Ingredientes:
- Tomates rojos 500 g.
- Remolacha cocida 1 mediana.
- Ajos 2, sin el germen.
- Pimiento verde un trozo.
- Agua fría 1 litro.
- Aceite de oliva 6 cucharadas.
- Vinagre de Jerez 3 cucharadas.
- Sal al gusto.
- Nata para decorar.
Elaboración:
En el vaso colador de la batidora y sobre
un cuenco de loza o cristal, iremos batiendo todos los ingredientes cortados en
trozos, después de lavar la verdura. Añadiremos al batido el
aceite de oliva, el vinagre y la sal, incorporando poco a poco agua muy fría.
Triturado todo, servimos bien en el mismo
recipiente o en vasos o copas individuales. Dejamos caer despacio la nata sobre
el gazpacho formando un dibujo y servimos enseguida.
Como ya os comenté en mi receta de gazpacho de aguacate, me parece muy
buena idea servirlos juntos en un evento especial para la familia o amigos, puestos en la misma bandeja y en unas bonitas copas de cristal.
Buenos dias ...decir que me gusta es poco ¡¡¡¡¡ me encanta!!!! es una de las combinaciones mas refrescantes que conozco con algunas variaciones en otras recetas ....buen comienzo de semana ... besos
ResponderEliminarEstoy de acuerdo contigo y "creo" que ya es el momento de empezar con los gazpachos. Besos.
EliminarTengo que probar esta variedad del gazpacho ahora que viene el calor
ResponderEliminarSeguro que te va a gustar. Saludos.
EliminarAnda....anoche tome una ensaladita de remolacha...y aún tengo...buena idea, que rica.
ResponderEliminarUn beso
Son ingredientes que solemos tener en casa...bueno, la remolacha no tanto. Besos.
EliminarHace casi tres meses que lo hice y aún no lo he subido, a pesar del éxito que tuvo.
ResponderEliminarQue bonito color queda y me parece muy buena idea presentarlo como comentas junto al de aguacate, ha de quedar precioso.
Besos.
Estaré al tanto para cuando subas el tuyo. Quedan muy bonitos combinados y más aún si incluyes el ajo blanco de almendras. Besos.
ResponderEliminarHola Alicia, en casa somos fans del gazpacho, pero siempre hacemos el tradicional de toda la vida, después de ver tu resultado estoy seguro que experimentaré con el tuyo porque me ha encantado, y qué colorido tan bonito, te felicito¡¡¡
ResponderEliminarUn besote; Manuel.
Gracias Manuel, estará bien que experimentes porque te va a gustar seguro. Besos.
EliminarHola Guapisima, tienes un Regalito en mi Blog. besitos
ResponderEliminarhttp://elmundodesoniaaurea.blogspot.com.es/