49voh_VXea56ZqbCrr0cbs/w559-h743/12.jpg" width="559" /></a></div><br /><p></p><br />Alicia y sus recetashttp://www.blogger.com/profile/17774745019788717287noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-3269308122741508313.post-31361649572950421162020-12-12T20:01:00.006+01:002021-03-24T21:09:35.875+01:00PLUM-CAKE DE NAVIDAD<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYtugL9siy-E3Mu73sL8J8a4mOhigYL_fmrPdVlw3NPcbLGj_FMyyFX8rLAf_Ns6LGokBrfUZAfylFF9pMDicD4Da2jrvNEq-4OK3cpZ5vp-M-Z3IGjML_rV0MRSgsNMmLEahk0mDl6F_T/s2048/9.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="787" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYtugL9siy-E3Mu73sL8J8a4mOhigYL_fmrPdVlw3NPcbLGj_FMyyFX8rLAf_Ns6LGokBrfUZAfylFF9pMDicD4Da2jrvNEq-4OK3cpZ5vp-M-Z3IGjML_rV0MRSgsNMmLEahk0mDl6F_T/w590-h787/9.jpg" width="590" /></a></div><br /><p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Corre, corre que te pilla el toro!!! jajaja. Y así es, el
tiempo vuela, y por tanto se me quedarán recetas en el tintero para otras
ocasiones. Tenía que elegir y por votación le ha tocado al plum-cake.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">No os vais a arrepentir de hacerlo porque queda espectacular
y no entraña nada de dificultad si estáis un poco entrenados. Dicen que no hay
Navidad sin un bizcocho de este tipo y desde que "se coló" hace
bastantes años en la repostería española, proveniente de Inglaterra, se ha
convertido en un clásico. En realidad se hacen poco a nivel familiar, pero sí
los podemos encontrar en pastelerías distinguidas de nuestro país.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">La receta con la que he hecho estos plum-cakes es la básica,
con algunos detalles que he introducido de mi cosecha como es el añadir un
chupito de Ron Café Montero, última variedad de sus bodegas. Podéis sustituirlo
por otro ron, pero que sea bueno. Elegid para ello igualmente ingredientes de
calidad, se notará en el resultado.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">He prescindido de pasas, en su lugar he puesto guindas y
naranjas, ambas escarchadas, y he añadido también un puñadito de nueces. Ganan
mucho estos bizcochos si el azúcar es moreno, lo he escogido en esta ocasión.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Podréis hacerlo en su molde típico de cakes o dividirlo en
porciones, como he hecho yo, me ha dado para cuatro moldecitos de 14 x 7 cm. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Conviene tomarlo de un día para otro pues coge mejor los
sabores y es más fácil cortarlo sin que se desmorone. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">No sé si me veréis con otra receta en estos días anteriores
a las fiestas, por eso quiero mandaros mis deseos de felicidad, que podamos
olvidar este año de calamidad y tristezas. Con todo cariño os pido que por
favor os cuidéis mucho y si sabéis lo que es querer a otros hacedlo bien. Tened
en cuenta que una Navidad es bastante menos que una vida, y el año próximo
puede faltar esa persona en tu mesa y en tu vida para siempre. Feliz Navidad a
todos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: large;">INGREDIENTES:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Azúcar moreno 250 g.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Mantequilla sin sal en punto pomada 250 g.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Harina normal 250 g.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Huevos L a temperatura ambiente, 4.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Levadura Royal, 8 g.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Ron Café Montero, 1 chupito.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Guindas escarchadas 10.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Naranjas escarchadas 10 rodajas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Nueces un puñadito.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Azúcar glas para espolvorear.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: large;">ELABORACIÓN:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Lo primero será preparar el molde, o los moldes. Usa
mantequilla y harina, o spray desmoldante y unta bien fondo y paredes. En la
base coloca papel vegetal adaptado al tamaño y úntalo también. Corta unas tiras
medianas que dejamos colgar a los lados para facilitar después su extracción.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">En un bol pon la mantequilla y bate con varillas. Espera que
blanquee ligeramente y añade poco a poco el azúcar moreno hasta integrarlo muy
bien. Bate cinco minutos más. Debe quedar esponjada.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqdOU78m7ZPf9_NEtwKsNSnyiXBvV6_3KBMFN_IPGXH2I70wDY07AdosJ-DK7zcaIxTbjomhnLs3E2E2N-6105rGeq6zYxfb9SVNRT89tdlN5x9IR2WkttxmaUuImnXen-8z08_su3Yl3-/s2048/2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1349" data-original-width="2048" height="375" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqdOU78m7ZPf9_NEtwKsNSnyiXBvV6_3KBMFN_IPGXH2I70wDY07AdosJ-DK7zcaIxTbjomhnLs3E2E2N-6105rGeq6zYxfb9SVNRT89tdlN5x9IR2WkttxmaUuImnXen-8z08_su3Yl3-/w569-h375/2.jpg" width="569" /></span></a></div><p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW-_Jb4InLOwqFaaR3Wa3UbUmw6BGKEy2pJ9cqWJa2YV97t27TSSRIN7xMiFDtco-o7qR4X9HJSrPKp2pcXR91OQEgOFc9A8bZv6LLAAY6dEdKb6quJBJXLrMTrObkcU8CPsDq9brClTD2/s2048/3.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="415" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW-_Jb4InLOwqFaaR3Wa3UbUmw6BGKEy2pJ9cqWJa2YV97t27TSSRIN7xMiFDtco-o7qR4X9HJSrPKp2pcXR91OQEgOFc9A8bZv6LLAAY6dEdKb6quJBJXLrMTrObkcU8CPsDq9brClTD2/w311-h415/3.jpg" width="311" /></span></a></div><span style="font-size: large; text-align: left;">Añade de uno en uno los huevos, hasta que no se haya integrado el anterior no añadas el siguiente.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><span style="font-size: large; text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><span style="font-size: large; text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><span style="font-size: large; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB2tERFMkqpX0WlRUjnMDPCGotnxBsDnBS00Q5lzbabfBmTNl6tMaNyNsXbZE9VPbxeRhBnnWF713lzVoHA7sBbroZTBF1I-cZdoKUFZroIzC5rRZ56feoa2aKN8xORJPsZOOpM7ZU1Vo6/s2048/3.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></span></div><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Tamiza la harina y la levadura y las agregas, ya sin batir,
a la masa. Envuelve suave con la espátula en tres vuelcos. Incorpora las nueces
troceadas y el ron, mezcla.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> <br /><br /></span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHlQ1VGwsigoDEyCkI5U8iX1VIVEb-1fxM3qUkA_1lzHudZVLEzVb0QEeUceujjBb5zOj2RFze7khCR8Hj3nB1kI5Fu2zndPsg-8yY4Dr-bglLMfGhUc_PQkpWUwoH_KHJhc983WKkV22S/s2048/6.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1116" data-original-width="2048" height="325" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHlQ1VGwsigoDEyCkI5U8iX1VIVEb-1fxM3qUkA_1lzHudZVLEzVb0QEeUceujjBb5zOj2RFze7khCR8Hj3nB1kI5Fu2zndPsg-8yY4Dr-bglLMfGhUc_PQkpWUwoH_KHJhc983WKkV22S/w597-h325/6.jpg" width="597" /></span></a></div><span style="font-size: large;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Enciende el horno a 200 °C. Mientras, distribuyes en los moldes.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo_dYNJd-Ca0wYjUpzvtnmqxe2yAA7PSTtPoEOIDXV7e7LuH0rc13yh6-t3Thhg_brxnCBzvDFbfv3M5DvvIfuODEIKRB3JTfKeSqG2qBuj0-UofrgZNnZLM1rE55T52ZMKEwyoJxr0RxX/s2048/7.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo_dYNJd-Ca0wYjUpzvtnmqxe2yAA7PSTtPoEOIDXV7e7LuH0rc13yh6-t3Thhg_brxnCBzvDFbfv3M5DvvIfuODEIKRB3JTfKeSqG2qBuj0-UofrgZNnZLM1rE55T52ZMKEwyoJxr0RxX/s320/7.jpg" /></span></a></div><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"><br /></span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p> </o:p>Pica en trocitos no demasiado pequeños las guindas y las
naranjas (reserva unos daditos para decorar).</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p> </o:p><o:p> </o:p> </span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYFz44jsnEnFGXMvVQG3fjLpJnKjpE6D0Bk-SaZqCeyBBnE0b7LlYhkZaTGeOWjsEg-pzjuMfD5X57N_IlxlCInT9bo7sxiG13G8ippbxz1wOkpxulSYQT8BnnjWrbaFSbewWCkDafbpSB/s2048/8.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYFz44jsnEnFGXMvVQG3fjLpJnKjpE6D0Bk-SaZqCeyBBnE0b7LlYhkZaTGeOWjsEg-pzjuMfD5X57N_IlxlCInT9bo7sxiG13G8ippbxz1wOkpxulSYQT8BnnjWrbaFSbewWCkDafbpSB/s320/8.jpg" /></span></a></div><p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Pon una capa de masa en la base de los moldes y salpica la
fruta picada, vuelve a echar masa y otra vez fruta hasta acabarla.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Alisa la superficie y golpea ligeramente sobre la encimera.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Baja la temperatura a 180 °C e introduce los plumcakes en el
horno. Deberás vigilar la cocción que será aproximadamente de 45 minutos a una
hora, dependiendo del tamaño del molde y del propio horno. Toca, no antes de
media hora de horneado, el centro del bizcocho para comprobarlo, debe estar
sólido y tierno al tacto.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Deja que se enfríe algo antes de desmoldar, después desmolda
con cuidado y coloca en una rejilla.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><br /></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBZbWv0Cgb9OuuIc3DWkS4_6q0zZScpry3ESPEt-b8GYASkG0O1l0Z0tOOrEM05GUUuOE3jKatu86QburJSnTGjqxxDxzBiPOkAY61GsQyyLEGSyuS4pqnyX0Akt3eh8eZ76_8MrqMZloV/s2048/11.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="756" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBZbWv0Cgb9OuuIc3DWkS4_6q0zZScpry3ESPEt-b8GYASkG0O1l0Z0tOOrEM05GUUuOE3jKatu86QburJSnTGjqxxDxzBiPOkAY61GsQyyLEGSyuS4pqnyX0Akt3eh8eZ76_8MrqMZloV/w567-h756/11.jpg" width="567" /></a></div><br /><p class="MsoNormal"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH62Tk_M9xZZ648OVDorvaPbw0Dfy0ntAVZNV3NSlEZmBQUMgnlhXLK2DsRRtlbIxmYEhtA1xKn-xx-xJZTJ0t7VSEPEhVQ1cptXpeYMJe7R7Le2GRvmDOEwAMuK2oYBK_BhMb1PKhyphenhyphenbM3/s2048/10.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH62Tk_M9xZZ648OVDorvaPbw0Dfy0ntAVZNV3NSlEZmBQUMgnlhXLK2DsRRtlbIxmYEhtA1xKn-xx-xJZTJ0t7VSEPEhVQ1cptXpeYMJe7R7Le2GRvmDOEwAMuK2oYBK_BhMb1PKhyphenhyphenbM3/w563-h750/10.jpg" width="563" /></a></div><p></p>Alicia y sus recetashttp://www.blogger.com/profile/17774745019788717287noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-3269308122741508313.post-37292814181246709162020-12-05T20:22:00.010+01:002020-12-06T21:07:41.522+01:00PASTAS GRIEGAS DE ALMENDRA Y MANTEQUILLA<p> </p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 14pt;"><o:p><br /></o:p></span></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHxjG5XQm9l6ijkN9c6neK3UXSM3Dqj52lRqVJYnemVHCUjFqVefaGQAvdJQVwD0oOZ9XSu77LvcSwtYETq676wtLXHLYYPQV1qmqEeovYbfnbHm4EPyzudp1tfzXUyv67eAWe6l-JC6aa/s2048/15.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="576" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHxjG5XQm9l6ijkN9c6neK3UXSM3Dqj52lRqVJYnemVHCUjFqVefaGQAvdJQVwD0oOZ9XSu77LvcSwtYETq676wtLXHLYYPQV1qmqEeovYbfnbHm4EPyzudp1tfzXUyv67eAWe6l-JC6aa/w768-h576/15.jpg" width="768" /></a></b></div><span style="text-align: left;"> </span><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Estas pastas que os traigo hoy son de las más ricas que he probado, también griegas, como otras tantas recetas de mi blog. Os servirán de dulces navideños.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Siempre os he hablado de mi pasión por la cocina de Grecia.
Más me gustaría saber de su gastronomía, pero todo no lo puedo saber, ni todo
lo he probado. De todas formas no abandono y seguiré profundizando en su
gastronomía, pues no dudo de que me sorprenderé con cosas novedosas y más
complicadas de hacer. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">El secreto de estas pastas es que no hay secreto, tal como
os indico os saldrán perfectamente. A veces he variado el sabor agregando o
incluyendo en la masa almendras o sésamo tostados, ralladura de naranja, agua
de azahar, virutas de chocolate... hoy os traigo la receta original que lleva
lo que aquí abajo os cuento:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p> </o:p><b>Ingredientes:</b></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Harina de repostería 350 g.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Almendra molida 120 g.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Mantequilla a temperatura ambiente (blanda) 225 g.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Azúcar glas 50 g. más la de rebozar.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Yema de huevo L, 1.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Ouzo, o en su lugar aguardiente seco, 1 cda.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: large;">Elaboración:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Mezcla la harina con la almendra molida y reserva.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Bate muy bien la mantequilla y el azúcar hasta que queden
perfectamente integrados y se esponje ligeramente la mezcla.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Añade el resto de los ingredientes mezclando entre una
adicción y otra con varillas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7huYjivIReDLCyjCIjD63y8c13-gcfwG0juBTMrVUw9OjsbqTNbjT8SdG8gDonLILxZZdzRqv9tdCM4Qa6x0zy_f2XuXHTrtMIqCMkqgNa93pX1MF1CGQ8ZSwvA04LfH2KEznHPXMKLeD/s2048/6.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1809" height="585" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7huYjivIReDLCyjCIjD63y8c13-gcfwG0juBTMrVUw9OjsbqTNbjT8SdG8gDonLILxZZdzRqv9tdCM4Qa6x0zy_f2XuXHTrtMIqCMkqgNa93pX1MF1CGQ8ZSwvA04LfH2KEznHPXMKLeD/w517-h585/6.jpg" width="517" /></span></a></div><p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Amasa ligeramente con las manos. La masa debe quedar lisa y
manejable y nada pegajosa. No añadas más harina porque entonces quedarían duras
las pastas.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Divide en porciones de aprox. 30 g.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Forma una especie de croquetas y las aplastas un poco por
encima. Coloca en una bandeja de horno sobre papel vegetal, manteniendo una
distancia entre ellas. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><br /></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="2912" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGYHBOiozOe6snAw0AlrrV5UmbalOfyIY1FIqtt_EjodVauWLHb5Dw2STwo7E8S3dd5mGvejQMXeJx8DIJ6QPy-8qcS8YKkXvUihsYHGH0u7yIVIOO4Qxg_9TBaZu7YljRMdt7fIuOjoyu/w600-h223/8.jpg" width="600" /></span><span style="font-size: large;"><o:p> </o:p> </span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglXgkLsi8h03Fgeb8dtSCAcRkAAXWGnbRCO0PggMOHHHDPB8O_SGijlotfY_qaLR98xLjrrquuGxHAekVRXVcfEKtoAoJTw1ClFmq3nXZ8eSSAOGkjSZOjIPppYxmh-2TZGb0lt-2zYV_D/s2914/10.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></span></div><p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Con el horno precalentado diez minutos a 180 °C introduce
las pastas. Deja hornear 15-18 minutos.</span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Mientras, espolvorea una bandeja con azúcar glas tamizada.
Nada más sacarlas del horno cógelas con una cuchara y las pones en la bandeja
preparada, encima del azúcar. Tamiza por encima más azúcar, que queden bien
cubiertas. Déjalas sin tocar hasta que se hayan enfriado totalmente.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><br /></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1079" data-original-width="2914" height="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglXgkLsi8h03Fgeb8dtSCAcRkAAXWGnbRCO0PggMOHHHDPB8O_SGijlotfY_qaLR98xLjrrquuGxHAekVRXVcfEKtoAoJTw1ClFmq3nXZ8eSSAOGkjSZOjIPppYxmh-2TZGb0lt-2zYV_D/w616-h227/10.jpg" width="616" /></span><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGYHBOiozOe6snAw0AlrrV5UmbalOfyIY1FIqtt_EjodVauWLHb5Dw2STwo7E8S3dd5mGvejQMXeJx8DIJ6QPy-8qcS8YKkXvUihsYHGH0u7yIVIOO4Qxg_9TBaZu7YljRMdt7fIuOjoyu/s2912/8.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></span></div><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p><span> </span></o:p><span>Conserva en una lata o recipiente hermético.</span></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgne_nbfTTA4bQkGCzX5soovpLw78fITgX3e_ac9Z_oOUQ8LgUeTyWtdRgBwgSOnEigRA9VURlWdmnyoxqnkCsZZ04Xywg7JFtaaMYY8FSEpKkGd83xLlvxiOmCX8s6_-Ut_mHd8-yAfXHz/s1536/18.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1518" data-original-width="1536" height="679" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgne_nbfTTA4bQkGCzX5soovpLw78fITgX3e_ac9Z_oOUQ8LgUeTyWtdRgBwgSOnEigRA9VURlWdmnyoxqnkCsZZ04Xywg7JFtaaMYY8FSEpKkGd83xLlvxiOmCX8s6_-Ut_mHd8-yAfXHz/w688-h679/18.jpg" width="688" /></span></a></div><span style="font-size: large;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBjbXMhvXRl58yCNlZ8A3v_JAkWMKIjAezy58owhrsa1OjhJ6BOyyhXfQ9ofQfSST7PoKt5o1JVN0pp5Z17QWfP2oHgliFEwZ3AbrykabYCrQHTDEjOmIcE1cusmWkLSUL6sRG066oFeQ9/s2048/20.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="785" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBjbXMhvXRl58yCNlZ8A3v_JAkWMKIjAezy58owhrsa1OjhJ6BOyyhXfQ9ofQfSST7PoKt5o1JVN0pp5Z17QWfP2oHgliFEwZ3AbrykabYCrQHTDEjOmIcE1cusmWkLSUL6sRG066oFeQ9/w588-h785/20.jpg" width="588" /></span></a></div><span style="font-size: large;"><br /></span><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><br /></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>Alicia y sus recetashttp://www.blogger.com/profile/17774745019788717287noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3269308122741508313.post-45634003385091855722020-11-28T21:32:00.003+01:002020-11-30T19:43:51.367+01:00REDONDO DE TERNERA AL BRANDY<p> </p><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq2oeXyhDxWzNCSs3DcF2qMGjIRm_T33kd7E9zAQXPa7A5gp0cGlRHrVNNi6ggU6qRVOgU_sGtFztelVRmrwbYM18XczX23C5czDBFzdK3s_lAeK99fElMv2FNpVdLyQjRCLuHuxMDTIwt/s1600/8.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="694" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq2oeXyhDxWzNCSs3DcF2qMGjIRm_T33kd7E9zAQXPa7A5gp0cGlRHrVNNi6ggU6qRVOgU_sGtFztelVRmrwbYM18XczX23C5czDBFzdK3s_lAeK99fElMv2FNpVdLyQjRCLuHuxMDTIwt/w521-h694/8.jpg" width="521" /></a></div><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><br /></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">No es una receta nueva, pero he querido traerla porque hay quienes me la han pedido con vistas a la Navidad y no la tenía en mi recetario.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Es muy fácil de hacer, eso sí, hay que buscar buen producto,
que la carne sea de calidad y no nos llevemos sorpresas de última hora. Os
aconsejo que os asesoréis bien antes de comprar. Si sale dura y al precio que
está, nos llevamos un disgusto "morrocotudo". Bastantes malos ratos
nos estamos llevando ya, sin comerlo ni beberlo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Mis amigos y conocidos me dicen que no se sienten con ganas
de celebrar, dada la situación que estamos atravesando. Yo pienso que no es
buena idea, no debemos añadir más penas de las que llegan sin llamarlas. Sentir
tristeza es aún peor, aumenta la ansiedad y nos afecta a la mente. Hay que
poner color a la Navidad. ¡Tampoco es que nos salgamos de tiesto! ¿Qué debemos
hacer entonces? ¿Sentarnos a llorar…? Mirad, que no he querido sacar tema en el
tiempo que he estado publicando desde que empezó la pesadilla, pero hoy me
apetecía hacerlo, más que nada para mandar a las personas de buena voluntad una
brizna de esperanza, de fuerza, de estímulo. No nos puede derrumbar este mal
nacido virus. ¡¡¡No lo dejemos!!!<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Vamos
a poner nuestro Belén, nuestro arbolito, nuestros adornos navideños... Y vamos
a preparar nuestros mejores platos hechos con todo el cariño para la familia,
por pocos que podamos estar juntos, cada uno de ellos merece que lo hagamos
sentir bien, ya sean niños, ya personas mayores, por nosotros mismos, en
nuestras manos está que se cumpla, cuesta muy poco poner un gramo de ilusión.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Este es mi mensaje para todos vosotros amigos que me leéis. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Os dejo con la receta ya:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: large;">INGREDIENTES:<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Redondo de ternera, 600 g.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeBw7aS6MVUCYOFsYC5bjMQq-ISC4sYPbaoiDD9jF5-8IiAEkNDhTRB5yCfIxY5hX77JZ-OdYDiV_0r9IoDTsHdFu2pcu5pZbvCG27QWSg8CmpJD4XmHWMdSih5LZt5QujnQSniiPDknvw/s1600/1.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeBw7aS6MVUCYOFsYC5bjMQq-ISC4sYPbaoiDD9jF5-8IiAEkNDhTRB5yCfIxY5hX77JZ-OdYDiV_0r9IoDTsHdFu2pcu5pZbvCG27QWSg8CmpJD4XmHWMdSih5LZt5QujnQSniiPDknvw/w423-h317/1.jpg" width="423" /></span></a></div><span style="font-size: large;">- Cebolla blanca, 1.<o:p></o:p></span><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Ajos, 4 dientes.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Laurel, 3 hojitas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Zanahorias, 2.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Portobellos 150 g.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Caldo de carne, ¾ litro.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Brandy de calidad, 100 ml.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Aceite de oliva.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Perejil.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Pimienta negra recién molida.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Mantequilla, una nuez (optativo).<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Sal.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: large;">ELABORACIÓN:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Bien limpito el redondo, lo salpimientas, y en 4 cdas. de
aceite lo pones a dorar por todos lados en una olla exprés convencional, donde
lo coceremos posteriormente.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxq1iTtTwh5-JGbk3Oh0FeWwNqpvlROlvSZ_Bfk8yTV6oYclHWEeNYUGn8SZmpEXNpKtsEycswO8K3b6bnk9b7VpY3gMRLuQB8Bs24QPB4vkVpjUQ2QdK9A2yzVpJKvfhZYF7qATk2TB_Z/s2906/3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1082" data-original-width="2906" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxq1iTtTwh5-JGbk3Oh0FeWwNqpvlROlvSZ_Bfk8yTV6oYclHWEeNYUGn8SZmpEXNpKtsEycswO8K3b6bnk9b7VpY3gMRLuQB8Bs24QPB4vkVpjUQ2QdK9A2yzVpJKvfhZYF7qATk2TB_Z/w636-h236/3.jpg" width="636" /></span></a></div><p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Añade después las zanahorias peladas y cortadas en trozos
medianos, la cebolla partida a la mitad y los ajos sin pelar. Cubre con el
caldo de carne. Deja cocer alrededor de cincuenta minutos, bajando la llama al
medio en cuanto la válvula gire continua.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> <br /><br /></span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqNqlBkVIe_KRgbjwsKicKoNoSvwzptKlJJNN1dOherL4PaDBqwgfAWmZB9DEa9_kRKD1lS8IppovRThaXQt8HpzfjsM-Vw7v_nd_z94sc-YUmIFlMC1iWw-FiY09HaJ0TYDRRCpnMTa3L/s2912/5.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="2912" height="234" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqNqlBkVIe_KRgbjwsKicKoNoSvwzptKlJJNN1dOherL4PaDBqwgfAWmZB9DEa9_kRKD1lS8IppovRThaXQt8HpzfjsM-Vw7v_nd_z94sc-YUmIFlMC1iWw-FiY09HaJ0TYDRRCpnMTa3L/w629-h234/5.jpg" width="629" /></span></a></div><span style="font-size: large;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Retira la cebolla y los ajos. Tritúralos quitando la piel a
los ajos, con parte del caldo y los devuelves a la olla para seguir cociendo
(puedes colar si quieres una salsa más fina), dependerá de la carne. Si ves que
la zanahoria está en su punto, la retiras para que no se deshaga. Para
comprobar cómo va el redondo pincha con la punta de un cuchillo el centro,
deberá entrar fácil sin ofrecer mucha resistencia. Si aún está duro tenlo media
hora más.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p> </o:p> </span></p>
<p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhdN4EcqiYkPwcY6T3-eRm9la8AhoR3PLSPno9Uh75uGkBvIYiNJndIg5QFW0CoIizBf6aver45szoEfI5wlSqLBW5hrTU2w7EjxdbO7T9f-eYlpb9CF5V-MyhGEPK0WbueFrjDgH82bOB/s1301/7.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="994" data-original-width="1301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhdN4EcqiYkPwcY6T3-eRm9la8AhoR3PLSPno9Uh75uGkBvIYiNJndIg5QFW0CoIizBf6aver45szoEfI5wlSqLBW5hrTU2w7EjxdbO7T9f-eYlpb9CF5V-MyhGEPK0WbueFrjDgH82bOB/s320/7.jpg" width="320" /></span></a></div><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Reduce la salsa ya sin poner la tapa, hasta que quede en su
punto de espesor, cremosa y brillante. Vuelca el brandy y vuelve a reducir a
fuego fuerte. Sería el momento de añadir la mantequilla.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p> </o:p> </span></p>
<p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu42xHQ8gAS-JKzDwiiPV8g3JS_2gOSDPfEO7OyH05U68JTrC3e-k5tatd_O3xYsa1g4WlAl0NOIBd6gOqZtXHu9IK5RetdODj0Ww3dytQjmAY1umndNIjQGsNckIx93-MDczphSlzXyel/s1600/6.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu42xHQ8gAS-JKzDwiiPV8g3JS_2gOSDPfEO7OyH05U68JTrC3e-k5tatd_O3xYsa1g4WlAl0NOIBd6gOqZtXHu9IK5RetdODj0Ww3dytQjmAY1umndNIjQGsNckIx93-MDczphSlzXyel/s320/6.jpg" width="320" /></span></a></div><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p><span style="font-size: x-large;"> </span><p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Mientras, limpia con un paño humedecido los portobellos, recorta
el pie y lamínalos. Pasa por una sartén aceitada y sazona. Agrega a la olla.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Apaga el fuego y deja que repose cinco minutos. Corta el
redondo en láminas, napa con su salsa y adorna con perejil picado por encima.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><span style="font-size: large;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM9LcS89cIU_zWQar1ypKIjHP8emJ0je8nrKQT_9fZNpe5Tgb4-GOsfsgbnYFSR_y5hx6T-PnL1PCroI1PgOc95Qq_-GJjbUPBRQT72tZb1hpbpy7G9emmAKgXymM8iUVtS2XpxRxKU7d6/s1600/10.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="442" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM9LcS89cIU_zWQar1ypKIjHP8emJ0je8nrKQT_9fZNpe5Tgb4-GOsfsgbnYFSR_y5hx6T-PnL1PCroI1PgOc95Qq_-GJjbUPBRQT72tZb1hpbpy7G9emmAKgXymM8iUVtS2XpxRxKU7d6/w589-h442/10.jpg" width="589" /></span></a></div><span style="font-size: large;"><br /></span><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIV5GD84Y7WSv4BmFR9ZGf1STnArqRVF6V6fmQ45TEIfre0YuY9ZF2z84BI61tJedTLpweVgE8gHyTwZotk_sxy-BKTM5a9M1ZFEPTAZ-NC4f7XwqXJpS5RPoTuyYlSSKrKSUYwpSagn89/s1600/9.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="639" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIV5GD84Y7WSv4BmFR9ZGf1STnArqRVF6V6fmQ45TEIfre0YuY9ZF2z84BI61tJedTLpweVgE8gHyTwZotk_sxy-BKTM5a9M1ZFEPTAZ-NC4f7XwqXJpS5RPoTuyYlSSKrKSUYwpSagn89/w480-h639/9.jpg" width="480" /></span></a></div><p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p>Alicia y sus recetashttp://www.blogger.com/profile/17774745019788717287noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3269308122741508313.post-39194526098938112252020-11-23T20:47:00.006+01:002020-11-30T19:41:56.505+01:00CREMA ASADA DE VERDURAS Y MANGO<p> </p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwB8JkB2XqtBQkEioEKbvAw6KZvCjLW-a7o9Ao7XMRyN1COzaTtlT1_gG8g-Q27Yge6R682uI-IcRNNYGVRKWi4e6JkkMKFqdKRUzVRkGHyPEW2Dym3zOwc9i0_RgkYiYdyHydLbGLAJnD/s2048/1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="771" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwB8JkB2XqtBQkEioEKbvAw6KZvCjLW-a7o9Ao7XMRyN1COzaTtlT1_gG8g-Q27Yge6R682uI-IcRNNYGVRKWi4e6JkkMKFqdKRUzVRkGHyPEW2Dym3zOwc9i0_RgkYiYdyHydLbGLAJnD/w580-h771/1.jpg" width="580" /></a></div><br /><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Porque sabéis de mi adicción a las verduras he decidido
traeros hoy esta crema que me gusta mucho. Tiene toques diferentes a las
clásicas que conocemos. Es fácil de hacer, aunque tiene algunos pasos. Nada que
nos eche para atrás ¿verdad? que ya estamos hechos unos cocinillas de primera.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Afortunadamente en la tierra donde vivo se cultivan frutos
deliciosos como mangos, aguacates, guayabas, papayas, pitayas... y chirimoyos,
estos últimos muy característicos de la zona, que por desgracia tienen un
tiempo corto. La mayoría de estos frutos se dedican a la exportación, eso me
cuentan.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Una de las cosas buenas de vivir aquí es que tienes amigos
que los cultivan y muchas veces te regalan, por lo que vas probando con ellos
destinándolos a otros usos que no son los estrictos como fruta. Siempre surge
una idea que más temprano que tarde pones a funcionar y descubres un plato
diferente, distinto a los habituales. Lo das a probar a tus conejillos de
Indias y esperas respuesta. Y cuando los oyes preguntar si queda para repetir,
sabes que has triunfado, jajaja.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">No me enredo más y os dejo con la receta, que ya imagino estáis
deseando ver cómo se hace y qué lleva.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: large;">INGREDIENTES:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Tomate prieto grande, 1.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Berenjena mediana, 1.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Cebollas morada, 1.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Cebolla blanca, 1.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Ajos, 2.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Mango grande, 1.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Caldo de verduras o pollo, 250 ml.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Leche de coco, 1 lata.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Aceite de oliva virgen extra.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Orégano, 1 cdta.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Pimienta blanca molida.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Sal.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Albahaca o perejil frescos para servir.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: large;">ELABORACIÓN:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Lava bien la berenjena, el mango y el tomate. Corta la
berenjena en rodajas de igual grosor (medio), el mango a la mitad (desechando
el hueso) y el tomate lo dejas entero. Las cebollas las pelas y las cortas en
rodajas de igual grosor (medio). Los ajos los pelas y los dejas enteros.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">En una plancha de asar, aceitada ligeramente, colocas las
verduras y el mango. Riega por encima con un hilo más de aceite, y vas asando
de un lado y de otro, vigilando que doren al parejo, sin quemarlos. Retiras a
un plato lo que esté ya en su punto y sigues girando lo que necesite más tiempo.
No pongas sal.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><br /><o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsyLalhn3Fut5S8C895RJVH1vp_jAk-1TsLNr23_TS-ZGVwkNoiK1takltxkM1qiaoZA20s4KJdl-s6XLzxkh2KrBLQJ5Xb-rRBAgk41bjNmtv1Qh8pqT04wjFe62uhMlvYi1IF9DwQKDp/s2911/5.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="2911" height="231" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsyLalhn3Fut5S8C895RJVH1vp_jAk-1TsLNr23_TS-ZGVwkNoiK1takltxkM1qiaoZA20s4KJdl-s6XLzxkh2KrBLQJ5Xb-rRBAgk41bjNmtv1Qh8pqT04wjFe62uhMlvYi1IF9DwQKDp/w622-h231/5.jpg" width="622" /></span></a></div><p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGWhXyuKZddbfCb1hCwxqoUrDxTwYE9lBB6_8tw37d8OZWzfM1JPG4BrQVRFghQFzOhwgSqoCF5sPIn1LTiOU1NPASAGS1xtn9dxUoKqdj6rB65AgyGxVHZ7zXucd0ZaFztMkbUQa9Z21F/s2048/6.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGWhXyuKZddbfCb1hCwxqoUrDxTwYE9lBB6_8tw37d8OZWzfM1JPG4BrQVRFghQFzOhwgSqoCF5sPIn1LTiOU1NPASAGS1xtn9dxUoKqdj6rB65AgyGxVHZ7zXucd0ZaFztMkbUQa9Z21F/s320/6.jpg" width="320" /></span></a></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p> </o:p> </span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">En una cacerola calientas 3 cdas de aceite de oliva y cuando
la verdura y el mango estén asados, los pasas a rehogar, pelándolos previamente
y picando en daditos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxIJ6Kvr3_H-OYIeTDuCRgOT-ahwJ0_M4lz3FSdmSthv33wMe1gRUIUpWvVw0S6_QoMUtPp5c_gzN867wN9yMN_VU8UEsy65um2IBZo0NXkAXSwmTpZtV_Y03uNzCP_Yg3vyIvOucQwKyO/s2048/8.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxIJ6Kvr3_H-OYIeTDuCRgOT-ahwJ0_M4lz3FSdmSthv33wMe1gRUIUpWvVw0S6_QoMUtPp5c_gzN867wN9yMN_VU8UEsy65um2IBZo0NXkAXSwmTpZtV_Y03uNzCP_Yg3vyIvOucQwKyO/s320/8.jpg" width="320" /></span></a></div><p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Antes de que enfríe la plancha echas medio vaso de agua y
con una pala de madera recoges los jugos que han soltado, rascando la
superficie. El líquido obtenido se reserva para añadirlo a la crema.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"><br /></span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p><span style="font-size: x-large;"> </span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Una vez que la verdura se ha rehogado y el tomate se ha
integrado perdiendo parte de su agua, espolvorea el orégano, y añade el líquido
del asado y el caldo de verduras o pollo. Deja que cueza quince minutos a fuego
medio. Pon a punto de sal (si lo necesitara) y pimienta blanca.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Tritura muy bien para conseguir una crema suave. Después cuela
la crema para eliminar las hebras del mango.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Calienta incorporando la leche de coco. Pon a punto de sal.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7iba6022Fldi9tvoA5XrPDYWDdubrOA9fIr7TyQb0waSbHE-ELY5uksQF_dmHVvXT_UrsQ2DKeQtsmczK4z2Qw9Rx4F2F8oaAcr-JduvyubFFhlfwNJRnB3IcYwVFq3dQOiH777zN3ky5/s2048/11.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1542" data-original-width="2048" height="497" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7iba6022Fldi9tvoA5XrPDYWDdubrOA9fIr7TyQb0waSbHE-ELY5uksQF_dmHVvXT_UrsQ2DKeQtsmczK4z2Qw9Rx4F2F8oaAcr-JduvyubFFhlfwNJRnB3IcYwVFq3dQOiH777zN3ky5/w660-h497/11.jpg" width="660" /></span></a></div><p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Sirve con unas hojas de perejil o albahaca.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjET7-kL8cYmaHvYfVbDtZc5feKtztIrtp51qQ_wcl8iQH8m6ZaY0OsMLL1V55K5Bibipl8myrVtP002PlBcKNF6F0IrUcMFPfa16v1rMxasLde87ZqeAT0rVTzmgwXLGsVuFHknxMrjO8g/s1162/3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1140" data-original-width="1162" height="567" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjET7-kL8cYmaHvYfVbDtZc5feKtztIrtp51qQ_wcl8iQH8m6ZaY0OsMLL1V55K5Bibipl8myrVtP002PlBcKNF6F0IrUcMFPfa16v1rMxasLde87ZqeAT0rVTzmgwXLGsVuFHknxMrjO8g/w578-h567/3.jpg" width="578" /></span></a></div><span style="font-size: large;"><br /></span><p class="MsoNormal"><br /></p>Alicia y sus recetashttp://www.blogger.com/profile/17774745019788717287noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3269308122741508313.post-87002105814310168002020-10-23T21:50:00.004+02:002020-10-25T20:10:03.850+01:00VERDINAS CON ALMEJAS Y LANGOSTINOS<p> </p><p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVM5xloa755CeNbR-GcC_oN7waic_P8ui_-XLLtKS_G6YpKuA6hiBLfuMXiNuBFcr5MhIbwdfsToH_-_BU0Uhe6aDry8QuHkSh4Br-3Mi3n_DAtaFM74DRHKDgqAgg_SiLXbEfJsbykiJO/s2048/14.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="787" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVM5xloa755CeNbR-GcC_oN7waic_P8ui_-XLLtKS_G6YpKuA6hiBLfuMXiNuBFcr5MhIbwdfsToH_-_BU0Uhe6aDry8QuHkSh4Br-3Mi3n_DAtaFM74DRHKDgqAgg_SiLXbEfJsbykiJO/w591-h787/14.jpg" width="591" /></span></a></div><span style="font-size: large;"><br /><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Vuelvo a publicar recetas en el blog. Hace mucho que me tomé
un descanso, y por varios motivos y mi desánimo, no veo la hora. Sé que si no
lo hago ya lo voy a dejar definitivamente. Me he acomodado a Instagram porque
es rápido, directo, quita trabajo y ahorra tiempo, quienes nos dedicamos a esto
sabemos lo que lleva aparejado sacar una publicación en blog. Digamos que es
por eso que no lo echaba en falta demasiado. Además, a quienes nos gusta la
cocina nos engancha y una vez que hemos dado el paso de usar las redes nos
cuesta mucho abandonar. Y seguimos, y seguimos. Y no porque creamos que nuestra
cocina va a abrir caminos a nadie, ni porque seamos únicos y fabulosos. Nos
basta con transmitir cariño, entusiasmo, ilusión que se reflejan en un plato de
comida al que le ponemos nuestro corazón para vosotros. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Mi marido es quien más insiste en que no lo deje, y me dice
que aunque sea una receta al mes debo hacerlo.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Por eso hoy vuelvo, tanteando el terreno, y de camino quiero
agradeceros todo, porque gracias a que me seguís encuentro el motivo más
importante. Como dicen los toreros: ¡¡¡va por ustedes señores!!!</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">A mis compañeros un abrazo enorme.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Hoy os voy a dejar un plato de cuchara que hace mucho tiempo
publicaban mis amigas asturianas y que me llamaba la atención. Fui dándole
vueltas porque lo principal es que no encontraba las verdinas. Y las encontré.
Las he hecho a mi manera ¿y qué os voy a decir de ellas? Pues que me han
encantado. No esperaba menos. Os cuento cómo las hice.</span></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span></b></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Verdinas 250 g.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Langostinos 250 g.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Almejas 250 g.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Ajos 3.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Cebolla 1.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Pimientos rojo y verde ¼ de cada.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Vino de Jerez 250 ml.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Salsa de tomate 2 cdas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Guindilla (optativo).<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Perejil fresco.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Aceite de oliva.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">- Sal.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: large;"><span>ELABORACIÓN:</span><o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLJcg9mk5Eq8up2_80Aiv9rkwMTqDo0h5mhLuH2Y5ZgpOG8gQaM5liydk3ZUHWsJIy5zxPxN8VPhn3K5R0X8Q9zCiQqj6NhP2T-ykCdCqY0PYAbcvXrVDFVuutygPsv_KWn3wNgOaeiLDQ/s2048/1.jpg" style="clear: right; display: inline; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="254" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLJcg9mk5Eq8up2_80Aiv9rkwMTqDo0h5mhLuH2Y5ZgpOG8gQaM5liydk3ZUHWsJIy5zxPxN8VPhn3K5R0X8Q9zCiQqj6NhP2T-ykCdCqY0PYAbcvXrVDFVuutygPsv_KWn3wNgOaeiLDQ/w339-h254/1.jpg" width="339" /></span></a><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p> </o:p> </span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><br /></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><span>La noche</span><span> antes de cocinarlas las dejas en agua, como
cualquier legumbre. Las lavas y luego las pones en abundante agua limpia.</span></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p> </o:p> </span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Deja las almejas, bien lavadas, en un recipiente con agua y
sal mientras vas cocinando.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Hay que preparar un fondo para las verdinas que quede
potente y sabroso. Para eso después de lavar bien los langostinos vamos a
guardar las cabezas y pieles y reservar los cuerpos.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">En una sartén pon 2 cdas de aceite y saltea picado uno de
los ajos. Antes de que se queme añade la guindilla y enseguida agrega las
pieles y cabezas, dorando y aplastando bien para que suelten los jugos. Casi
tostados, añade el vino y desglasa paredes y fondo de la sartén, con lo que
recuperamos sabores. Hierve un minuto. Añade un vaso de agua y deja que cueza
un par de minutos más. Cuela el caldo obtenido.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLCuGNbm31P9_R2EAn_Jq_P12r_XaYGEoUZgA5aASSA7WKTQukfrJ9viQghjyPc3_jBHayvgycPZ1BWwA9dMP55KM7J-oGhE6MxnWXowoAj0wYqOxHaK2TrNxTJFel5PM8oKwnTo4-4OcA/s2048/4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1547" data-original-width="2048" height="446" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLCuGNbm31P9_R2EAn_Jq_P12r_XaYGEoUZgA5aASSA7WKTQukfrJ9viQghjyPc3_jBHayvgycPZ1BWwA9dMP55KM7J-oGhE6MxnWXowoAj0wYqOxHaK2TrNxTJFel5PM8oKwnTo4-4OcA/w589-h446/4.jpg" width="589" /></span></a></div><p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Para acelerar la cocción de las verdinas puedes ponerlas en
olla rápida, yo las cocí sin ella, necesitarás más tiempo entonces.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Quita el agua y ponlas a cocer en una cacerola cubriendo con
el caldo de los langostinos. Si queda corto añade algo más, durante la cocción
irás viendo si la necesita (no debes aguar mucho, siempre poco más de su
volumen).</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkDZZ_NdqsQdfzHnYVck6wDZc1uDthBLplP_4AeubsJVa-8GmECBK_FiUkJKZtLRjdR-s3PA_3yuIdMwflBzd8C08eYxW5dtTlYp05WD9xbiyzqwZlEpzd6fQmb93o8SWZKIPtRE-1rYeP/s2916/6.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1078" data-original-width="2916" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkDZZ_NdqsQdfzHnYVck6wDZc1uDthBLplP_4AeubsJVa-8GmECBK_FiUkJKZtLRjdR-s3PA_3yuIdMwflBzd8C08eYxW5dtTlYp05WD9xbiyzqwZlEpzd6fQmb93o8SWZKIPtRE-1rYeP/w610-h225/6.jpg" width="610" /></span></a></div><p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Fríe en 4 cdas de aceite los otros 2 ajos, que se doren, y
retira a un vaso batidor. Después sofríe la cebolla y retira también al vaso. Bátelos
y añade al guiso.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">En ese mismo aceite, (puedes añadir algo más si lo
necesita), rehoga los pimientos cortados en daditos, escurre y pasa a la
cacerola.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Agrega las dos cucharadas de salsa de tomate y diluye.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3b-AceQdz0RTfjmBeY8LjbIuFFw7t3gwfOmKYOafPCCkDsS9T5cxJ3gCQMYTX1TKLavoPG4ZQXuFbncisy-Rwk-_OMFqAZ-Ariule67iNzdcUeKTs6xlxPnPwptfXt1oJ93ijYI4Wpb8B/s2048/10.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1543" data-original-width="2048" height="415" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3b-AceQdz0RTfjmBeY8LjbIuFFw7t3gwfOmKYOafPCCkDsS9T5cxJ3gCQMYTX1TKLavoPG4ZQXuFbncisy-Rwk-_OMFqAZ-Ariule67iNzdcUeKTs6xlxPnPwptfXt1oJ93ijYI4Wpb8B/w551-h415/10.jpg" width="551" /></span></a></div><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p><p class="MsoNormal"><span style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRhxUkFiBzKYL0QUeDNi-a_QPlWoxhUu7hYHSKHas_r8Llvb7zh4hMeKN6w7rccEZzXk-VSGq1igRi7vzz3Jgxj642Er3thUomxUYKLmftXxZZXKBRPCUo19Xyy9fps2pkSfw8tuu-wcon/s320/11.jpg" width="320" /></span></span></p><span style="font-size: large;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Enjuaga las almejas y cuece aparte en ½ vaso de agua. Filtra
con una servilleta para que no caigan posibles arenillas. Vuelca el caldo sobre
las verdinas y reserva las almejas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Teniendo el fuego medio espera que las verdinas estén
tiernas (te puede llevar un par de horas). Para moverlas durante la cocción lo
mejor es hacerlo en vaivén, agitando con las asas de la cacerola para que se
mantengan enteras. Pon a punto de sal.</span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;">Cinco minutos antes de retirar añade los langostinos y al
apagar las almejas. Deja reposar unos minutos, Sirve con perejil picado.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><br /><o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjEziok9PzZ4KEPfDy6tD_5VgEp34G-JQIVIYxbJAgtBt0U_lFsAvaJY4PxLZv3lU58VNvJ3iDqORkAFFSr6dVfEFsF5Jd7-00rlaJx94s8A5dd5T0EQdCnUkJ1E2REpwA7jz_soip6VrU/s2048/12.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="676" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjEziok9PzZ4KEPfDy6tD_5VgEp34G-JQIVIYxbJAgtBt0U_lFsAvaJY4PxLZv3lU58VNvJ3iDqORkAFFSr6dVfEFsF5Jd7-00rlaJx94s8A5dd5T0EQdCnUkJ1E2REpwA7jz_soip6VrU/w507-h676/12.jpg" width="507" /></span></a></div><p></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p></p>Alicia y sus recetashttp://www.blogger.com/profile/17774745019788717287noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-3269308122741508313.post-91334512242304098672020-07-31T22:02:00.001+02:002020-07-31T22:02:53.006+02:00TARTA DE NARANJA Y QUESO CON MOUSSE DE YOGUR<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2DlUZQHv-BOCSyehlgJTfF2-IqT_l-Kxbe0hzzNhxvL4yMg14cOKmdMJ8iLtpVgdKF_HBkLzDuTCAeIgfLxt7goL9XQzxBXXOKq3hyNJq4PrHI_XRHgPzFcszNYyl6eK8WH3FabTpzqJ5/s1600/15a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2DlUZQHv-BOCSyehlgJTfF2-IqT_l-Kxbe0hzzNhxvL4yMg14cOKmdMJ8iLtpVgdKF_HBkLzDuTCAeIgfLxt7goL9XQzxBXXOKq3hyNJq4PrHI_XRHgPzFcszNYyl6eK8WH3FabTpzqJ5/s1600/15a.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Días atrás leía a una compañera nuestra aconsejándonos sobre
el uso del horno, y nos decía que lo mejor es hornear a primera hora de la
mañana, le doy la razón, si antes de las once hemos horneado casi no pasamos
calor. Después airear la cocina y aquí no ha pasado nada. Yo, no puedo pasar de
horno, me he habituado, y haga frío o calor si he de usarlo lo pongo y lo
sufro, gajes de estar implicada con la cocina.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Dejaré el blog durante una temporadita que de todo hay que
recuperarse, dedicaré tiempo a la lectura que me entusiasma y no encuentro el
momento de hacerlo. Ya le he echado el ojo a un par de libros que compré, uno
antes y otro durante la cuarentena, y que aún duermen "el sueño de los
justos" en distintos lugares del salón, sin que nadie haya reparado en que
no los he abierto todavía. Cuidaros mucho amig@s. Muchos besos.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Los ingredientes de esta tarta aportan una combinación de sabores
muy refrescantes para el verano, no quisiera que dejarais de probarla porque os
va a sorprender.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u>INGREDIENTES para el bizcocho base:<o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
- Queso crema tipo Philadelphia, 350 g.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- Yemas 4, tamaño L.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- Azúcar blanquilla, 120 g.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- Zumo de naranja, 50 ml.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- Ralladura de 1 naranja.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- Almendra molida 50 g.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- Nata 35 %, 150 ml.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u>Para la cobertura de mousse:<o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
- Yogur griego natural, 2.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- Nata 35 %, 250 ml.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- Azúcar glas 2 cdas, soperas.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- Gelatina neutra en hojas, 4.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- Zumo de limón.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u>ELABORACIÓN:<o:p></o:p></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcZCHcKwN583fMoNPz7_RwcBve2StyQcTtp-BPN6mJQF1i2QW-yA8-W5lpMWe5FacNJ660rMXh9cNIlR3VlJ_ThZqYIHlACFLNGm0rCcJeEwnbt2GCqImQh7zNT-UCUS6U9u0iWfsqRoMn/s1600/1a.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcZCHcKwN583fMoNPz7_RwcBve2StyQcTtp-BPN6mJQF1i2QW-yA8-W5lpMWe5FacNJ660rMXh9cNIlR3VlJ_ThZqYIHlACFLNGm0rCcJeEwnbt2GCqImQh7zNT-UCUS6U9u0iWfsqRoMn/s320/1a.jpg" width="320" /></a><o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Prepara un molde de 20 cm de diámetro desmontable, con un
papel de horno en la base y untado, bien con mantequilla, o con spray
desmoldante. El papel de la base debe ser más grande que el diámetro para que
al cerrar el molde quede aprisionado y evite pérdidas al volcar la pasta.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Mezcla el queso crema con el azúcar usando unas varillas
manuales. Integra. Añade en este orden, incorporando de uno en uno los demás
ingredientes: yemas, ralladura, zumo, almendra molida y nata. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikNmLAMVofkcc5A5bE82Jf4E0kshkA7cFChNiP7lE4E_6BYPPZHLawkBd649MMVWjOWuVpDCb5yANBkRoUQEItdh7guVyask1Of38X3rgSlQp4SHXBPg97YUbnl9x09O6JMkN8CCDfUVyL/s1600/7a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="741" data-original-width="648" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikNmLAMVofkcc5A5bE82Jf4E0kshkA7cFChNiP7lE4E_6BYPPZHLawkBd649MMVWjOWuVpDCb5yANBkRoUQEItdh7guVyask1Of38X3rgSlQp4SHXBPg97YUbnl9x09O6JMkN8CCDfUVyL/s1600/7a.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Enciende el horno a 180 °C y espera diez minutos antes de
meter el bizcocho.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Vuelca la pasta en el molde y deja hornear hasta que se haya
cuajado, 45-50 minutos (depende del horno).<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Deja que enfríe dentro del horno y la puerta entreabierta,
con una ranura.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK0hfRE-J5570NPLZMHVlUbwfLnU483OEhyphenhyphenaak3BmM_jtrRqDNeFHUyBlFDRmDZeu_KI9gQjX7GF514TWJ_HP1N5ew1mq-EubsGm9h-Z8s4Mk_6gLt4g519nCGwNb95YnFnlN6O2oQvTX-/s1600/8a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK0hfRE-J5570NPLZMHVlUbwfLnU483OEhyphenhyphenaak3BmM_jtrRqDNeFHUyBlFDRmDZeu_KI9gQjX7GF514TWJ_HP1N5ew1mq-EubsGm9h-Z8s4Mk_6gLt4g519nCGwNb95YnFnlN6O2oQvTX-/s1600/8a.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<o:p> </o:p><br />
<br />
<div class="MsoNormal">
Prepara la mousse poniendo en primer lugar la gelatina en
agua fría durante diez minutos.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Bate con varillas la nata fría, incorpora poco a poco el
azúcar glas y los yogures. No debe quedar muy batida pues podría cortarse.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
En una tacita exprime medio limón. Saca la gelatina del agua
y estrújala. Échala en el zumo y ponla en el microondas un par de segundos,
remueve para disolverla. Templa. Agrega a la preparación de la nata con
movimientos rápidos y suaves, envolviendo la mousse.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj83Pov7zpzE6rCPpAacOnMBjCn7YnQu_7NODAGvNQnuPcGgVFRL3huL0lZRingASOqJMX6ySSpyWZcneUHji4DnYauPLkfksfyiHq2Z4ktJjKrDeq1tvAmVpBnCKJdGn9ORVl-i0KoALfZ/s1600/14a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="742" data-original-width="652" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj83Pov7zpzE6rCPpAacOnMBjCn7YnQu_7NODAGvNQnuPcGgVFRL3huL0lZRingASOqJMX6ySSpyWZcneUHji4DnYauPLkfksfyiHq2Z4ktJjKrDeq1tvAmVpBnCKJdGn9ORVl-i0KoALfZ/s1600/14a.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Cubre la base del bizcocho. Pon en el frigorífico hasta que
se haya enfriado y haya solidificado la mousse.</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Decora con naranja, limón, kumquats en almíbar... a tu
gusto.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhYV56zqSKHRTAeds7GP4a81F8Ne-7F0rnHf0X3hsRDdd6B08fW70IuF_xMtlHChoFDpfT5z_OLE9LjeM25RqjpK6EnVX1fo4D0jdzSCnfAN0TI1sT8kSw5ztDcoqIQYgQb_PmvFskbEK-/s1600/16a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhYV56zqSKHRTAeds7GP4a81F8Ne-7F0rnHf0X3hsRDdd6B08fW70IuF_xMtlHChoFDpfT5z_OLE9LjeM25RqjpK6EnVX1fo4D0jdzSCnfAN0TI1sT8kSw5ztDcoqIQYgQb_PmvFskbEK-/s1600/16a.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtocsYclsuvjMW1PVZ6sXNKsF1OVlLrKAvUmu-TMLTcJvqSGqBjCZrcnWkHv6_6piZto-yF0ydbwKc4OXa9Uj-SYHYp8HFCmlYnj4F6q8cDolDid_tJiNufffsgiAWuHlTCkR5QXL8mZN6/s1600/17a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtocsYclsuvjMW1PVZ6sXNKsF1OVlLrKAvUmu-TMLTcJvqSGqBjCZrcnWkHv6_6piZto-yF0ydbwKc4OXa9Uj-SYHYp8HFCmlYnj4F6q8cDolDid_tJiNufffsgiAWuHlTCkR5QXL8mZN6/s1600/17a.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKpx9OAqOdpSjcIUkVRoYA2YXnblI2cAzSPMhUaV0I7SNT-nZs6_rDTE_rvQIZ_n1YGe6WbWNczK9JK-IBYT2Ke3Amw1F3SqKBMdtZW1rjvrsAio5n1fUB7_U-bAi4bOa4pOcYgp_gOX-z/s1600/18a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKpx9OAqOdpSjcIUkVRoYA2YXnblI2cAzSPMhUaV0I7SNT-nZs6_rDTE_rvQIZ_n1YGe6WbWNczK9JK-IBYT2Ke3Amw1F3SqKBMdtZW1rjvrsAio5n1fUB7_U-bAi4bOa4pOcYgp_gOX-z/s1600/18a.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />Alicia y sus recetashttp://www.blogger.com/profile/17774745019788717287noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3269308122741508313.post-46002545070346406212020-07-23T21:16:00.003+02:002020-07-23T21:16:32.789+02:00ENSALADA CÉSAR CON FETA Y MÁS<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4ZQtjAJClwBOgHaUmHaVdIoHVllp42eitc4s1ANkKgE65O0boJdXG-ROr1yhRXtyk4wiZ658MnlB-SqdK9dpzYoOhQioivh93DTWMbWqS4rsb10UZlbnzTUjFkIDG97ykeH6D850zGPhm/s1600/6a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="614" data-original-width="819" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4ZQtjAJClwBOgHaUmHaVdIoHVllp42eitc4s1ANkKgE65O0boJdXG-ROr1yhRXtyk4wiZ658MnlB-SqdK9dpzYoOhQioivh93DTWMbWqS4rsb10UZlbnzTUjFkIDG97ykeH6D850zGPhm/s1600/6a.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">No es la típica ensalada César porque le he puesto algunas
cosas de mi cosecha. Pero vale para nosotros como tal. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Hace años, cuando aún no se había consolidado y muy pocos la
conocían, recuerdo que llamé a mi amiga Lola Velasco, un encanto de mujer que
tuve ocasión de conocer personalmente en Sevilla, para preguntarle cómo hacía
la ensalada César. Y me dio su versión. Hice y deshice con su fórmula hasta que
encontré mis propias versiones y ésta es una de las que más nos gustan. El
aporte extra de queso feta la hace aún más rica y original. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Os la dejo hoy por aquí animando a que la probéis. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: large;">INGREDIENTES:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Lechuga, 1.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Aguacate, 1.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Tomatitos cherrys, 10.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Secreto ibérico, 1 filetito.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Bacon ahumado La Selva, 100 g.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Queso feta, 150 g.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Mayonesa, 4 cdas, colmadas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Ajo en polvo, 1 cda. rasa (al gusto).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Pimienta blanca molida (optativo).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Huevo batido, 1,<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Zumo de limón.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Pan rallado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Aceite de oliva virgen extra.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Sal.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: large;">ELABORACIÓN:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Trocea en bastones el secreto, el bacón en tiras parejas y
el queso en dados.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Pasa la carne por huevo batido y pan rallado. Pasa el queso
dos veces por huevo y pan rallado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">El bacón lo asas con un pelín de aceite hasta dorarlo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Fríe en una sartén, con aceite que cubra, primero el queso y
luego el secreto. Déjalos los tres en papel de cocina. Reserva.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWjyI5d6pFv393enqlPKwBeEwZvwUL-HqGn1Xk_M-HVhL1hcsu6v_g9uuQY5zKpEgyvzdZ_jeE0iyMAM5Z08dUpuuoQOX2ResWu2BMsduBlZtoEaF0ZwyVnJdbbOfW0EQN6IteVWKjywwr/s1600/2a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="306" data-original-width="830" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWjyI5d6pFv393enqlPKwBeEwZvwUL-HqGn1Xk_M-HVhL1hcsu6v_g9uuQY5zKpEgyvzdZ_jeE0iyMAM5Z08dUpuuoQOX2ResWu2BMsduBlZtoEaF0ZwyVnJdbbOfW0EQN6IteVWKjywwr/s1600/2a.jpg" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Prepara la salsa añadiendo el ajo en polvo a la mayonesa,
Mezcla bien. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOKM41IN52h-qyvG4bBdEIaGMwhF5VUzNo3HA7bl6XQxF1tplHxoBcaeOh58lYU3CegA8k7Sxk3ce1SgsHLS8Kl23ssj_HZC_a-L-oEfr1VGSCwX7ndtlvIdEnl-euvSocf7tWjEV_uAbw/s1600/3a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="614" data-original-width="819" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOKM41IN52h-qyvG4bBdEIaGMwhF5VUzNo3HA7bl6XQxF1tplHxoBcaeOh58lYU3CegA8k7Sxk3ce1SgsHLS8Kl23ssj_HZC_a-L-oEfr1VGSCwX7ndtlvIdEnl-euvSocf7tWjEV_uAbw/s1600/3a.jpg" /></a></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Lava y escurre la lechuga, separa sus hojas y las colocas en
la bandeja de servir. Corta en láminas el aguacate sin separarlas, rocía con
zumo de limón y los pones en el centro de la ensaladera. Parte los tomatitos
por la mitad y los distribuyes a tu gusto. Sazona con discreción y riegas con
un poco de aceite. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZlOYZNEdQ-_QYupGScMD3hnoYYNUlIAxUTmOu01FKnnVU8vYBV317RQj0i0PnlChrP7YxyEbU38EFsSejN_W8OwEfXQHhotGTAckj7lriT9BhhQRnyE2w_E3TIJ6BGB1PFCb2U3ewWNqp/s1600/4a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="614" data-original-width="819" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZlOYZNEdQ-_QYupGScMD3hnoYYNUlIAxUTmOu01FKnnVU8vYBV317RQj0i0PnlChrP7YxyEbU38EFsSejN_W8OwEfXQHhotGTAckj7lriT9BhhQRnyE2w_E3TIJ6BGB1PFCb2U3ewWNqp/s1600/4a.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p><span style="font-size: large;"> </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Aliña por encima con parte de la salsa mayonesa (el resto en
salsera para añadir en la mesa). Incorpora el bacón, el secreto y el queso. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Sirve.<o:p></o:p></span></div>
<br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2ZooPTyC-5FyxRI6iJDJ6IL70i1UoxdUPZFQpJ71aqTG18t4Z7DZ6nZvKseOXA7HUkGYV3sMAhpsdbRCZqOMnj4MmddBdihfvu1Q8oVFHI0Z6v-jGpnhFwoj65JfOe3ePFNvD2G3gxvXg/s1600/5a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="691" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2ZooPTyC-5FyxRI6iJDJ6IL70i1UoxdUPZFQpJ71aqTG18t4Z7DZ6nZvKseOXA7HUkGYV3sMAhpsdbRCZqOMnj4MmddBdihfvu1Q8oVFHI0Z6v-jGpnhFwoj65JfOe3ePFNvD2G3gxvXg/s1600/5a.jpg" /></a></div>
<br />Alicia y sus recetashttp://www.blogger.com/profile/17774745019788717287noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3269308122741508313.post-15466374658333278722020-07-17T21:16:00.000+02:002020-07-19T20:29:02.153+02:00CROQUETAS PICANTITAS DE BACALAO Y GAMBAS<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheYsDctchbShpEF3ve1UrOUlX9BLq_yA07313SRQB6jw_jwDzpXTEmzxFQmS0WpDoTJFn4-moCLl_go6IEmTZgyZPTbc6ZPgz8kKqjN5mVFkFTgCXShJ2wCU_GpX2wTBqH5X3LBbgga7ij/s1600/9a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="851" data-original-width="691" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheYsDctchbShpEF3ve1UrOUlX9BLq_yA07313SRQB6jw_jwDzpXTEmzxFQmS0WpDoTJFn4-moCLl_go6IEmTZgyZPTbc6ZPgz8kKqjN5mVFkFTgCXShJ2wCU_GpX2wTBqH5X3LBbgga7ij/s1600/9a.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd9tZ4f4zAXNmMRBxeY77stPORdTiwQcs05Mmr4i5OPRPd1cr76PuiSjrHhJhM07nDlq54GJiavgYkdob5dRx6GKqNqjY08ciKqkrnGjiSZ5EB1hfOFq6qgdP4hRWzacwTbTjJKlAx2smO/s1600/10a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd9tZ4f4zAXNmMRBxeY77stPORdTiwQcs05Mmr4i5OPRPd1cr76PuiSjrHhJhM07nDlq54GJiavgYkdob5dRx6GKqNqjY08ciKqkrnGjiSZ5EB1hfOFq6qgdP4hRWzacwTbTjJKlAx2smO/s1600/10a.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Tenemos suerte con esto de las croquetas, siempre son una
solución fantástica para aprovechar restillos que se van quedando en el frigo y
que es necesario gastar cuanto antes.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Se pueden hacer a propósito, con ingredientes expresamente
pensados, yo las hago casi siempre así, no me duelen prendas, merece la pena
tal delicatesen y hay que darles su valor.<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>Sin embargo, lo habitual es que se aprovechen cosas, de eso sabemos
mucho los cocinillas, siendo que la mayoría de las veces nos hemos encontrado
con unas croquetas fuera de serie que no siguen dictados, dignas de hacerles la
ola.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Me contaba Arguiñano ayer que su origen es francés, mal que
nos pese a los españoles que le habíamos puesto ya el "made in Spain"
jajaja. ¡Y es que son tan nuestras! que cualquiera daría crédito a que nos las
inventaron nuestros vecinos fronterizos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Se trata de hacer unas croquetas espectaculares, teniendo
menos importancia lo que se les vaya a poner. El secreto sin lugar a dudas se
esconde en el trabajo de la masa, en cocerla muy bien, para lograr una textura
fina y suave. Lo es igualmente la fritura, que necesita de abundante aceite de
oliva, siempre cubiertas, importa mucho que no descienda la temperatura, debe ser constante, por
lo cual no debemos freírlas amontonadas, la paciencia es buena consejera.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Se me antojó hoy dar un toque picante a mis croquetas, no en
exceso, sabía que les iba a sentar de lujo. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Ayer también fue el día internacional de la croqueta, no me
quiero perder el festejo sin celebrarlo publicando, aunque sea un día después.
Casi os diría que esta receta puede ser un tutorial. Si os gusta aquí os dejo
mi experiencia.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: large;">INGREDIENTES:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Bacalao fresco 200 g.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Gambas medianas descongeladas 150 g.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Cebolla ½.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Ajos, 2 dientes.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Harina repostería 120 g.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Leche semidesnatada 480 ml.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Vino blanco, tipo Jerez, 100 ml. (optativo).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Mantequilla 1 cda.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Guindilla seca picadita.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Perejil fresco.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Aceite de oliva 6 cdas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Sal.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: large;">Para rebozar:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Harina.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Huevo batido con un poco de leche.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Pan rallado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Aceite de oliva para freír.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: large;">ELABORACIÓN:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">En una sartén con las seis cdas de aceite rehoga las gambas
unos segundos. Retira a un plato.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Añade a la misma sartén los ajos y la guindilla, picados, a
continuación el bacalao desmigado, limpio de espinas y pieles. Rehoga un par de
minutos. Reserva.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Pon ahora la cebolla picada pequeñita (si no ha quedado
mucho aceite, pon un par de cdas. más). Cuando haya reblandecido, y se haya
ligeramente dorado, incorpora el vino y deja que reduzca. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgISGdKPEwDz8TdZGTdyI9371Iq008hDPN_ufjhimbEuzmXEX-cOnw7IHdWsuWgi_LiQDoyebxXoVOrjxGkPJxETdBQdNCMY7zXndhypk0vWH0z81UTIU1tshtkRtu9DoT1D2jSl2LCZg63/s1600/4a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="623" data-original-width="829" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgISGdKPEwDz8TdZGTdyI9371Iq008hDPN_ufjhimbEuzmXEX-cOnw7IHdWsuWgi_LiQDoyebxXoVOrjxGkPJxETdBQdNCMY7zXndhypk0vWH0z81UTIU1tshtkRtu9DoT1D2jSl2LCZg63/s1600/4a.jpg" /></a></span></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Añade el perejil y le das unas vueltecillas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Echa la harina, la leche fría y la mantequilla. Sazona.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Diluye los grumos que se van formando con una rasera, sin
parar de mover la masa y manteniendo el fuego medio. Ayúdate de la rasera para
despegar paredes y fondo, volteando de un lado para otro.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Cuece quince minutos, tras los cuales la masa
se desprenderá fácilmente de la superficie de la sartén. Si por cualquier razón
la masa te ha quedado grumosa, puedes pasar la batidora y eliminar los grumos. En
los últimos cinco minutos agrega el bacalao y las gambas troceadas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLiIB7uPiCgpxVnRAhGCn7pGHki5W9MT6lWdJqMLOM_HK31txGQOt2PCTvs35CgWIVAbBuuKzIFSMiZDFm0_BsaD7x70DyH7jDeICmxuoYe4E51Z9lYNh17icTtdLl8d-YLEdljjJTU214/s1600/8a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="624" data-original-width="827" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLiIB7uPiCgpxVnRAhGCn7pGHki5W9MT6lWdJqMLOM_HK31txGQOt2PCTvs35CgWIVAbBuuKzIFSMiZDFm0_BsaD7x70DyH7jDeICmxuoYe4E51Z9lYNh17icTtdLl8d-YLEdljjJTU214/s1600/8a.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Vuelca sobre una bandeja y deja reposar un rato. Después
cúbrela con papel film y espera a que se enfríe para meterla en el frigo, al
menos dos horas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Forma las croquetas a tu gusto. Bate el huevo e incorpora la
leche. Empieza pasándolas por harina, después por huevo batido y por último por
pan rallado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Prepara una sartén pequeña o cacerolita con fondo (el elegir que sean pequeñas
es para ahorrar aceite y como la fritura la haremos de pocas en pocas unidades
no necesitamos una más grande). Calienta el aceite y antes de que humee baja el
fuego al medio. Fríe probando con cuatro, cinco piezas, si no se rompen
continuamos la fritura si alterar nada. Si se rompen reducimos a tres. ¿Alguien
dijo paciencia? jjj.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHWXgSbVhOH_cwIyGkkmqifTLGiXqnueHhAQupDqNaeq9JF-0NW8Y_2A87HTlPj4HV2snMLPDOoOX3UI5O86UI94o0NsdeqZcNMp6W0-s4uxliDldcntXNsKitac9DTg6KREDUnqTVee94/s1600/unnamed.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="375" data-original-width="499" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHWXgSbVhOH_cwIyGkkmqifTLGiXqnueHhAQupDqNaeq9JF-0NW8Y_2A87HTlPj4HV2snMLPDOoOX3UI5O86UI94o0NsdeqZcNMp6W0-s4uxliDldcntXNsKitac9DTg6KREDUnqTVee94/s200/unnamed.gif" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p><span style="font-size: large;"> </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Una opción de acompañamiento puede ser un buen pisto ¿Qué
opináis?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKQBAA9lCTrBwGm571PaCiXuLRJWjGa5uJUs0mjSnmbPSYGA57QaJYeMVkx3dlVV2azuVDpasZHDkldbnFaWrpwf7MjRCh9TDZQxqJ6y4aNcKgEuJizWRVOEj2nxwdMvYamVUPdauhDw-M/s1600/12a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="540" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKQBAA9lCTrBwGm571PaCiXuLRJWjGa5uJUs0mjSnmbPSYGA57QaJYeMVkx3dlVV2azuVDpasZHDkldbnFaWrpwf7MjRCh9TDZQxqJ6y4aNcKgEuJizWRVOEj2nxwdMvYamVUPdauhDw-M/s1600/12a.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVxw4XM9AXam_6YIrIUlVJHgk0Ya62tvknZTHjc1Jc19GKtbdmTh2Vuoe1cqkHGfXwta8YU-5cEr67IudnmcH7pQCYyY5pdm4u0nHbqTe0YAjQa7lU6X0DR3keyUacIg8fA6qLAG0Koxs_/s1600/11a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="540" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVxw4XM9AXam_6YIrIUlVJHgk0Ya62tvknZTHjc1Jc19GKtbdmTh2Vuoe1cqkHGfXwta8YU-5cEr67IudnmcH7pQCYyY5pdm4u0nHbqTe0YAjQa7lU6X0DR3keyUacIg8fA6qLAG0Koxs_/s1600/11a.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<br />Alicia y sus recetashttp://www.blogger.com/profile/17774745019788717287noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3269308122741508313.post-16647010167658497902020-07-10T20:23:00.001+02:002020-07-10T21:19:07.605+02:00PAVO CON CEREZAS EN SALSA DE DOS PASAS<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit66sAi2-X4-tB7I0s3reoySAbxqIhfFCg222g7Bu2vTmILEHQSAuY2fOagFqQzrZiBJpjOY9s-p5DzwdZv2L-mS_0V8XKH1x00i17Ng0qdaXV16GdYZlOCUgtIj_Wx4hj1ZDs0Fnuv2pD/s1600/10a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="691" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit66sAi2-X4-tB7I0s3reoySAbxqIhfFCg222g7Bu2vTmILEHQSAuY2fOagFqQzrZiBJpjOY9s-p5DzwdZv2L-mS_0V8XKH1x00i17Ng0qdaXV16GdYZlOCUgtIj_Wx4hj1ZDs0Fnuv2pD/s1600/10a.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Se acaban las cerezas en nada y hay que darles una
oportunidad también en salado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">A muchos nos gustan los sabores combinados y a otros, los
más reacios, no tanto, seguirán estancados en lo tradicional. Con todo su
derecho y muy respetable. Hoy día se han impuesto en cocina y nos hemos acabado
adaptando a ellos y encontrándoles el gusto.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Como anécdota os contaré que siendo yo niña vi a personas
mayores comer de postre pepinos con miel, o manitas de cerdo empanadas y
rebozadas en azúcar y canela, por poneros algún ejemplo. Lo que nos informa que
en tiempos pasados ya existía esa inclinación, dentro de unos límites. No
estaba escrito, pero sí eran costumbres arraigadas en el pueblo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">He usado para deshuesar las cerezas un cacharrito especial
que me regaló una amiga muy querida hace algunos años, lo que me ha facilitado
añadirlas al guiso enteras que era mi propósito. Si no disponéis de este
artilugio podéis partirlas a la mitad que no desmerecerán tampoco.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Después de esta receta que os pasaré, hay un antes y un
después, jajaja. Vais a encontrar un plato sencillo de hacer, saludable, con
contrastes sutiles de sabores y por si fuera poco, bonito. Os animo a probar
este delicioso plato de pechuga de pavo y cerezas antes de que se acaben. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: large;">INGREDIENTES:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Pechuga de pavo fileteada, 7-8<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Cebolla, 1 grande.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Cerezas dulces deshuesadas, 15-20.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="font-size: large; mso-ansi-language: EN-US;">- Salsa
Perrins o Worcestershire, 1 cda.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Dos Pasas de Pedro Ximénez, un vasito.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Maizena 1 cda.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Agua fría, una tacita.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Pimienta negra recién molida.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Sal.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Aceite de oliva, 4 cdas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: large;">ELABORACIÓN:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Salpimenta los filetes y pásalos por el aceite caliente por
ambos lados, sin hacerlos demasiado. Retira a un plato y reservarlos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKDZErE2IqTqNQq09boElN8lVhVMzh7ksZdy_WfYnR20ic76wJn6so5fB90hd0XCc3LaNHSwrjgnv4FHio2QlEQr3kUt7_gQZoJbjG_03sVyP45hYVKBXDzgfXqU4Jr2Czbg0E1K-EDZft/s1600/1a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="307" data-original-width="410" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKDZErE2IqTqNQq09boElN8lVhVMzh7ksZdy_WfYnR20ic76wJn6so5fB90hd0XCc3LaNHSwrjgnv4FHio2QlEQr3kUt7_gQZoJbjG_03sVyP45hYVKBXDzgfXqU4Jr2Czbg0E1K-EDZft/s1600/1a.jpg" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Corta la cebolla en juliana fina y ponla en la misma sartén
donde has dorado la carne. Rehógala a fuego suave, tapada, hasta que se ablande
y coja color dorado, moviéndola de vez en cuando para que tome color parejo por
todos lados.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Añade el vino y desglasa (recoge los restos tostados del
fondo y paredes de la sartén). Agrega la salsa Perrins e integra.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAAlA7lejM8PK7TqX3IaBZvRdDC15F75ONh1diIYSHjvCZUnXfAaK-hZTJS_hRA_nL6d4ajmYvgdQqgefxzw-iiRsgFYXzn_d17J3dwMmvUH8pyZ1OruB-Pap_KtSjaVcr-N3_mLvBAp4K/s1600/5a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="622" data-original-width="828" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAAlA7lejM8PK7TqX3IaBZvRdDC15F75ONh1diIYSHjvCZUnXfAaK-hZTJS_hRA_nL6d4ajmYvgdQqgefxzw-iiRsgFYXzn_d17J3dwMmvUH8pyZ1OruB-Pap_KtSjaVcr-N3_mLvBAp4K/s1600/5a.jpg" /></span></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Devuelve las pechugas a la sartén.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Diluye en la tacita de agua fría la Maizena. Vuelca sobre el
guiso.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Añade al par las cerezas y cocina todo junto hasta que se
espese la salsa, que debe quedar con media densidad, melosa y brillante.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Puedes controlar el espesor añadiendo más agua si es
preciso, pero sin pasarte.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8XDrOsZ_MPOnD4KEniIHU9398WkJhui7BU8emXTmawArXzxo9fck2F7GWsfL0PA7Y84qHCLy8CCyqYrccfhcV5p4tzLLarsWxS-fUkB66TGHqYgdyShBcfhhc9CJkBotgFDX8dGNPfI0_/s1600/9a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="626" data-original-width="829" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8XDrOsZ_MPOnD4KEniIHU9398WkJhui7BU8emXTmawArXzxo9fck2F7GWsfL0PA7Y84qHCLy8CCyqYrccfhcV5p4tzLLarsWxS-fUkB66TGHqYgdyShBcfhhc9CJkBotgFDX8dGNPfI0_/s1600/9a.jpg" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><o:p> </o:p> </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Sirve enseguida y disfruta de este plato especial.<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpqXdeNYxK4pGDoXQivf-CEQASxzbUbC9WBIPZEGZQYiKZE64K4WlzO9CrlrdOGge0U4raZk26SoI3v69I6y0nqoQfj1IMTlr4GUxWFf1CwM0nKRZJniaroYTW3Mr2kOHcCIoAHrsTO3wG/s1600/11a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="691" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpqXdeNYxK4pGDoXQivf-CEQASxzbUbC9WBIPZEGZQYiKZE64K4WlzO9CrlrdOGge0U4raZk26SoI3v69I6y0nqoQfj1IMTlr4GUxWFf1CwM0nKRZJniaroYTW3Mr2kOHcCIoAHrsTO3wG/s1600/11a.jpg" /></span></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif82qhvIutvSqwUw8RGrBH00JAZn2zrCEED-rsEMdBG8Xh5wzJQz9dfPSbFmjM_01WolJh3LErsXe7NFZnZzTNx0mKAv24OqlrkclvH057Wt8xXenZ09ppqNga3w7lHwOIBImHiG2NHc-p/s1600/12a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="691" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif82qhvIutvSqwUw8RGrBH00JAZn2zrCEED-rsEMdBG8Xh5wzJQz9dfPSbFmjM_01WolJh3LErsXe7NFZnZzTNx0mKAv24OqlrkclvH057Wt8xXenZ09ppqNga3w7lHwOIBImHiG2NHc-p/s1600/12a.jpg" /></span></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />Alicia y sus recetashttp://www.blogger.com/profile/17774745019788717287noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-3269308122741508313.post-50536857523621933452020-07-03T20:46:00.000+02:002020-07-09T19:19:05.669+02:00MUFFINS DE AGUA<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;">CON CHIPS DE CHOCOLATE Y PERLAS DE AZÚCAR<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVGlY5sJI4-T_tAS6rgRdkMfzprMbkXGzRhEux1jJquNFcQWsoGk24JZWX5uHYytRmulJcuzLrItYGXNX9PB6RB1oL0Ei_IvsZL9cRReOF1lw7IpWnnrJkL5YM3ihGK_WvPcpluqaD7J-P/s1600/9c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="691" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVGlY5sJI4-T_tAS6rgRdkMfzprMbkXGzRhEux1jJquNFcQWsoGk24JZWX5uHYytRmulJcuzLrItYGXNX9PB6RB1oL0Ei_IvsZL9cRReOF1lw7IpWnnrJkL5YM3ihGK_WvPcpluqaD7J-P/s1600/9c.jpg" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Hace tiempo que no os pasaba una receta de muffins, me
decanto por bizcochos en general.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Me animé a preparar esta receta que encontré en el envase de
Acor y sus perlas de azúcar. Es tan facilita de hacer que vais a poder contar
con una merienda y un desayuno perfectos y con la garantía de que os van a
quedar bien. No he modificado nada, salvo por "imposición" la
cantidad de chips, ya que no me alcazaba a poner los que pedía la receta, es
poco más.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">La próxima vez, cambiaré el aceite de oliva por girasol o
mantequilla, a mi gusto quedan potentillos de sabor. También pude poner un
aceite de oliva más suave. Pero como para gustos hay colores, hubo quienes los
probaron y les parecieron de lujo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Os dejo la receta:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: large;">INGREDIENTES:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Aceite de oliva, 110 ml.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Agua a temperatura ambiente, 100 ml.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Azúcar glas, 90 g.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Huevos L, 2.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Pizca de sal.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Harina repostería, 200 g.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Levadura Royal, 1 sobre.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Chips de chocolate, 80 g.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Azúcar perlas Acor.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: large;">ELABORACIÓN:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Bate, a velocidad alta, con varillas el aceite, el agua y la
sal. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Incorpora los huevos. Bate.
<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Agrega el azúcar. Bate. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Tamiza la harina y la levadura, incorporándolas con
espátula, envolviendo suavemente la masa. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Añade los chips de chocolate. Mezcla. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnBfwJoLW3sTXx7ts1-natuS4LVCeCFAh3SFnvtNKjvanvW-5w5YZp0yQ37m70bAm0M396FiYA45V0gmY_Cu7m5XabKSPynFbflMF0v4P3gA60yef4QX66qM1r2rW6uq-dbKIeTuG5RgsP/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"></span></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><o:p> </o:p> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgb6JX9CVVlvNFOR7R9a9mCHdhjwUmBQ8uc5HOsSGPyzQMcMEGVhKc-Bp8f8mCsOimZgXaAeZ1Nf3YS_yqMFKfs_1xbN6UTjsetTGr60k62PN5Auh3IdPT0UypydBuvFCWlGojCgXKTOAu/s1600/4b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="624" data-original-width="825" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgb6JX9CVVlvNFOR7R9a9mCHdhjwUmBQ8uc5HOsSGPyzQMcMEGVhKc-Bp8f8mCsOimZgXaAeZ1Nf3YS_yqMFKfs_1xbN6UTjsetTGr60k62PN5Auh3IdPT0UypydBuvFCWlGojCgXKTOAu/s1600/4b.jpg" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Rellena los moldes hasta la mitad. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Introduce los muffins en el frigo unas horas, o toda la
noche. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Esparce perlas de azúcar por encima. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Precalienta el horno a 200 °C, calor arriba y abajo. Hornea
diez minutos (bandeja en la rejilla media baja). Completa el horneado a 180 °C hasta que se doren, alrededor de media hora.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: large;">Pasa a una rejilla y deja que se enfríen.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRLDPQgRCwmOQDvU48icXAPgypKAkNHKeVZ7nGChxxAbNvmIsOt-P1bwcIadn45CTYdwxE8uOlA-kN_lilnE32qVGAhLsYQXrUvdInYfBFICNwrPU1p_-4l5D4JMQUogGJIu2VwtFyCmXG/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="305" data-original-width="827" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRLDPQgRCwmOQDvU48icXAPgypKAkNHKeVZ7nGChxxAbNvmIsOt-P1bwcIadn45CTYdwxE8uOlA-kN_lilnE32qVGAhLsYQXrUvdInYfBFICNwrPU1p_-4l5D4JMQUogGJIu2VwtFyCmXG/s1600/6.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNdwy6x3TfeonSjpZwt14RRl3a9WawWaINiJ0uSgll5MqG9ZSHUwBJX2zt-6BB5qphJBxpxokQVt7ZL_A2Tp7Er1okpve0tmpCz16_Lq6ZF2_WEBOoK1_CHkht0k0YTYVqVfQIGRmWBwx1/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"></span></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Son tan tiernos y jugosos que no podréis comer sólo uno.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh36ZyLEe8uu-Tm2nkIrge21FjfJ9vvSTn42S3c1eEQTnk3Zqkl2KioO8pduGZh2WLHwKFYtCX8RUpWt6AWHj_JXrLJvY26YAgxUyMy8KIHXkuNXLxilwKFbqRX9mHn4378q9y5qa0rRoul/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="901" data-original-width="730" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh36ZyLEe8uu-Tm2nkIrge21FjfJ9vvSTn42S3c1eEQTnk3Zqkl2KioO8pduGZh2WLHwKFYtCX8RUpWt6AWHj_JXrLJvY26YAgxUyMy8KIHXkuNXLxilwKFbqRX9mHn4378q9y5qa0rRoul/s1600/7.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6entchgPENrDjIk19b2_jrQa0Bv_jbyS7lIPE0_jKrcj1d4qYCyftvZxY7QGUujmVK7MScqRYWH_9RJMaCvjPyh2An64T6TwPddW6_2EjfJh8ZvBYQB3MPzYymQNCEO93DieQ5mWpC9KT/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="973" data-original-width="730" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6entchgPENrDjIk19b2_jrQa0Bv_jbyS7lIPE0_jKrcj1d4qYCyftvZxY7QGUujmVK7MScqRYWH_9RJMaCvjPyh2An64T6TwPddW6_2EjfJh8ZvBYQB3MPzYymQNCEO93DieQ5mWpC9KT/s1600/11.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp1Eu6cBgOvJqh3PK9zLyyhIn0HCMiZNZMjZiMLE8GQSxiSaBHqRkQZ3YlrWPeh3aHgIw_09pyhaSSEGQn3oLfSAvHtGqMNINmOra66OsPGRMXKEGaIzBYoV0l9QfqvRghN2O1Ycx16HdK/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="973" data-original-width="730" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp1Eu6cBgOvJqh3PK9zLyyhIn0HCMiZNZMjZiMLE8GQSxiSaBHqRkQZ3YlrWPeh3aHgIw_09pyhaSSEGQn3oLfSAvHtGqMNINmOra66OsPGRMXKEGaIzBYoV0l9QfqvRghN2O1Ycx16HdK/s1600/8.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt;"><br /></span></div>
Alicia y sus recetashttp://www.blogger.com/profile/17774745019788717287noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-3269308122741508313.post-54728808639035658642020-06-26T20:41:00.001+02:002020-06-26T20:42:18.857+02:00PANNACOTTA DE ARÁNDANOS<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifkfY8J9EJZmWDYCB7-FjAG74HayKs2RxLn6ZQl9p4uU6G3nKZoXTKcuETAekbVj1jWypcOqci7zYmZjEOwpr6k9PdiGgKWaF8Hnwv4lOIsZ5vHBl6VxDDbEwVojZh4EOQA1Pt5Jqh_zhM/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifkfY8J9EJZmWDYCB7-FjAG74HayKs2RxLn6ZQl9p4uU6G3nKZoXTKcuETAekbVj1jWypcOqci7zYmZjEOwpr6k9PdiGgKWaF8Hnwv4lOIsZ5vHBl6VxDDbEwVojZh4EOQA1Pt5Jqh_zhM/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHT8B7VfMuiqiULpmXDJDrRun_oL_aTKDOAX6BK2FB4sFz7HBsSnWmIuG3vWXZ6F4S-Aw8BS4FVVFW1Pb1ywTaQl_xQAjHeeOpb0OO1tFjQ6ir0khOm3IeaX6nHa2edfeKJ4pgDZv60p5S/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHT8B7VfMuiqiULpmXDJDrRun_oL_aTKDOAX6BK2FB4sFz7HBsSnWmIuG3vWXZ6F4S-Aw8BS4FVVFW1Pb1ywTaQl_xQAjHeeOpb0OO1tFjQ6ir0khOm3IeaX6nHa2edfeKJ4pgDZv60p5S/s640/3.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">¡Mirad lo bonitas que quedan!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Es tan fácil de hacer que no necesita receta. Ni tampoco un
paso a paso. Al menos os dejaré alguna fotillo y unas instrucciones para que os
quede así de bien. Un poquitín de matemáticas y de lógica <span style="font-family: "segoe ui symbol" , "sans-serif"; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Symbol";">👌👌👌</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Será imprescindible que os hagáis con un paquete de
gelatina, mejor Royal, de arándanos en este caso. Lo habitual es que sigamos
las instrucciones del fabricante en las que disolvemos el contenido completo
del sobre en agua.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Para conseguir este acabado vamos a proceder a dividir el
contenido del sobre. La primera mitad la haréis tal como os indica el paquete,
reduciendo las cantidades correspondientes de agua a la mitad. Por lo tanto,
mitad de polvos, mitad de agua.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Escoged un molde mediano, o varios más pequeños, según os
guste.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Cuando hayáis hecho la gelatina (la normal) la echáis en el
fondo del molde (de ser varios, distribuir proporcionando). Meter en el
frigorífico. Pasadas un par de horas comprobáis que se ha solidificado
prácticamente, es el momento justo para clavar sin hundir los arándanos, lo preciso
para que no se muevan. De no haber cuajado esperáis una hora más. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Si son vasitos, uno por cada.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">En la siguiente preparación vamos a sustituir el agua por
nata 35%. El proceso es el mismo: calentar la nata, disolver los polvos
perfectamente, retirar del fuego y añadir el resto de la nata fría. Mezclar muy
bien.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Volcad encima de la gelatina y dejad que solidifique en el
frigorífico, al menos tres horas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Para desmoldar pasáis un cuchillo de hoja roma alrededor de
la pannacotta con cuidado de no estropearla. De no salir fácilmente, mojáis los
moldes un par de segundos en agua caliente.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Eso es todo, más fácil hacerlo que explicarlo. Como siempre
la literatura se extiende a sus anchas, jajaja.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Los ingredientes que vais a necesitar para cinco vasitos,
tamaño flaneras son:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Gelatina de arándanos Royal, 1 sobre.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Agua 500 ml para medio sobre.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Nata 35% 400 ml (he reducido la cantidad).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Arándanos frescos, un puñadito.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7vCZn4uoP-L4NG9aGL_s4aYZGavHLKE0gLtfe_niqaiWaTQcuK0hUvVFEeoNY1jvfxQfctYYoBvpV3vSS0hkmiUKBOHcD-ytd3_L9ixeG2-WJjSue0UqwSs_FdoqGEIedcxP-4905xi9O/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7vCZn4uoP-L4NG9aGL_s4aYZGavHLKE0gLtfe_niqaiWaTQcuK0hUvVFEeoNY1jvfxQfctYYoBvpV3vSS0hkmiUKBOHcD-ytd3_L9ixeG2-WJjSue0UqwSs_FdoqGEIedcxP-4905xi9O/s640/7.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF0jwr0a1_-oEn5CU_sTs2HvuTMA3SAx_2k9u5Sgei5SBFrdOfANujHB7Ean1-nfX7g29c6PsAaKo3LVGDlN0972pQLcv35rXtCESAq4aFMbDSy2GsMfemdQoL7pcWX2CrBVbhqqJrkYEI/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="978" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF0jwr0a1_-oEn5CU_sTs2HvuTMA3SAx_2k9u5Sgei5SBFrdOfANujHB7Ean1-nfX7g29c6PsAaKo3LVGDlN0972pQLcv35rXtCESAq4aFMbDSy2GsMfemdQoL7pcWX2CrBVbhqqJrkYEI/s640/4.jpg" width="520" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />Alicia y sus recetashttp://www.blogger.com/profile/17774745019788717287noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-3269308122741508313.post-15887523253349923442020-06-19T21:03:00.000+02:002020-06-22T20:49:17.917+02:00ALBÓNDIGAS ASADAS<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn-4CoImtvENKiOnVEERMAmZ144nKjwCwVNC6QPA7Uw_PYGHWSG6USIdXapA4VyjPAeQ6k578ArYCuenZepxf9Y37zIF0vqRu3BPGRx5OVsbjDTaWT9g1ZGbGOcOVwekIkYgv2dCokpxwt/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn-4CoImtvENKiOnVEERMAmZ144nKjwCwVNC6QPA7Uw_PYGHWSG6USIdXapA4VyjPAeQ6k578ArYCuenZepxf9Y37zIF0vqRu3BPGRx5OVsbjDTaWT9g1ZGbGOcOVwekIkYgv2dCokpxwt/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<o:p> </o:p> </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">¿Habéis probado alguna vez las albóndigas asadas? Pues hoy
os invito a probarlas. Nunca es tarde si la dicha es buena.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Más saludables que las fritas y con toques diferentes a los
que estamos acostumbrados que recuerdan a Oriente.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Sin miseria añadid hierbabuena y perejil. Con gracia sazonar
la carne. Con arte asarlas en su punto para que queden bien hechas por dentro y
doraditas por fuera.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Promete ser un plato de verano de antojo. Desde el día
anterior podéis tenerlas hechas y en el momento que vayáis a comerlas
ensartarlas ¡y a la plancha! <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">¿Qué queréis arroz blanco para acompañarlas? ¿o patatas? ¿o una
salsa de yogur o cualquier otra salsa que os guste...? Lo dejo a vuestra
elección. Yo, he puesto hoy una ensalada refrescante y ligera pues el día
apuntaba caluroso.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">De nuevo la carne picada se convierte en protagonista de mi
receta. Espero que sea de vuestro gusto.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij422Jui4DCK7Y9vnYT599K3TVG5Dqd7xNfyJwYSkA7bt8mzUelcOsrVVe1G19SOj59InVOBlFwZT2E6jQXEijPEQrQhLkeJsXZJ55D3UQXJ3BFxbzgMtiUHRRsb8_ni7kv40Z61uNjGt6/s1600/nuevo-1.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1295" data-original-width="1600" height="323" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij422Jui4DCK7Y9vnYT599K3TVG5Dqd7xNfyJwYSkA7bt8mzUelcOsrVVe1G19SOj59InVOBlFwZT2E6jQXEijPEQrQhLkeJsXZJ55D3UQXJ3BFxbzgMtiUHRRsb8_ni7kv40Z61uNjGt6/s400/nuevo-1.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: large;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Carne picada mixta, 500 g.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Pan casero rallado, 25 g.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Perejil fresco, un manojo.</span><br />
<span style="font-size: large;">- Hierbabuena fresca, un manojo.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Cebolla roja rallada, ½.</span><br />
<span style="font-size: large;">- Ajos rallados, 2 dientes.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Huevo L, 1.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Pimienta blanca molida.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Aceite de oliva para untarlas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Sal.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><span style="font-size: large;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: large;">Elaboración:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Prepara la masa de las albóndigas en un cuenco. Añade todos
los ingredientes. Bate el huevo y mezclas muy bien.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Úntate las manos con aceite de oliva y forma las albóndigas.
Ensártalas en brochetas metálicas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Calienta una plancha, y a fuego bajo ve haciéndolas por
todos lados. Gíralas de posición con cuidado de no romperlas. A la hora de
servir subes la temperatura y las doras uniformemente.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6Lo9tgNGhorijocBg6A8czrieIqz5jCJSuR4EqZJbIwByWiE3nSmNNfrgWW404dgSODOfzg1aBUI45oc8h_Rik_dHZbRFzyFDE7fDAN8kWUdoh7lt-YaaBH4gxYVTxbSiRAm-plVDsM2n/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6Lo9tgNGhorijocBg6A8czrieIqz5jCJSuR4EqZJbIwByWiE3nSmNNfrgWW404dgSODOfzg1aBUI45oc8h_Rik_dHZbRFzyFDE7fDAN8kWUdoh7lt-YaaBH4gxYVTxbSiRAm-plVDsM2n/s640/6.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAdDbY1hmHiMi-Qa3fBVZx602luEGZ16_2CiVavmRrSfsNtekRIvvKNXISsMGJj1G0gdA9ifeAraL2_RZrVxiaUFL9SBy9jnMVGqW268Hg4znEGeQpLIPwDeLN2rnatp8mYcMDYoghTY3b/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"></span></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Prepara una ensalada a tu estilo, os doy una idea que les
sienta de maravilla, especialmente por el aliño con limón. Le he puesto una
base de lechuga, aceitunas muertas (o aceitunas griegas de Thassos), tomates cherry
y cebolla roja. Aliña con sal y aceite de oliva.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRDeYq3P7KEjBENHOSnb8ne-OOnS-UUi9BW53Rpa1tc9ytVrs8rwgucWSTJBe0bXXS4p57ZWX3LSkfMAVmccNS4GUi9tgCROiL8Dkt_mdQkcRmGj0aRH6CzrnMZTOQCkuYIgO96RaZE8Xx/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRDeYq3P7KEjBENHOSnb8ne-OOnS-UUi9BW53Rpa1tc9ytVrs8rwgucWSTJBe0bXXS4p57ZWX3LSkfMAVmccNS4GUi9tgCROiL8Dkt_mdQkcRmGj0aRH6CzrnMZTOQCkuYIgO96RaZE8Xx/s640/5.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Sirve calientes sobre la ensalada y cuando pongas encima las
albóndigas rocías de manera alegre el conjunto con zumo de limón.<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ1rQcLLb7ruZVUFmA-1RKOnWbJjjnlFlaa0uJNfAOVYF5Ir4ncS1jaednemLaIP9pGbd2_aQrcj6ob600Q80EZmJHozopd4LgiaOtGOpxnknHSWRLpO3AtFWTll-L1ZuTqCdFPmFWwQ-5/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ1rQcLLb7ruZVUFmA-1RKOnWbJjjnlFlaa0uJNfAOVYF5Ir4ncS1jaednemLaIP9pGbd2_aQrcj6ob600Q80EZmJHozopd4LgiaOtGOpxnknHSWRLpO3AtFWTll-L1ZuTqCdFPmFWwQ-5/s640/7.jpg" width="480" /></a></div>
<br />Alicia y sus recetashttp://www.blogger.com/profile/17774745019788717287noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3269308122741508313.post-34368942642000960722020-06-12T20:36:00.000+02:002020-06-12T21:53:27.616+02:00CHARLOTA FRÍA DE LIMAS Y COCO SIN HORNO<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"> </span></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><span style="font-size: large;"></span></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxlUXMtAnFj1I-CsOcMkIzOtu1F6uceywK2dZauO5_lwbjZ9yrALetJCFD5WFXEMSYdif7Xi_vkDqvhKdtTFlyMttBAxLnGNVGRdHyUi8kClPCl4QRCdx7-QMQWQVge4ZZQG7-Box8NeSs/s1600/17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxlUXMtAnFj1I-CsOcMkIzOtu1F6uceywK2dZauO5_lwbjZ9yrALetJCFD5WFXEMSYdif7Xi_vkDqvhKdtTFlyMttBAxLnGNVGRdHyUi8kClPCl4QRCdx7-QMQWQVge4ZZQG7-Box8NeSs/s640/17.jpg" width="480" /></a></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Pocas tartas refrescan tanto como las que llevan cítricos.
La palma se la llevan las de limón o lima.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Se acerca el verano y amenazan días muy calurosos. Lo mejor
es disponer de una tarta que nos alivie la temperatura, puestos a obsequiarnos
con alguna otra.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Os propongo probar con ésta, es tan fácil de hacer que os
vais a animar nada más leer cómo se hace.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Hoy se la dedico a mi hermano Arturo, a quien le gusta
"el reposteo" y tiene muy buena mano para sacar adelante desde un
buen bizcocho a un helado de chocolate que quita el hipo. Quiero que pruebe
esta receta que sé de antemano le gustará tenerla.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">El molde que he usado es de 20 cm x 6 cm.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: large;">INGREDIENTES:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Bizcochos de soletilla, 11-12.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Zumo de 3 limas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Gelatina neutra, 7 hojas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Coco rallado deshidratado, 3 cdas soperas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Leche condensada, 397 g. (lata pequeña).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Nata 35 %, 500 ml.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: large;">Bolitas de lima, coco y chocolate blanco para decorar
(optativo):<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Chocolate blanco (especial postres) ½ tableta.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Zumo de ½ lima y su ralladura.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Coco rallado deshidratado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Bizcocho de soletilla, 1.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Hierbabuena<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: large;">ELABORACIÓN DE LA CHARLOTA:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Forra la base de un molde desmontable con papel de horno.
Coloca de pie los bizcochos rodeando el aro, unos junto a otros. También puedes
cubrir la base con bizcochos, yo no lo he hecho.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_9jzKz8iUO_c3QUi7TpD0F6XgHGyxlcnejL_FmrXvrA7tGTJqYQtAJGYnrO1VLXkiU8-j6ZdRgNxxT1ZuCvwf36Lff1Voty3HxSjEvdO2nhPZtdV-PMgl5g_wkm_dnQpJmxbJxma1DRuC/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_9jzKz8iUO_c3QUi7TpD0F6XgHGyxlcnejL_FmrXvrA7tGTJqYQtAJGYnrO1VLXkiU8-j6ZdRgNxxT1ZuCvwf36Lff1Voty3HxSjEvdO2nhPZtdV-PMgl5g_wkm_dnQpJmxbJxma1DRuC/s640/1.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Pon las hojas de gelatina a hidratar en una bandejita que
las cubra con agua fría. Deja 10 minutos. Estrújalas y mételas con el zumo de
las limas unos segundos al microondas. Remueve para comprobar que se han
disuelto bien.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5fN_EL9gzKeC1k8-pdaJiwOGI1UgPp5C0qBrUEhyphenhyphenvo3jD2wjYXd3HaeAd236lbSDgcJlpDqK2t_zQhYnjZT5UTySMxZh_YrKF0cc0IC_AT6ks1Os-OP5sD3gFUXtR-_aw2GlTLuGw0rYU/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="594" data-original-width="1600" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5fN_EL9gzKeC1k8-pdaJiwOGI1UgPp5C0qBrUEhyphenhyphenvo3jD2wjYXd3HaeAd236lbSDgcJlpDqK2t_zQhYnjZT5UTySMxZh_YrKF0cc0IC_AT6ks1Os-OP5sD3gFUXtR-_aw2GlTLuGw0rYU/s640/3.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">En un bol grande vierte la leche condensada. Mezcla con el
zumo y la gelatina perfectamente, asegurando que se ha integrado todo. Añade el
coco rallado. Mezcla.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR5N6-S9n31ViYguZYW6UfWPspFaAbi7GaFM3Mvk8GvwROoUo5AaBIgHPC-64o8BvW5fGaKF-xOQ6JJNX4n30G4pRFKJHhij2r-r-Oo9_FptityeXI4v8jH-_dA1im0MEltXzDrX_64oYT/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1203" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR5N6-S9n31ViYguZYW6UfWPspFaAbi7GaFM3Mvk8GvwROoUo5AaBIgHPC-64o8BvW5fGaKF-xOQ6JJNX4n30G4pRFKJHhij2r-r-Oo9_FptityeXI4v8jH-_dA1im0MEltXzDrX_64oYT/s640/7.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><span style="font-size: large;"> </span></o:p><span style="font-size: large;"> </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Semi monta la nata, que debe estar fría, y la incorporas al
preparado de la leche condensada en dos veces, y para que no se baje envuelve
con una espátula suavemente la mezcla. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9fbPKv6R30mFIhbVV4jiYPRW8vZ3WM0P7NidDKhwf8OobHXCGab00p4FAss9t9labDBpOitbhbtJQlVLj387FmH-Nj70kdSJG25X6tJbOUm7r9KExIay5ICUsewnG4W4bVWzY8PB2acD9/s1600/9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="592" data-original-width="1600" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9fbPKv6R30mFIhbVV4jiYPRW8vZ3WM0P7NidDKhwf8OobHXCGab00p4FAss9t9labDBpOitbhbtJQlVLj387FmH-Nj70kdSJG25X6tJbOUm7r9KExIay5ICUsewnG4W4bVWzY8PB2acD9/s640/9.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Vuelca despacio en el molde y alisa la superficie. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Cubre con coco rallado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><o:p> </o:p> </span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg21kqA6dlBfRqny6dLYPez8z0eXsE232hpsx_i6MxDaIiaWwDDLAZ6bEconGWrAXxIxbcfcaKMyJ9BAfoNH9ovoxaTI4jQ5hHCneWrhJy3MR8a5D4TX6SPPEEVkxb150l-GB1ejLR_fX66/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="592" data-original-width="1600" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg21kqA6dlBfRqny6dLYPez8z0eXsE232hpsx_i6MxDaIiaWwDDLAZ6bEconGWrAXxIxbcfcaKMyJ9BAfoNH9ovoxaTI4jQ5hHCneWrhJy3MR8a5D4TX6SPPEEVkxb150l-GB1ejLR_fX66/s640/11.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><o:p> </o:p> </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Deja solidificar en el frigo, al menos 4 horas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: large;">ELABORACIÓN DE LAS BOLITAS:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Funde el chocolate blanco. Empieza por poner media tableta
troceada, en el microondas durante unos segundos, removiendo entre ellos y en
el momento que se disuelva lo retiras. Ten en cuenta que con el calor residual
puedes disolver el chocolate, mejor así que quemarlo. Podrás fundirlo también
al baño María. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Añade coco al chocolate hasta que veas que la pasta obtenida
se deja moldear, la ralladura, un bizcocho de soletilla desmenuzado que me
sobró y el zumo de la lima, hasta hacer una mezcla con la que puedas formar las bolitas. Después las rebozas en más coco.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZx5olQgEajC7PgM_0POmkLeSE13xDb7dBwFFTR_XlSCV3ZyQyELTzMS2Kt39wrfH8xXdgCEpm97OMHnRmxf5vTwwbWDe7kY9J142kv7CSzJZVnsg-pwSBawo6FPgs7CSB9k03u70yDNf6/s1600/15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1208" data-original-width="1600" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZx5olQgEajC7PgM_0POmkLeSE13xDb7dBwFFTR_XlSCV3ZyQyELTzMS2Kt39wrfH8xXdgCEpm97OMHnRmxf5vTwwbWDe7kY9J142kv7CSzJZVnsg-pwSBawo6FPgs7CSB9k03u70yDNf6/s640/15.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Adorna la charlota con ellas.</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVF3GgfdxtYIK1BEPg1Op4oM_dJglMefUpSAUvHnaTqIhZoNePcci_mBajqMKyoYYoexKpUiaJIY4IAB9VrvG6boOEt3HKAouFNlvxerNQhIFMRXD0DFlFv26j4MdBI52SqBpLzQjS7A0F/s1600/18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVF3GgfdxtYIK1BEPg1Op4oM_dJglMefUpSAUvHnaTqIhZoNePcci_mBajqMKyoYYoexKpUiaJIY4IAB9VrvG6boOEt3HKAouFNlvxerNQhIFMRXD0DFlFv26j4MdBI52SqBpLzQjS7A0F/s640/18.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6u6oX6Si01wMXSn1TyMWXwcdaSa7Wl49BmIYtUPBb_7cCw3c5paVnW82tFXzVtNsy2j9ZEwRYvdDL8M9JAtwWCWUEyRfG6tTGiF286EtMN_Hr7xn9FKGaaprZn277OZaOY7AAEbAJoCS3/s1600/16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6u6oX6Si01wMXSn1TyMWXwcdaSa7Wl49BmIYtUPBb_7cCw3c5paVnW82tFXzVtNsy2j9ZEwRYvdDL8M9JAtwWCWUEyRfG6tTGiF286EtMN_Hr7xn9FKGaaprZn277OZaOY7AAEbAJoCS3/s640/16.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />Alicia y sus recetashttp://www.blogger.com/profile/17774745019788717287noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-3269308122741508313.post-5556285999991732742020-06-05T20:52:00.000+02:002020-06-05T20:52:07.692+02:00AJOBLANCO DE PISTACHOS<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5PBQJM9kvXwwiX9D9v4bqrtJg7uxNUpoDdwKf0-Bxx1PBBI0ufH5ySKm3zQmUGld8GdDoxfhE6W9Xcbb6WmD65InJOzTpy7jEQPFEtz_wxRPgWCV62nlMJNjZ17huBQZ-ag40Iy5TdG3z/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5PBQJM9kvXwwiX9D9v4bqrtJg7uxNUpoDdwKf0-Bxx1PBBI0ufH5ySKm3zQmUGld8GdDoxfhE6W9Xcbb6WmD65InJOzTpy7jEQPFEtz_wxRPgWCV62nlMJNjZ17huBQZ-ag40Iy5TdG3z/s640/2.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
¿Por qué no probar a sustituir las clásicas almendras del
ajoblanco por pistachos? Eso me dije un día cuando me disponía a preparar algo
fresco y rico para almorzar, lo mejor, habiendo ya entrado el calor, como
primer plato.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Es tan facilito de hacer que no tiene desperdicio esta
receta sencilla y apetitosa. Siguiendo las directrices del ajoblanco de
almendras os vais a montar un plato muy especial que les va a gustar a todos.
Se sirve bien fresco y como único topping unos pistachos enteros.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Para conseguir un verde más acentuado me animé a ponerle un
trozo de aguacate que además le aportó suavidad y densidad.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikjVkPRiJdPbugFviVOC0KCIzaPk8ibcGvUf86hkbu_jYeItyuQYI2CQNTKrROnxYLdqRCUp9yirIoEqyCevCgtEL_cY1LjN5-lLMugZBm3YGFsWAU4HrtBXdyz4D0GWqhba_cjJl1Z_qV/s1600/pistachos.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="313" data-original-width="385" height="260" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikjVkPRiJdPbugFviVOC0KCIzaPk8ibcGvUf86hkbu_jYeItyuQYI2CQNTKrROnxYLdqRCUp9yirIoEqyCevCgtEL_cY1LjN5-lLMugZBm3YGFsWAU4HrtBXdyz4D0GWqhba_cjJl1Z_qV/s320/pistachos.jpg" width="320" /></a><o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>INGREDIENTES:<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
- Pistachos crudos, 120 g.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- Panecillo blanco, 1.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- Ajos, ½ (sin el germen).<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- Vinagre de Jerez, 2 cdas. (más si gusta).<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- Aceite de oliva virgen extra, un vaso pequeño de los del
vino.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- Aguacate, ½.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- Sal.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<b>ELABORACIÓN:<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Remoja el pan con agua y estruja un poco. Ponlo en el vaso
de la batidora con los demás ingredientes, reservando algunos pistachos para la
decoración.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Bate muy bien, durante un rato, añadiendo un poco de agua
fría. Ve añadiendo poco a poco más agua fría hasta conseguir una densidad
media, más bien espesa. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg78AJfqcMH1-sknVXu2QfTr8O2lk8QG3tt5QS70sgDOcfrzv4iKTVLPCfEA2VlI2tapLj-wsVdcuOAOUvP1IcLiTouj6kTkoa06zSeMy9-uWVYy8cEcyDii90gnrcZR0_jHJmF0z6ni3Oi/s1600/%25C3%25ADndice.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg78AJfqcMH1-sknVXu2QfTr8O2lk8QG3tt5QS70sgDOcfrzv4iKTVLPCfEA2VlI2tapLj-wsVdcuOAOUvP1IcLiTouj6kTkoa06zSeMy9-uWVYy8cEcyDii90gnrcZR0_jHJmF0z6ni3Oi/s320/%25C3%25ADndice.jpg" width="320" /></a><o:p> </o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p> </o:p> </div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Cuela para que queden atrapadas las pielecitas de los
pistachos.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Mantén en el frigo hasta servir muy frío. Adorna con unos
pistachos enteros, que deben quedar en la superficie.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYPf1FdGHvVioYH9mfdSRytisESXgFd-G2wvWYY2T5MvAhm-DCVl-FdKryiEKDtrIY588WgYRYyt3gqm2XYw4NH70eH51IC31kxrzmCUq9Sw0zl5573WKkSLcB0MC_1BVrAOGM75lcgggc/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYPf1FdGHvVioYH9mfdSRytisESXgFd-G2wvWYY2T5MvAhm-DCVl-FdKryiEKDtrIY588WgYRYyt3gqm2XYw4NH70eH51IC31kxrzmCUq9Sw0zl5573WKkSLcB0MC_1BVrAOGM75lcgggc/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />Alicia y sus recetashttp://www.blogger.com/profile/17774745019788717287noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-3269308122741508313.post-59843539586166096282020-05-29T20:27:00.001+02:002020-05-29T20:27:57.090+02:00BIZCOCHO DE ARÁNDANOS<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p> </o:p> </div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkQ9jJV7X2CByqvMWWhAaswcflk0XT9UkZUsKVtoi-Uwz81MSX2JBg2po-NDzbNx9JC_w3ibWEKGXPZrn89cyNiBm2w_25HFSDaKSMiIDiKC_udh8HfWf2VRTmr3a5XYpEn_i9oplq4Neq/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkQ9jJV7X2CByqvMWWhAaswcflk0XT9UkZUsKVtoi-Uwz81MSX2JBg2po-NDzbNx9JC_w3ibWEKGXPZrn89cyNiBm2w_25HFSDaKSMiIDiKC_udh8HfWf2VRTmr3a5XYpEn_i9oplq4Neq/s640/3.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Hay tantos tipos de bizcochos como para hartarse, uno para
cada día y no llegarías a probarlos todos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">El de hoy es sencillo de elaborar, pero muy rico. No he
querido hacerlo en molde pequeño, porque quería que presentara ese aspecto, más
similar a la repostería nórdica. He usado uno<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>de 25 cm de diámetro.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">El interior queda ligeramente húmedo al llevar arándanos,<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>ya sabéis que cuando se usan frutas o
verduras se consigue siempre aportar esa cualidad. Tampoco he querido abusar
poniendo más de la cuenta, para mi gusto los justos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">La disposición de ellos en la masa hace que luego queden de
esa manera tan graciosa y elegante.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Os cuento cómo lo he hecho:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: large;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLexY2SUD8creIQbelCzBebejxwkvd9aU6t3t4lsgZhUJVzvPBS1v3-kiAoZw3qyimKh6MI_V1Jzc55BHup31n-SFckeCZrgm2LIgxEPFtTjKtIPFDTSipi_PGZ-2JbbwHH5fKXXzk4A77/s1600/emerald-blueberry-3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1094" height="262" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLexY2SUD8creIQbelCzBebejxwkvd9aU6t3t4lsgZhUJVzvPBS1v3-kiAoZw3qyimKh6MI_V1Jzc55BHup31n-SFckeCZrgm2LIgxEPFtTjKtIPFDTSipi_PGZ-2JbbwHH5fKXXzk4A77/s400/emerald-blueberry-3.jpg" width="400" /></a><span style="font-size: large;">- Mantequilla a temperatura ambiente, 125 g.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Azúcar blanquilla 190 g.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Huevos a temperatura ambiente (tamaño L), 3.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Yogur natural, 1.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Harina repostería, 190 g.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Levadura química Royal ½ sobre.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Canela molida, 1 cda, rasa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Sal, una pizca.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Arándanos, un puñado generoso.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Azúcar glas para espolvorear.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: large;">Elaboración:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Precalienta el horno a 180 °C. Calor arriba y abajo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Prepara el molde untándolo con spray desmoldante, o con
mantequilla y harina espolvoreada.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Tamiza la harina, la sal, la levadura y la canela. Reserva.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Bate muy bien la mantequilla con el azúcar, hasta que hayan
desaparecido los granitos de azúcar y la pasta presente un aspecto blanquecino
y cremoso.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Añade los huevos de uno en uno. Bate entre uno y otro,
integrando muy bien.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Incorpora el yogurt.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Agrega la mezcla de la harina en dos veces, uniendo con
suavidad con una espátula de arriba a abajo, para que desaparezcan posibles grumos
y se integre muy bien la masa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL2ZONi2UNOrmY7xv5WRrmU9pOAZE9xkJ6tVwvkrBFatdJRSZwuOmDz8Eb1nFzZwCF5cLEVppl1NY3Yhn0gXQ5oau9KMKCCejm7qxiXR9KXl076byT591xWyOhO2MsTaYLeSY2vHE8kwC2/s1600/IMG_1839.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1211" data-original-width="1600" height="484" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL2ZONi2UNOrmY7xv5WRrmU9pOAZE9xkJ6tVwvkrBFatdJRSZwuOmDz8Eb1nFzZwCF5cLEVppl1NY3Yhn0gXQ5oau9KMKCCejm7qxiXR9KXl076byT591xWyOhO2MsTaYLeSY2vHE8kwC2/s640/IMG_1839.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Vuelca en el molde la mitad de la masa y extiende con la
espátula procurando nivelarla. Coloca varios arándanos encima de forma
arbitraria. Vierte el resto de la masa, nivela, y ahora coloca unos cuantos
arándanos haciendo un círculo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP4b_Gd1QSqBHxrCKjEFVH_tP-85hqAA6icion8FrTnVq2Pbez3gcGnxNWRzKIJjyC1-pXREe1dYml5os4epWTMgWGN_EZuB8bCXskzVUYOnmu_wI4ZSL4w6jZeY7CQ09IGDlYUiRu9SpO/s1600/IMG_1843.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="594" data-original-width="1600" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP4b_Gd1QSqBHxrCKjEFVH_tP-85hqAA6icion8FrTnVq2Pbez3gcGnxNWRzKIJjyC1-pXREe1dYml5os4epWTMgWGN_EZuB8bCXskzVUYOnmu_wI4ZSL4w6jZeY7CQ09IGDlYUiRu9SpO/s640/IMG_1843.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Introduce en el horno a media altura y deja que se haga sin
abrir la puerta 40-45 minutos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Retira y deja que temple. Pasa a una rejilla para que se
enfríe del todo. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaxs27GoPh-vwtQIWmrl-UYkLgwBmDPXp6Qy2YvIEpGJ3jmlvDky23tzONwE2Xgai5ZobPMIkqsyro5Ovh2KDffnO7KLIHrxY15O6CFg5ZcjfkoovnuHzslogDGqelW7mDw11dv6qBFiMf/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaxs27GoPh-vwtQIWmrl-UYkLgwBmDPXp6Qy2YvIEpGJ3jmlvDky23tzONwE2Xgai5ZobPMIkqsyro5Ovh2KDffnO7KLIHrxY15O6CFg5ZcjfkoovnuHzslogDGqelW7mDw11dv6qBFiMf/s640/1.jpg" width="640" /></a></span></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><o:p> </o:p> </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Espolvorea azúcar glas por encima.</span><o:p></o:p></div>
<br /><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0YrCLh3uWo8CsW9lCxaonR6YPWNE5Ai4WZrWH07v3FTsh0CI8bStm-nt7OyxPRSvIG4UpLrqwkYtjYvKIpuImkQgFDW6dIWw2qaRz9Mt8igHYeor1Yq0HowpmSnPmtrCZ8TguXMASk0Xx/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0YrCLh3uWo8CsW9lCxaonR6YPWNE5Ai4WZrWH07v3FTsh0CI8bStm-nt7OyxPRSvIG4UpLrqwkYtjYvKIpuImkQgFDW6dIWw2qaRz9Mt8igHYeor1Yq0HowpmSnPmtrCZ8TguXMASk0Xx/s640/2.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLyLI_bgDC6BB8lIwIpG-z-ekzpGLaiuPE-Pr0CYFxTWh9__gfmJNA4FDBZdUYnJE4addq-aWxKbGhxvevXD_KIvXvZF4XU7VdpCPl6xhIry175sFZbdOiLSUGJ2wNtLadXD8o2A1cc6_5/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLyLI_bgDC6BB8lIwIpG-z-ekzpGLaiuPE-Pr0CYFxTWh9__gfmJNA4FDBZdUYnJE4addq-aWxKbGhxvevXD_KIvXvZF4XU7VdpCPl6xhIry175sFZbdOiLSUGJ2wNtLadXD8o2A1cc6_5/s640/4.jpg" width="480" /></a></div>
<br />Alicia y sus recetashttp://www.blogger.com/profile/17774745019788717287noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-3269308122741508313.post-31073685090052924822020-05-22T21:06:00.002+02:002020-05-23T21:14:33.463+02:00SALCHICHAS DE ESMIRNA EN SALSA DE TOMATE<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilicuFRKfvobBQycY6-xkrqsvKw_-_d5L6TEl0Wk07ZfQ7agsaLqI0aV2EOzLU-oE5xZi5AVuyvcPInnSknsPeTJGlW6FbDYW_MPKULZHqkXdmuPvSwSegmLmdlfhkw5aHFJ-vku61kRJo/s1600/9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilicuFRKfvobBQycY6-xkrqsvKw_-_d5L6TEl0Wk07ZfQ7agsaLqI0aV2EOzLU-oE5xZi5AVuyvcPInnSknsPeTJGlW6FbDYW_MPKULZHqkXdmuPvSwSegmLmdlfhkw5aHFJ-vku61kRJo/s640/9.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Con carne picada se pueden hacer mil y un platos diferentes.
Hoy le doy paso a estas salchichas, que es fácil no las hayáis probado aún. Con
especias no usuales, pero sí familiares,<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>con las que se adereza la carne y se convierte en un bocado muy del
gusto actual, ahora que se imponen los sabores orientales.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Me gustaría que un día que dispongáis de carne picada les
dieseis una oportunidad, y que luego, ya satisfechos por el descubrimiento tan
bueno me lo comentéis. Si os gustan las especias es la ocasión de probar estas
salchichas de Esmirna.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Aunque la carne que se usa para hacerlas puede ser de buey,
vaca y cordero, yo he elegido esta vez mixta de vacuno y cerdo. Lo dejo a
vuestra elección.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: large;">Ingredientes para las salchichas:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Carne picada mixta de vacuno y cerdo, 400 g.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Pan del día anterior rallado, 50 g.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Cebolla mediana, 1.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Ajos, 2 dientes.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Perejil fresco picado, un manojo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Cominos molidos, una cda. rasa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Canela molida, una cdta.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Huevo, L, 1.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Pimienta negra molida.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Aceite de oliva, 2 cdas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Sal.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: large;">Ingredientes para la salsa:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Tomate natural (puede ser de lata) 800 g.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Ajo, 1.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Laurel, 2 hojas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Perejil fresco.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Cominos molidos, 1 cdta.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Azúcar, 1 cda.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Pimienta negra molida.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Aceite de oliva, 4 cdas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">- Sal.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: large;">Elaboración:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Hacemos una mezcla
con todos los ingredientes arriba nombrados. La cebolla y los ajos cortados
menudos. Guardamos en el frigo tapada con film, una hora o dos. El aceite lo
reservamos para dorar después las salchichas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Formamos las salchichas procurando que tengan el mismo
tamaño. Las pasamos a una sartén amplia con un fondo de aceite y las vamos
dorando al parejo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFM5uzNUmhl1fxgEOBjtfcWcPDy3hSrXiWtBjvqJFBt7-sZicOBp7-VA0ANSlZEql6nkEqMLMP8J5TiFwCbG79ZAUFFK8nMoj0ze576i471cKtvmNXjqfXwW6iarx3ibuRrYXJ9tP4Ul_b/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1199" data-original-width="1600" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFM5uzNUmhl1fxgEOBjtfcWcPDy3hSrXiWtBjvqJFBt7-sZicOBp7-VA0ANSlZEql6nkEqMLMP8J5TiFwCbG79ZAUFFK8nMoj0ze576i471cKtvmNXjqfXwW6iarx3ibuRrYXJ9tP4Ul_b/s640/6.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Para la salsa de tomate rehogamos en el aceite el ajo
chafado, retiramos del fuego y echamos el laurel. Volcamos el tomate y
aderezamos con la pimienta,<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>los cominos
molidos, el perejil picado, el azúcar y la sal. Volvemos a poner al fuego y dejamos que vaya perdiendo el
exceso de agua. Ajusta los sabores y si te gustan más potentes, te animas y
pones algo más. Os confieso que sin pedirlo la receta me atreví a poner canela y más cominos y no me arrepentí.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyW7ihag47jowd6WUyujHj0G-VMKx5Mbup1I0KIQOKSvQ469ZE4tnKWf28x3KANNcQWjKD83tw3E1EpOlXXXR_4czogU1MKZmk33vNxhhDz3Ppwe34pJXqENzvco8BE_S-NeoSPmAYtKhu/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="591" data-original-width="1600" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyW7ihag47jowd6WUyujHj0G-VMKx5Mbup1I0KIQOKSvQ469ZE4tnKWf28x3KANNcQWjKD83tw3E1EpOlXXXR_4czogU1MKZmk33vNxhhDz3Ppwe34pJXqENzvco8BE_S-NeoSPmAYtKhu/s640/4.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Volcamos la salsa por encima de las salchichas y dejamos que
reduzca mientras que quedan cocidas por dentro. Si se quedara seca la salsa
añadimos un poco de agua, poniendo a punto de sal si es necesario.</span><br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">Retiramos y espolvoreamos perejil por encima. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_aVA7h3rQCnx_crrXxnoH34NPs-egTLIUEgLLAFyIpKcRjw9FLY3DOhCsmvXxG5isE5upY1dXEUzjohHkA0Bhh-j7jQKJDe4HlAtAd2-cFPp41YuL6yvVRSWAkt8LTmCWtujTX4vXmN2C/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_aVA7h3rQCnx_crrXxnoH34NPs-egTLIUEgLLAFyIpKcRjw9FLY3DOhCsmvXxG5isE5upY1dXEUzjohHkA0Bhh-j7jQKJDe4HlAtAd2-cFPp41YuL6yvVRSWAkt8LTmCWtujTX4vXmN2C/s640/7.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><span style="font-size: large;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><o:p> </o:p>Servimos calientes.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpNtXbEJVnRvqFraC1enO_oYRBstqNlt8H9_pSQjxEDctGIe6l1AjqT_OJ57RCvi00DYHzUXPWO4e3NyiZvDk-9kmSVXMSx9i3q-zu4ID7fttpprsQ1msQIv50gy36RMj6YXG-sy7qZ3vA/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpNtXbEJVnRvqFraC1enO_oYRBstqNlt8H9_pSQjxEDctGIe6l1AjqT_OJ57RCvi00DYHzUXPWO4e3NyiZvDk-9kmSVXMSx9i3q-zu4ID7fttpprsQ1msQIv50gy36RMj6YXG-sy7qZ3vA/s640/8.jpg" width="480" /></a></div>
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<br />Alicia y sus recetashttp://www.blogger.com/profile/17774745019788717287noreply@blogger.com18