ARROCES
* Arroz con pollo y guisantes frescos
* Arroz con sabor a México
* Arroz de Blanca
* Arroz de guarnición con pimiento verde
* Arroz navideño con pasitas, bacon y piña
* Arroz pilaf con pollo y especias wok

* Cubilete de arroz blanco con almejas
* Paella
* Paellita de verduras
* Risotto con salmón y guisantes
* Risotto de calabaza y ensalada
* Rosca de ensalada de arroz
CARNES
* Albóndigas de pavo en salsa de naranja a las hierbas
* Albóndigas de pollo y setas de cardo

* Albóndigas de ternera en salsa
* Albóndigas mixtas en salsa de Oporto
* Albondigón receta tradicional
* Alitas de pollo en salsa barbacoa
* Barritas villeroy de pavo
* Brochetas especiadas de pollo y berenjena
* Carne de aguja empanada
* Carrilleras de cerdo al vino tinto
* Carrilleras de cerdo encebolladas a los dos vinos
* Cinta de lomo adobado al horno
* Cinta de lomo en escabeche
* Choricitos a la sidra
* Codillo salmuerizado en dulce con mango
* Codornices con peras
* Conejo encebollado al brandy
* Costillas meladas al horno
* Embutido light al microondas
* Entrecot de ternera con zanahorias en salsa española
* Fiambre de carne al microondas
* Fiambre de ternera al horno
* Filetes de ternera rellenos al vino de Madeira
* Filetes rusos
* Flamenquines cordobeses
* Flamenquines de pollo con salsa de queso manchego y mermelada
* Gallina en pepitoria
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* Gallo al vino o coq au vin
* Lengua de vaca estofada
* Lomo a la pimienta verde, a mi manera
* Lomo a la sal de romero
* Lomo de cerdo con tomate
* Lomo en salsa de leche
* Lomo frío y sus acompañantes
* Lomo mechado al estilo tradicional
* Manitas en salsa de almendras a la hierbabuena
* Medallones de solomillo al horno
* Muslo de pavo al horno
* Muslos de pollo asados al limón
* Muslos de pollo con carambolos en salsa de limas
* Niños envueltos a mi manera
* Orejas de cerdo estofadas
* Paleta de cerdo glaseado a la naranja
* Pavo con ciruelas
* Pechugas a la salvia
* Pechugas de pavo a las hierbas con bechamel de setas
* Pechugas rellenas con salsa de granadina
* Perdices en escabeche
* Pinchitos de magro de cerdo
* Pollo al limón estilo chino

* Pollo con manzana
* Pollo con gambas
* Pollo en asado
* Pollo fácil
* Pollo kentucky a mi manera
* Rabo de ternera al vino de Montilla
* Rollo de ternera relleno (al microondas)
* Roti de ternera en asado
* Saltimbocca alla romana
* Sangre de pollo con tomate
* San Jacobos
* Sobrehusa de manitas de cerdo
* Solomillo al "whisky" sevillano
* Solomillo de cerdo con salsa de piña
* Solomillo de pavo en salsa oscura de arándanos
* Solomillo tropical
* Taquitos de lomo de cerdo con pimiento rojo

CONSEJOS
* El anisakis
* Las grasas
CROQUETAS
* Croquetas de bacalao tradicionales
* Croquetas de cabrales

* Croquetas de calabacín con nueces y ciruelas pasas
* Croquetas de espinacas, tres quesos y pasas
* Croquetas de gambas de Garrucha
* Croquetas de gallina trufadas
* Croquetas de jamón ibérico
* Croquetas de patata y bacalao
* Croquetas de pimiento asado y mozzarella
* Croquetas de pollo asado al curry de Madrás
* Croquetas de rosada y salmón
* Croquetas de vino tinto
* Croquetitas carbonara con huevo hilado
DULCES Y POSTRES
* Amarguillos
* Apfelstrudel de Carlota Buck
* Arroz con leche
* Arroz con leche y frutas escarchadas
* Barquillos rellenos de crema pastelera
* Barritas de coco
* Bavaroise de piña light
* Buñuelos rellenos de crema de arroz
* Biscuit glacé de chirimoya con salsa de Ron Montero
* Bizcochitos de polenta y almendra
* Bizcocho de aguacate y pistachos

* Bizcocho de frutos secos con panela
* Bizcocho de queso con mango
* Bizcocho de yogur
* Bizcocho de Ron Montero
* Bizcocho fácil con cobertura de chocolate
* Bizcocho glaseado de yogurt con cítricos
* Bizcocho nevado del pulcino
* Bizcochos de fruta
* Bizcochos de soletilla o de San Carlos
* Bizcocho tipo alemán
* Bolitas de boniato y coco
* Bollos de miel rellenos
* Bombones de San Valentín
* Brazo crocanti relleno de crema de naranja
* Brownie con fresas al microondas
* Brownies de chocolate con avellanas
* Buñuelos de manzana
* Canutillos de pestiño horneados
* Carne de membrillo en la exprés
* Celosía hojaldrada de manzana
* Clafoutis de cerezas
* Coca de nata con almendras
* Confitura caviar de tomate
* Cuajada de carnaval
* Cuajado de reinetas
* Crumble de ciruelas
* Cupcakes de chocolate
* Dulce de Calatrava de la tía Elisa
* Dúo de leche frita
* Empanadillas rellenas de dulce de batata
* Falso flan de guayabas y limón
* Flan de huevo y leche
* Flan de manzana
* Flanes de guayaba y coco (con crema de kiwi)
* Flanes de naranja
* Flanes de yogur griego y melocotón (sin huevo)
* Fresas con yogur griego
* Galletas arbolito de Navidad
* Galletas de harina de arroz y té matcha
* Galletas integrales con salvado
* Galletas negras con lacasitos
* Galletas puzzle de elefantes y corazones de mermelada
* Galletas rústicas de avena, calabaza dulce y avellanas
* Gelatina de naranja
* Helado de limón sin heladera
* Jalea de carambolo
* Juego de gelatinas
* Leche frita
* Leche frita de coco y ron "Cubanitas"
* Limonada con cubitos de fresa

* Lionesas rellenas de nata montada
* Magdalenas con corazón
* Magdalenas mini de remolacha
* Mantecada
* Mantecados de almendra sin horno
* Manzanas asadas al horno
* Marroncitos glaseados (Petits marrons glacées)
* Masa quebrada
* Mermelada de ciruela y danesas
* Minitartas de manzan
* Mini trufas de boniato
* Muffins con trocitos de fresa y chocolate blanco
* Muñecos de jengibre
* Natillas con galleta María
* Pan dulce de arándanos y nueces
* Panecillos de plátano
* Pannacotta de té matcha con bombón de chocolate negro
* Pastel cake de trufa al amaretto
* Pastel de mango enrejado
* Pastel selva negra o de los tres días
* Pastelitos de cereza
* Peras al vino tinto con crema de vainilla
* Piruletas de naranja
* Plátanos al licor de naranja
* Pudin de arroz y mermelada de naranja amarga
* Roscos de sartén
* Rosquillas de hojaldre rellenas de cabello de ángel
* Rosquillas de mamá Inés
* Rosquillas de pistacho
* Sopa de cebolla rápida ¡y flan!
* Tarta bizcocho de zanahoria
* Tarta de almendras navideña
* Tarta de fresa
* Tarta de fresones y nata
* Tarta de galletas y chocolate de la tía Mami
* Tarta de queso y cerezas en almíbar
* Tarta de limón mousse
* Tarta de limón y merengue
* Tarta de manzana tradicional

* Tarta de kiwis
* Tarta diablo
* Tarta fudge de chocolate
* Tarta quebrada de nueces
* Tarta muy fácil para S. Valentín de cacao y fresas
* Tarta toffee con carambolos
* Timbal con mango y avellanas
* Tiramisú helado
* Tocinillos de cielo
* Toffes de nata blandos
* Torrijas de naranja y caramelo
* Torrijas de siempre
* Torta almendrada
* Torta bizcochada de frutos secos y guindas
* Torta de la Virgen
* Torta de semillas de amapola
* Triángulos de chocolate blanco y nuez
* Tronco blanco de Navidad
* Trufas negras al café de Malasia
* Trufas de chocolate blanco al limoncello
* Varitas de limón
* Vasitos de chocolate negro con mousse de cava
* Yemas de coco
ENSALADAS
* Aguacates rellenos
* Brazo de gitano de puré de patatas
* Cóctel de merluza
* Cóctel sencillo y económico
* Dados de polenta frita en ensalada
* Ensalada con uvas negras
* Ensalada cupido
* Ensalada de anchoas ahumadas y tomatitos
* Ensalada de berberechos y alcachofitas
* Ensalada de bulgur
* Ensalada de col con refrito de ajo y pimentón
* Ensalada de col y granada
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* Ensalada de escarola y fresones
* Ensalada de frutas y pollo asado
* Ensalada de judías verdes con picadillo de vegetales
* Ensalada de mango con mousse de queso azul
* Ensalada de melocotón y tomate
* Ensalada de pasta con salsa de yogur griego
* Ensalada de patatitas y arenques con salsa escandinava
* Ensalada de pimientos asados
* Ensalada de pimientos asados y tomates
* Ensalada de pimientos tricolor
* Ensalada milhojas de manzana roja
* Ensalada primavera con mojama de atún
* Ensalada sencilla con carambolo o tamarindo chino
* Ensalada templada de tomate, aguacate y gambitas
* Ensalada tibia de pavo con vinagreta de cerezas
* Ensalada tipo caprese con aguacate
* Ensaladilla rusa
* Escalivada con bacalao y aceitunas
* Espárragos blancos a la tudelana
* Picadillo cordobés
* Remojón granadino
* Salpicón de pulpo
* Tabulé de trigo
* Tomates rellenos
* Tomates rellenos de sardinas picantonas
* Tres ensaladas, tres países
ENTRANTES
* Aguacates rellenos
* Anchoas del cantábrico marinadas
* Aperitivos con langostinos
* Aperitivo de huevas de erizo y gulas
* Aperitivo de palmitos
* Brazo de gitano de jamón cocido y queso roquefort
* Brazo salado de remolacha relleno de queso
* Bruschetta de pan siciliano
* Caldillo de caracoles
* Carlota tostada de queso Gouda

* Cebollitas glaseadas con foie de oca
* Champiñones rellenos de queso provolone
* Collâge de brevas y jamón ibérico
* Empanadillas horneadas con sabor a México
* Enrollados de empanadillas
* Granizado de tomate con avellanas y albahaca
* Hojaldre cruzado relleno de jamón cocido y queso
* Huesos de hojaldre rellenos de pimientos asados
* Huevos bonitos
* Quiche a la alsaciana
* Mermelada de piquillos
* Minitostas de naranja con sardinas picantonas
* Mousse de gambas
* Nidos para Isabel Mauri
* Palmeritas con salmón ahumado
* Paquetitos de carne con salsa de eneldo
* Pastel sencillo de espárragos blancos y salmón ahumado
* Pasteles de salmón ahumado
* Pastelillos de cabracho
* Paté de setas al oporto
* Pimientos del piquillo rellenos de secreto ibérico
* Pizzetas de pan de molde
* Quiche de cebolla y manzana con gouda
* Ramilletes de espárragos verdes
* "Raviolis" de empanadillas al horno rellenos de pollo y pisto
* Rollitos de jamón cocido
* Setas de cardo sobre crema de ajo negro
* Tortillitas de bacalao
* Tortitas de calabacín y zanahoria con salsa de yogurt
* Tosta de champiñones en salsa Korma
* Tres aperitivos
* Tres aperitivos (II)
* Tres aperitivos para Navidad
* Volovanes caseros rellenos de crema de parmesano
EXÓTICOS
* Albóndigas de cordero rellenas de uvas
* Brocheta de pollo asiática con guarnición
* Canguro en salsa

* Curry con gambas y mango
* Ensalada de algas con salsa teriyaki
* Fideos vermicelli con pollo y verduras
* Hummus de garbanzos y tapenade de aceitunas negras
* Melitzanosalata
* Nabos en abanico
* Pavo a la criolla

* Pierogi hojaldrados
* Pisto oriental
* Pollo teriyaki y su guarnición
* Revuelto de berenjenas violetas
* Rollitos de primavera
* Sushi
* Tahini baba ganoush, mutabal (crema de berenjenas)
* Ternera en salsa Tikka Masala (Curry)
* Tiropitakia Kurú
* Tzatziki
HUEVOS Y TORTILLAS
* Bacalao confitado con revuelto de salicornias
* Francesa de espinacas y bacalao
* Frittata
* Huevos al plato sencillos
* Huevos escoceses
* Huevos rellenos
* Huevos rellenos de salmón con muselina de espárragos verdes
* Huevos rellenos de salmón marinado
* Revuelto de ajetes y gambas y montadito express

* Revuelto de espárragos de Huétor Tájar
* Revuelto de piquillos
* Tortilla de aguacate
* Tortilla de escarola
* Tortilla de collejas
* Tortilla de gambas con corazón de guacamole
* Tortilla de patatas española
* Tortilla para Concha
* Tortillitas de camarones
* Tortillitas de pan al ajo y perejil
* Tortillitas doradas de calabaza
LEGUMBRES
* Chili de pollo con alubias mungo
* Cocido de garbanzos con gallina y pollo
* Cocido light con peras

* Fabada asturiana
* Fabes con almejas
* Garbanzos con espinacas
* Garbanzos con pulpo y berberechos
* Guiso de alubias con setas
* Lentejas con morcilla
* Lentejas estofadas
* Lentejas guisadas con langostinos
* Lentejas tradicionales con chorizo
* Lentejas vegetales con curry
* Potaje de alubias rojas con costilla ibérica adobada
* Potaje de judías blancas
* Potaje del pobre
* Potaje de Semana Santa
* Potajito de garbanzos con cocochas de bacalao
PASTA Y PANES
* Aperitivos de pizza
* Barritas de pan tipo grissini
* Bollitos de leche para rellenar
* Calzone
* Canelones de pollo y calabacín al estilo de Lola
* Canelones rellenos de brandada de bacalao
* Churros sin gluten
* Coca-pizza

* Croque monsieur
* Empanada casera de sardinillas picantes
* Empanada con pasta filo
* Empanada exprés de lomo y pisto
* Empanada kebab o empanada especiada
* Empanadillas rellenas clásicas
* Espaguetis negros y cigalas a la plancha
* Farfalle a la crema de albahaca
* Focaccia de orégano con tomates secos y aceitunas negras
* Galletas de aceite de oliva y queso con escamas de sal negra (y sorpresa)
* Galletas de queso con curry de madras
* Hojaldre de morcilla y pavo
* Lasaña de atún y mozzarella de búfala
* Lasaña de verduras
* Macarrones con atún
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* Macarrones con nueces
* Macarrones gratinados
* Migas de pan con fruta
* Migas de pan con melón
* Minipizzas
* Montadito de morcilla y chutney de nísporas
* Palitos de aceitunas y nueces
* Pan de pita
* Pan de polenta
* Pan kaiken
* Pan naan
* Pan siciliano
* Pan y tortas crujientes de manteca
* Pancakes de espinacas y champiñones
* Panecillos caracola
* Panecillos de suero de leche
* Panecillos de tapioca
* Panecillos integrales con semillas de lino y pimienta
* Panes de centeno y trigo
* Pissaladière
* Pizza de hojaldre festiva
* Pizza-Quiche de mozzarella
* Pizzas (con harina especial de pizza)
* Pretzels
* Sacchettini Italia
* Scones con suero
* Spaghettini al pesto
* Tallarines a la corsaria
* Tallarines al pil-pil
* Tallarines con chipirones en salsa
* Tallarines frescos con langostinos
* Tarta brisa de hortalizas
* Torta-pizza verde de espinacas
* Trenza brioche
PATATAS
* Bolas de patata fritas
* Charlota de ensaladilla de patatas
* Ensaladilla rusa de gambas
* Estofado de pollo y piña

* Guarnición de patatas y champiñones
* Ñoquis en salsa de puerro y pimiento rojo
* Pastel de patatas y carne picada (reciclando)
* Pastelitos de merluza y patata al horno
* Patatas al estilo londinense
* Patatas al gratén
* Patatas a la importancia
* Patatas a la riojana
* Patatas a lo pobre
* Patatas con boloñesa
* Patatas rellenas
* Revuelto de patatas con huevos
PESCADOS Y MARISCOS
* Albóndigas de merluza
* Albóndigas de rape y jamón serrano en salsa de azafrán
* Albondiguitas de pintarroja con parmentière bicolor
* Almejas a la marinera
* Almejas en salsa de sidra
* Almejas finas rellenas de bechamel

* Atún rojo en salsa de cebolla
* Bacalao al horno con muselina de alioli
* Bacalao al horno con verduras
* Bacalao al pil-pil
* Bacalao con tomate - Receta tradicional
* Bacalao fresco con salsa Tártara
* Boquerones al limón
* Boquerones empanados rellenos de pimientos verdes
* Boquerones en vinagre
* Boquerones escabechados de postguerra
* Boquerones fritos en panojitas
* Buñuelos de bacalao
* Caballas en aceite
* Caballas y jureles al horno rápidos
* Cangrejos de río en salsa
* Cañaíllas cocidas
* Calamares a la plancha al ajo perejil
* Calamares en aceite
* Calamares la santanderina
* Calamares rellenos
* Carpaccio de lubina con gelatina de salmorejo
* Cazuela de fideos
* Cazuelita de bacalao
* Chipirones encebollados
* Chipirones en su tinta
* Cocochas al pil-pil
* Cocochas de bacalao empanadas
* Coquinas salteadas

* Doradas al microondas
* Fajitas de ahumados
* Falsa vieira
* Filetes de merluza en salsa verde
* Flan de merluza y gambas
* Flanes de berberechos
* Gambas al microondas Beatriz
* Gambas con gabardina
* Habas con choco
* Hamburguesas de atún
* Hojaldre relleno de salmón y espinacas
* Huevas de merluza en vinagreta
* Jibias con picada de almendras y hierbabuena
* Mejillones con salsa mediterránea
* Moraga de sardinas con almejas
* Navajas con setas en salsa marinera
* Pastel de atún
* Piquillos rellenos de gambas y carabineros
* Pimentón de raya

* Popietas (ex-popietas) de dorada con salsa de pimiento y tomate
* Pulpo a feira o a la gallega
* Pulpo al horno a la manera de Murcia
* Rape adobado
* Rodajas de salmón al cava
* Rodajas de salmón a la pimienta verde
* Salmón con almejas
* Sardinas maceradas rellenas de verdura
* Sepia en su tinta al estilo de Sicilia
* Soldaditos de pavía
* Tacos de atún en salsa de cerveza
* Tortillitas de camarones
* Trucha a la manera del marmita
* Trucha a la plata
* Vieiras a la gallega
* Zarzuela
SALSAS Y CREMAS

* Crema de calabaza con lonchitas de ibérico
* Crema de calabaza y nueces
* Crema de champiñones
* Crema de espárragos blancos con su guarnición
* Crema de judías verdes
* Crema de rúcula con vieira
* Crema de tomate a la italiana
* Crema de zanahorias con nueces
* Paté de higaditos con gelatina de Jeréz
* Salsa boloñesa
SOPAS Y GAZPACHOS
* Ajoblanco de almendras, tres guarniciones
* Ajoblanco de harina de habas
* Albóndigas de bacalao en sopa
* Bullabesa sencilla con lubina
* Crema fría de pepinos
* Gazpacho andaluz con su picadillo
* Gazpacho blanco
* Gazpacho de aguacate
* Gazpacho del tío Manolo

* Gazpacho de remolacha
* Minestrone
* Porra de naranja
* Porrusalda
* Salmorejo cordobés
* Salmorejo de remolacha
* Sopa con aguacate
* Sopa de albóndigas de carne
* Sopa de almendras
* Sopa de ajo con calabaza y jamón ibérico
* Sopa de albóndigas de trucha
* Sopa de cebolla
* Sopa de cebolla rápida
* Sopa de escarola
* Sopa de fideos a la zucca
* Sopa de Nochebuena
* Sopa de patatas tradicional
* Sopa de patatas y almejas de Manhattan
* Sopa de pimientos
* Sopa de setas y trigo
* Sopa fina de ajo
* Sopa rusa fría de remolacha
* Sopa sevillana
* Vichyssoise
* Vichyssoise con toque de cereza negra
VERDURAS
* Acelgas gratinadas en salsa ¿Mornay?
* Acelgas rehogadas con gambas picantes
* Alboronía
* Alcachofas al aceite con vinagreta y langostinos
* Alcachofas a la montillana
* Alcachofas de Tudela con almejas
* Alcachofas rebozadas, berenjenas fritas y setas a la plancha

* Alcachofas tostadas
* Banderillas de berenjena con salsa de soja
* Barco de berenjena overbooking en salsa Garam Masala
* Berenjenas al horno
* Berenjenas dos quesos
* Berenjenas en blanco al microondas
* Berenjenas-mini rellenas de estofado de buey
* Berenjenas rebozadas con queso de cabra
* Berenjenas rellenas de paté y queso provolone
* Boqueroncitos de huerta
* Brochetas especiadas de pollo y berenjena
* Budín de berenjenas al microondas
* Budín de espárragos verdes
* Calabacines con bechamel
* Calabacines redondos rellenos con salsa pistou
* Calabacines rellenos
* Calabaza al ajillo con longaniza y huevo roto (calabaza Angelitas)
* Calabaza con almejas
* Caponata
* Cardos a la navarra con almendras
* Cazuela de espárragos y huevos
* Cazuelitas de berenjena
* Cebollas rellenas en salsa a la sidra
* Champiñones a la plancha rellenos de jamón serrano
* Champiñones salteados
* Cinta de judías verdes con jamón
* Cogollos de lechuga al horno con bechamel
* Coliflor sobre salsa de albero amarillo
* Corazones de alcachofa rebozados
* Crêpes de espinacas y crema de queso
* Croquetas de alcachofa
* Espárragos al ajillo
* Estofado de berenjenas
* Fritillo
* Guisantes frescos a la menta piperita con jamón de trevélez
* Guiso de calabaza
* Gratinado de hinojos y apio con canutillos de atún
* Habas con choco
* Habas con jamón
* Habas guisadas
* Judías con mejillones
* Judías verdes a la andaluza
* Judías verdes en salsa
* Menestra de habitas y alcachofas
* Menestra con setas y verduras
* Menestra sencilla
* Panaché con mortadela siciliana
* Pastel de portobellos
* Pimientos caramelizados a la naranja
* Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
* Pimientos del piquillo rellenos de ensaladilla rusa
* Pimientos del piquillo rellenos de ternera
* Pimientos rojos asados en la exprés
* Pimientos verdes rellenos de morcilla
* Potaje con tagarninas
* Potaje de judías verdes con jamón

* Puerros a la polaca
* Puerros a la vasca
* Ravioli de espinacas en salsa de piquillos
* Revuelto de piquillos
* Rollitos de col rellenos al cava
* Salteado de berenjena tipo wok
* Salteado de cherrys con pimientos mini confitados
* Salteado de judías verdes y bacon
* Setas empanadas
* Setas salteadas con jamón serrano
* Tomates provenzal a mi estilo
* Tortilla de collejas
* Troncos de acelga rellenos
* Tumbet mallorquín
* Verduras asadas con salsa de anchoas
* Zarangollo murciano
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